前天，影帝梁家輝要自導自演《深夜食堂》的消息，刷爆了食在君的每個社交網站。朋友圈的吃貨們說，應該會比黃磊版的好看……吧？
影迷聚集的豆瓣則態度複雜，有個叫「喲大豪爺」的豆瓣網友做了一張海報↓（愛電影也愛美食的食在君解釋一下，這裡面的梗都出自杜琪峯的電影《黑社會》。要是看不懂……看完《黑社會》就懂了。）
看看，看看，這就刻板印象了不是？
「當你砍人的時候，肚子還是會餓的。」就算黑幫大佬，也有安靜吃飯的時候呀，比如日版《深夜食堂》裡這這位章魚腸•孤獨美食家•黑幫大佬•阿龍。
阿龍只吃煎章魚腸。長著一張「看誰不爽就打誰」的兇相，卻迷戀這種以可愛為最鮮明特點的方便食品，食在君看第一季的時候，還以為這就是為了製造反差萌呢。
後來看了第二季才知道，原來章魚腸背後，有如此令人唏噓的故事。少年時代的阿龍是學校裡的明星棒球員，聞名整個九州。
阿龍當時的球隊經理名叫久美。久美經常做章魚腸的便當，給隊員們吃，包括阿龍在內的所有隊員，都喜歡著久美。
終於，阿龍被甲子園看中，他與久美也開始約會。約會時，久美帶的，就是章魚腸便當，但這卻並不是一次美好的回憶。
因為約會中途，久美被小混混騷擾，為了保護久美，阿龍與小混混打了架，甲子園從此成為了泡影。更諷刺的是，年歲漸長的阿龍，也成為了小混混中的一員——新宿黑幫的小頭目。
因此加入黑幫的阿龍，心中仍然保留著那一份柔軟。對小壽壽的挑逗毫不動怒，禁止手下開高中棒球賽賭局等等，都是因為有著這樣的經歷。
曾被溫柔相待的人，也終將會回報世界以溫柔。
阿龍之後的生活已經可以預見，就算不在幫派衝突中英年早逝，也會帶著未曾實現的夢想孤獨終老，而無論哪一種……聽起來都很絕望。
但就像《深夜食堂》的豆瓣短評中，這位叫「某茶君」的網友說的↓
人生往往如一碗白飯一般，平庸地令人絕望，但只不過在上面加一點點黃油，然後放上一滴兩滴三滴醬油，就足夠此生回味。
阿龍借章魚腸回味他此生最美好的愛情，最熱愛的事業，如此，也足夠了。
煎章魚腸食譜復刻
食譜復刻人：Yimi 「下廚房」食譜作者
雜誌《食帖》撰稿人
攝影：Lewis
文案：Allen
香腸最好選擇熱狗腸，切出6隻章魚腳之後煎，就比較容易翹起來，顯得更加可愛。片中盤子裡的綠色配菜是皺葉的歐芹，內地不容易買到，所以我們還是用了比較常見的平葉歐芹。
食材：小紅腸或者
臺式風味香腸300克
圓白菜五分之一個
歐芹葉少許
食用油
/原料示意圖，精準用量請參照原料表/
做法：
1.切香腸的章魚腳一端，一刀切成兩半，轉60度切一刀，再轉60度切一刀，總共三刀，分成6瓣。每刀都不要切到底，切到三分之二的位置即可，這樣煎出來的就是6條退的章魚。
但完美的章魚腳很不容易切，不要太糾結這個細節，深夜食堂的老闆都沒有切得完美呢。
2.圓白菜洗淨，切成細條狀，歐芹洗淨，備用。
3.倒油，油熱後放入香腸煎制，全程小火。章魚腿翹起來，香腸變成深紅色之後，就可以出鍋了。
4.與圓白菜絲、歐芹葉一起擺盤。如果想讓章魚更逼真，可以用夾子夾住香腸頭，把章魚腳的部分按在鍋底煎幾秒鐘，這樣章魚腳就會翹得更高，形狀更相似。
即使人生平庸如白飯，但也總有那麼幾個美妙的瞬間，相握的手、相擁的肩、相吻的唇，以及美味的食物，會讓你有種「不枉此生」的感覺，短暫地轉瞬即逝，永恆地一生懷念。
寫完這些，食在君不禁又想起了梁家輝的深夜食堂，能不能讓大D哥也來吃個萌萌的煎章魚腸呢？
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