【撻撻撻】芝士流心撻之後,還有抹茶芝士撻!

2022-01-03 闖九洲漫遊指南

好像上個sem以來,

芝士撻狂潮席捲香港,

後來美心、大班、君蘭餅家都加入了做芝士撻的大軍~

初期熱賣風潮過後,

芝士撻已經有了round 2 version,

抹茶口味!

抹茶芝士撻

半熟工房也算掀起芝士撻風潮的初始者了,近來延續它芝士撻的熱潮,推出了半熟抹茶芝士撻!親測抹茶味很足很香不澀,奶味很濃但不會膩,吃起來滑滑嫩嫩的~


▲ 之前在網上看到的隊

▲店內

小編我久仰抹茶芝士撻大名,今天到尖沙咀竟然發現排隊人不多,果斷進去買!另外,牆裂推薦吃熱的, 能吃到剛出爐運氣著實好,小編是買完剛好回學校,就去can拿微波爐加熱,吃起來巨棒!!我覺得拿烤箱烤應該會更好吃



他家還有其他很多產品,除了芝士撻都不用排隊買,新出了一個半熟抹茶芝士蛋糕,我今天去還有試吃,挺不錯的,但這對我的吸引度就沒有抹茶撻大啦~



地址:尖沙咀店:尖沙咀金馬倫道6A地下

             銅鑼灣店:銅鑼灣駱克道520號地下

價格:22HKD

這家店主要是買各種抹茶的洋菓子,什麼焦糖抹茶燉蛋抹茶提拉米蘇抹茶拿破崙...


▼他家的抹茶撻主打是流心,小編還沒去吃過,但看起來太誘人了,約約約



店名:御前洋菓子

地址:旺角廣華街13號廣輝大廈地下2號鋪

Chef Tiff’s Kitchen 電音實驗廚房

還有一個非常神奇的,在Instagram上賣抹茶撻噠,人氣可高了。


店主是個音樂人外加抹茶控,他的ins上還有賣抹茶奶凍、抹茶泡芙等。店主非常良心,用料充足,而且是家庭式製作,所以要提前蠻久預定的。最重要的是!店主主張少糖而且大愛抹茶,這裡的抹茶撻少糖而且抹茶味濃鬱


▼預訂方式:直接在ins上發消息,menu可以在ins上找到


fb: www.facebook.com/tiffanyvickychan

價格:26HKD

註:800HKD以下要在中環港鐵站交付,800以上可以加40hkd送貨~(限香港和九龍)

芝士撻

如果你現在還沒吃過芝士撻,那我在再附上一些著名的~


這家店,我覺得當時都要以排隊出名了~之前我和我美麗的前舍友小姐為了它一大早跑到銅鑼灣等SOGO開門,結果還是等了半個多小時:-),還是跑進去的呢:-),不過吃到了還是很開心~ 不知道現在還有沒有這麼長的隊

店名:BAKE CHEESE TART

地址:銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫2層


這也是家著名甜品,選擇很多(慄香紫薯山、佛手柑吉士、紫薯窩夫配雲尼拿雪糕...看到這些名字我就已經很想吃了),還有個特有創意的招牌Test Tube2.0(升級版~\(≧▽≦)/~)▼


店名:Next Station Dessert

地址:旺角黑布街13號地鋪

除了這兩家還有最上面說到的半熟工房,現在芝士撻在香港有好多,隨處可見的就有班、君蘭餅家(這家的有點不一樣,不太甜,還有點點芝士的鹹和酸味)(美心前段時間有現在好像沒了)啦~

鮮奶撻

最後再放一下尖東的pie&tart的鮮奶撻,在poly去尖東的路上,大部分poly人應該都吃過吧~我每次路過都想買... 它家的鮮奶撻才7蚊一個,芝士味加一蚊。我剛來香港第一次吃到它的時候完全驚豔到了,超級好吃!熱熱的時候裡面的鮮奶陷可以流動,還是用勺子挖著吃的~


除了在尖東,還有好多分店

地址(部分):尖沙咀漆鹹道南57-59號金馬倫中心1號地鋪

尖沙咀加連威老街77號地下

沙田禾輋村禾輋商場地下AEON超級市場

港鐵調景嶺站TIK 16號鋪

港鐵九龍灣站KOB 15鋪

鮮奶撻價格:7HKD

P.S.很快會推出其他❤神奇的❤抹茶❤小食集合,什麼抹茶菠蘿油,抹茶窩夫,很久之前提到的抹茶西多士啦,敬請期待噢⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄



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    船形抹茶芝士撻 / 配方 撻皮:黃油:25g 糖粉:20g 鹽:1-2g 蛋黃:8g杏仁粉:12g 抹茶粉:3g 低粉:47g撻餡:奶油奶酪:80g 糖:35g 原味酸奶:40g淡奶油:40g 全蛋:40g 慄粉:8g 抹茶粉:8g 裱花:淡奶油:30g(+5g糖)淡奶油30g+融化的抹茶巧克力30g打發好食譜老師YouTube@cooking