K O J Y U
有魚·日式料理
如果要在世間眾多豐富的美食中挑一類最精緻的,
那麼,日式料理絕對是熱門選擇之一,
所以,今天我們就去探一家精緻的日料店。
菜品和環境都很贊的日式料理店,
刺身、壽司、炸物, 眾多精緻日料 款款經典,
滿滿和風元素 ,感受濃濃京都風味,
仿佛從日劇中走出一般,
舒適、輕鬆的感覺一下子就有了!
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整個店面都是日本名宿的裝飾風格,從燈籠到木門,每一處細節都透露著滿滿和風,從走進店門的一刻便仿佛真的到了「霓虹國」。
南陽的日料店不少,但我獨獨鍾情於有魚の料理屋。貼心周到的服務,悠閒緩慢的和風裝修,讓人仿佛置身於東京美食小巷裡的居酒屋,暖心至極。
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· 壽喜鍋 ·
壽喜鍋是近幾年火速流行起來的一種日本料理,菜和肉一起蹲在鍋裡,加上獨特的醬汁後,像火鍋一樣慢慢地煮熟,然後熱氣騰騰地開吃,和這個漸漸轉涼的秋冬再適合不過啦!
吃之前蘸上些醬汁,濃鬱的醬香,爽滑的口感,香嫩的肥牛,吃上一口就停不下來!
· 風味獨特的刺身·
相傳日本北海道漁民在供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。
這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作「刺身」
現切現吃,擺好盤後就像一件藝術品。
保留食物本質的味道,享受到的是大海的純色風味
· 日料精髓是手握 ·
所謂的手握壽司,就是不用任何定型工具,只用手來造型的壽司。
有魚的手握壽司繼承了傳統手握壽司的精髓,在食材選用上又有所精進,本著「不時而食」的理念,所有食材都是從港口城市空運到店,延續了食材蓬勃的生命力。
他家的鰻魚手握和焦糖三文魚手握,無些許腥味兒,細細咀嚼,肥嫩的口感在舌尖劃開,再加上顆顆分明的香甜米粒,每一口,都是極致的享受。
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· 胡麻豆腐 ·
乍看很不起眼,白白軟軟的一坨。入口驚豔。這貨就不是豆腐!
質感綿軟有粘性,不像豆腐那麼易碎,用筷子夾起來一點都不費勁。而口感細膩,圓潤,醇厚,有淡淡的芝麻香。
在日本,這道美食也不算普及,屬於地方特色。
· 榴槤焗壽司 ·
店裡壽司的特色——榴槤焗壽司。那種綿密的細膩與醇香的味道划過舌尖的感覺實在令人著迷,讓人忍不住想要再來一份。
如此精緻的食物熱量不高賊適合減肥吃, 融合兩種不同口味的食材構成,吃起來別有一番風味。
· 吞拿魚美顏沙拉 ·
沙拉為日料當中不可或缺的點綴單品,是吃完一整桌大餐之後的解膩神器!
關鍵還有美顏功能哦!
· 萬物皆可天婦羅 ·
既然是日料,自然也少不了「萬物皆可天婦羅」。日式的油炸特有一種蓬鬆與香脆,無論是鮮蝦還是素菜,在這種口感下居然也變得有些清爽,絲毫不膩。
吃的時候再蘸上點專門的日料醬油,不過一定不能蘸多,否則不僅會太鹹,還會影響炸物爽脆的口感。
· 日式帶骨香腸 ·
什麼??香腸裡面居然有骨頭,這麼特別的菜式讓人深感好奇
慢火將香腸雙面煎至金黃色,撲通撲通的油泡將香腸內的肉汁完美釋放出來,金黃焦脆的表面、飽滿多汁的口感,保證令你一試連骨頭都不放過。
· 京燒雞肉串 ·
想吃串串了,不辣的,鹹中有甜的那種,那就京燒雞肉串吧 ,大塊的肉,秘制的醬香,配上一壺梅子酒,生活不要太滋潤哦!
· 鮮榨玉米汁·
秋天就該多喝玉米汁。到了秋天,很多人都會覺得氣候乾燥,玉米鮮嫩汁多,打成汁後,入口清甜,香濃絲滑
吃完來一杯,不僅解膩,玉米汁中的豐富膳食纖維對身體也是極好的。
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2015年,和日料打交道多年的主理人,帶領經驗豐富的90後團隊,在紅都商場開了南陽頭家日式料理。
因為疫情,不得不休整了八個月,再度歸來,依舊帶有王者風範。
用嚴謹的態度做一家專業的日料店,帶給大家視覺到味蕾的愜意體驗,哦,對了,我曾答應一個菇涼帶她來吃日料,有魚就是首選哦!
福利一
原價226元的超值雙人套餐
僅需79.9元
套餐內容
前菜:日式胡麻豆腐
刺身:北極貝刺身
福利二
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店鋪地址