酒文化作為我國飲食文化的一部分，在我國有著悠久的歷史。古時候就有不少文人墨客等將酒融入到詩詞中，以此來表達心情、抒發情感。比如李白高興的時候說「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」；寂寞的時候說「古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名」；曹操想喝酒時說「對酒當歌，人生幾何。何以解憂，唯有杜康。」等等，而現在工作籤合同、過年過節家裡宴客、紅白喜事、三五好友小酌等等，酒必不可少，似乎少了它就少了那氛圍。
說到喝酒當然就少不了佐酒的小菜了！現在夏天熱喝啤酒，猶如冬天打火鍋一樣討人喜歡，三兩好友，幾壺老酒，別提多帶勁！但是光喝酒怎麼夠？配上幾碟下酒菜，侃天說地，憶往思今，那才叫過癮，才夠滋味！所以今天小編就來跟大家掰扯下，全國酒友們最愛的5道下酒菜！
第一道：油炸花生米
油炸花生米，有的地方稱它為「東方不敗」，而且它有種很神奇的魅力，無論是大酒席還是街頭小攤，都不會覺得它拉低檔次或者格格不入；無論是男女老少，上至80歲老頭老太太，下次兩三歲小孩，都被它酥香焦脆的口感徵服，越嚼越起勁。用酒友的話說，一把花生米，我可以喝一晚上，沒有它喝酒都不得勁，酒味都寡淡很多。所以說，油炸花生米排在下酒菜的第一名，沒有酒友反對吧？
第二道：皮蛋豆腐
皮蛋豆腐，相信我們都非常熟悉，滑嫩的內酯豆腐、鮮滑的松花蛋，淋上調配上的料汁，撒上香蔥碎、香菜段，製作簡單，入口鮮香滑嫩，不僅好吃還有營養，在炎熱的夏天食用還可以清熱解暑。雖然它沒有花生米、拍黃瓜那樣下酒，但是它更多的用處是可以作為開胃菜或者最後的醒酒菜。今天跟大家推薦一款，領導代言，品質保障，天然無鉛，價格實惠，切一下蛋心流滑，吃一口唇齒留香，所以愛吃涼拌皮蛋的朋友千萬別錯過。
第三款：醬肘子
有句老話說：「那個笨蛋不愛吃肘子皮」，肘子經歷了醬汁的長時間浸潤，肘子皮超級入味。一大口咬下去，肉質Q彈，豐盈的湯汁從嫩肉中慢慢溢出，包裹著我們的舌尖，刺激著味蕾。香、麻、鮮，幾種味道融合在一起，滿嘴都是，再抿一口小酒，解膩又治癒。真真切切讓我們覺得，世界如此美好，沒有一瓶酒，一個醬肘子解決不了的事。而我跟大家推薦的這款豬蹄也是眾多酒友最喜歡的一款，所以希望大家喜歡。
第四款：拍黃瓜
黃瓜，非常常見的食材，而且簡單好做又好吃，是酒鬼心目當中必須要吃的菜餚，清脆可口，解油膩。平日裡，酒友們不去飯店，就可以自己在家做。只需要買一根黃瓜，刀背一拍一切，再加上少許的調料，一道完美的菜就有了。凡是喝酒的人，都會吃拍黃瓜的，不愛吃只能說你是假酒友！
第五款：無骨雞爪
無骨雞爪，真的是所有人都欲罷不能的下酒菜、解饞小零食了。尤其你是女孩子，脂肪少熱量低、QQ彈彈、膠原蛋白多，吃了不長胖還能美容。而我今天跟大家推薦的這款雞爪，真的好吃，空口就能吃一罐，它集酸、 辣、甜為一體， 聞起來讓人慾罷不能，一口吃下去，Q彈筋道、味道清爽，酸味、辣味第一時間衝進你的口腔，再仔細咀嚼後帶著些許的甜味，刺激著我們分泌唾液，十分開胃，簡直是下飯下酒的極品。相比滷雞爪我更推薦它，不用吐骨頭，口感更佳酸辣清爽，喜歡的一定要試試。他家的冷吃兔也很好吃哦！
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