長沙的本土糕點品牌,每一道糕點都有自己的故事!

2020-12-24 品湖湘

現在長沙已經成為了網紅城市,很多人都會來長沙打卡。長沙也漸漸地多了很多網紅店,但是請大家在享受網紅店的美食的時,也不要忘了一些老牌,很多老牌的味道也是很好的。對於愛吃甜食的我來說,我特別喜歡長沙的一個糕點店,我幾乎每周都會去打卡一次,現在也是屬於長沙的網紅店,吳酥生。

雖然這家店鋪開的時間不久,但是這款糕點的歷史還是比較久的。相傳在明嘉靖年期間,朝廷有以為江西籍首鋪被奸臣陷害,後來一家人逃到了江西老家虎山地區,這家人是曾經在宮廷中為太后製作便當的,所以就在虎山地區做起了糕點的小生意,把宮廷桃酥的技巧傳承了下來,這家宮廷糕點深受老百姓們的喜愛,愛吃的人特別多,最後由此聞名。

在二十五世紀五十年代初期的時候,江西的吳氏族人繼承獨門手藝。後來手藝代代相傳,不忘初心,開了吳酥生宮廷糕點店,生意特別好,從而名氣也越來越多大。吳酥生的好幾代人都始終如一,簡直食材的健康天然,一直遵循著古代的受過製作,希望能通過最簡單的原材料做出最美味的糕點,詮釋老長沙的口味,每一道糕點都有自己的故事。

我覺得他們家最好吃的就是冰激凌泡芙,它還有一個泡芙公主的稱號。擁有五百多年的歷史,材料的選用也特別講究,是選用的進口紐西蘭淡奶油,最後再調製成的冰激凌陷,口感特別的好。每當我咬開可口的餅皮時,濃鬱的香草冰激凌的味道撲鼻而來,這簡直就是"神仙泡芙"。

泡芙品質有一定的保證,大都可以放心地去吃。這個冰激凌泡芙的分量特別足,裡面都是滿滿的奶油。這個和其他泡芙相比,沒有那麼膩,吃起來口感特別綿密。我一般吃別家的泡芙,吃兩個就膩了,但是他們家的泡芙,我可以吃好幾個。我還記得第一次吃的時候味道真的是驚豔到我了,後來我每次去買的時候都是買兩大袋。

這家店在萬家麗廣場、韶山北路、南門口很多流量大的地方,都有店。每次去玩的時候,這些店鋪的門口都排著很長的隊,但是我還是會去排長隊,即使等一個小時,我也願意。我每次喜歡拿這家店的糕點當早餐吃,糕點配上牛奶,簡直就是完美搭配!

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