12年堅持做好一件事情，是什麼體驗？
這家位於檸溪居民區裡的糖水店
雲初甜品屋
用它的熱情與執著給出了答案。
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- YUN CHU TIAN PIN-
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12年糖水小鋪
如果沒有留意，即使走到雲初甜品屋面前，你也可能與它擦肩而過。招牌上「甜品屋」三個字格外地大，「雲初」兩字卻很小，即使走近看也容易被認成「雪杉」。
即便如此，這家不起眼的小店，依然陪伴無數人走過了12年的時光。
12年「深夜食堂」，只因熱愛
雲初老闆泳哥從小就喜歡鑽研各種美食，年輕時跟老婆華姐一起做過一些別的工作，可總是覺得生活沒那麼得勁兒。
直到有個朋友問他：「你這麼喜歡研究甜品美食，為什麼不開個甜品店呢？」一語驚醒夢中人。挑了一個在家附近的鋪面，簡單裝修，雲初甜品屋就這麼開起來了。
上午採購原材料，中午開業，晚上12點打烊。從學美術的初中生，到忙裡偷閒的咖啡廳員工，無論距離遠近，老顧客們總是一有空就來甜品屋。
有時本來已準備打烊，顧客們卻踩著點過來，泳哥和華姐也願意為剛下班的客人們亮起燈光、端上甜品，有時要等到凌晨一兩點才能關店。
雲初就像城市角落裡的「深夜食堂」，承載著人們深夜裡四散的情感。
穩定的生活一晃12年，泳哥的女兒長成了扎著辮子的小女孩，食客們從學生到步入社會，結婚到生子。雲初與食客們彼此陪伴、彼此見證。
堅持原料手工製作
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泳哥和華姐堅持手工製作所有材料，桃膠、糯米、芋頭、雪燕等原料都必須自己熬製，並且要熬夠時長，才能達到最軟糯的口感，這需要耗費大量的人力和精力。
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為了保持現有甜品的高質量，雲初並不輕易增加「網紅產品」，就像華姐所說，「我們沒有的東西，大家可以去別的地方吃，但我們有的東西，就一定要做到最好。」
芒果三寶撈
人氣最高的網紅甜品！
可以選擇西米、紅豆等五種打底，淋上果汁、鋪上芒果，再加一顆雪糕，滿滿一大碗足夠兩三個人共享！
不同時節，雲初使用的芒果都不一樣。現在這個季節，雲初使用的是臺農芒，比普通芒果更香甜軟糯，還沒有塞牙的纖維感，吃一口立馬愛上！
鮮果三寶撈
如果不滿足於只吃芒果，那麼鮮雜果三寶撈很適合你！
西瓜
哈密瓜
紅心火龍果
新鮮的火龍果、哈密瓜、西瓜、獼猴桃，水果MAX！
清補涼
加入沙參、玉竹、薏仁、蓮子等豐富的材料，甜度不高卻毫不寡淡，這一碗清甜為炎炎夏日帶來一抹清涼。
在飽受高溫預警折磨的珠海喝上一碗，滿滿幸福感~
桃膠雪燕銀耳
養生少女必備，不僅軟甜香糯，更能美容養顏！
老闆給料絕不含糊，一大勺熬煮到軟爛的桃膠下肚，過癮！
雪燕黑糯米
白色的椰汁和雪燕，與深紅色的黑糯米混合，視覺味覺雙重享受！挖上一大口，飽腹又美味！
雙皮奶、楊枝甘露
甜度相對較低，香味卻毫不遜色，吃多了也不會膩，清涼解暑都一級棒！
小小一家糖水店，
甜蜜了12年，
路過時不妨推門進去嘗嘗。
炎炎夏日，
這裡始終給人慰藉。