現在美國的狀態讓人一言難盡，很多店鋪沒法正常營業，但是大家還是要吃飯的嘛！外賣行業還是過得下去的。
米其林放下身段賣盒飯
為了自救，紐約最貴的米其林3星日料店都開始賣盒飯了！
即便是盒飯，米其林的價格還是很昂貴，最便宜的一份盒飯也要800美元，折合人民幣幾乎5600多塊，並不是人人都能消費的起。
除了各種蔬菜，這份天價盒飯的重點在於有一盒刺身拼盤。裡面是各種新鮮魚類，有藍鰭金槍魚、三文魚、魚籽……
乍看上去，還是很豐盛的，而且這食材都是新鮮的，平時就售價高昂。
不過你以為吃著高級的食材，雖然身在家中，可能也會有勝似在米其林餐廳中的感覺？然鵝，並沒有！因為這份盒飯連一碗味增湯都不給配……感覺錢都白花了……
平價米其林外賣
餐飲業的寒冬實在難以度過，紐約不止一家米其林餐廳放下身段，開始外賣。
覺得一頓飯花好幾百美元太貴？其實還有一些接地氣的米其林餐廳，平時人均400美元的The Chef's Table at Brooklyn Fare餐廳，現在的外賣單品價格只要22美元至60美元。
這家餐廳主打日法融合菜系，疫情期間每周菜單都會更新或調整，還會隨著外賣附贈小卡片，教給食客加熱和保存的方法。
為了生存，曾經相當高冷神秘的米其林一星韓式牛排館COTE推出了32美元到105美元的套餐。
米其林餐廳給醫護送盒飯
還有更加便宜的米其林，被譽為「世界最佳餐廳之一」的Eleven Madison Park，沒有疫情的時候總是門庭若市，即使人均要300美元依然一座難求。
現在，6美元就能買到他家的盒飯，在創始人的改造下，米其林變得更加接地氣。
擺盤依舊講究，配色依然悅目，價格卻比平時便宜了很多。
這家的盒飯之前還送給曼哈頓一線醫護人員還有部分貧困市民的手中。
在負責人看來，雖然這家店是專門做高端餐飲的，但是在疫情的打擊下，依舊要按照規定停業，那麼為什麼不為前線醫護人員多貢獻自己的力量呢？
美國已經有很多家米其林餐廳推出外賣服務，在法國，米其林餐廳也早早就開始送外賣。
位於裡昂市中心的牧月餐廳，是當地知名的星級餐飲，由於疫情蔓延，店裡早早就開始提供外賣，除了外賣，每天店裡還會準備30多份旅行套餐，供一輛移動餐車銷售。
裡昂的夏天，總是有很多遊客，今年卻很例外，畢竟各國旅遊都備受打擊，前景並不是很明朗。
往年夏季，餐廳裡70%都是遊客，如今餐廳的經營狀況很讓老闆頭疼啊！
英國的米其林餐廳主廚也坐不住了，疫情下，米其林餐廳遭受重創，丹麥、美國等地的米其林餐廳有些已經捉襟見肘。
為了生活，英國的米其林餐廳開始自救，為人們提供外賣餐食。
此前，英國首相稱，最早可能會在7月讓英國餐飲業重啟，但能不能挽救米其林餐廳還是個未知數啊！
國內高端餐飲開始外賣服務
不僅是國際上，國內也有很多高端餐飲在疫情下開通了外賣服務。
餓了麼和美團兩大外賣平臺多了一大批中高端新商戶，不僅是喬爾盧布松、光與鹽、哥老官等米其林餐廳和網紅餐廳，還有很多凱賓斯基、洲際、香格裡拉等五星級酒店入駐。
香格裡拉的大廚做起外賣來，也十分專注哦！
儘管很多高端餐飲開始做外賣了，但也實屬無奈之舉。
為了保護品質，某五星級酒店即便上線餓了麼，也依然是自家專車配送外賣，以確保品質不因運輸環節中可能存在的疏忽而受到影響。
面對那些40塊就可以很豐盛的外賣，米其林和高端酒店的外賣一天訂單數量寥寥無幾，處境艱難，吃貨們還是希望你們能堅持住啊！
可惜，疫情下有很多餐廳堅持不住，最終跟食客們永遠告別了。
2014年登陸上海外灘十八號的英國米其林餐廳Hakkasan在疫情期間，正式放出永久歇業的通知。
這家餐廳曾被公認為全球最有影響力的中式餐廳之一，疫情後停業多天，最終還是沒能挺過去……
米其林都如此艱難，不知道又有多少人在暗夜裡咬牙堅持呢？