[每日農經]兩岸情 臺灣紀行(6)享受牛樟芝的黑羽土雞

2021-02-17 泉海牛樟芝

常言說得好，物以稀為貴，在臺灣寶島，有一件非常稀有的寶貝，那就是牛樟木的椴木，一定要是牛樟樹的椴木才能栽培牛樟芝出來。

牛樟芝之所以被臺灣人稱之為寶貝，是因為它是一種獨特而稀有的藥用真菌，具有很高的研究和商業價值。牛樟芝的名字中含有一個「牛」字，果然是很牛！不用說了，牛樟芝如此受寵，一定它的過人之處了。

第一個它對肝臟，對高血壓有很好的治療效果，另外它含有多糖體，可以提升我們人體免疫力，第三個它含有腺苷，對血液的循環是非常好的。

牛樟芝之所以珍貴，還有一個原因就是它比較稀少，只有臺灣才有，因為它僅生長在臺灣特有的牛樟樹上。牛樟樹是屬於寶一類的，完整的樹即使在臺灣，也是非常稀少了。

王聖嶽  30歲 臺灣嘉義縣人，養殖土雞已有10年時間。他告訴記者，他養的黑羽土雞每天享用牛樟芝，正是這個原因，不少人乾脆叫這種雞為樟芝雞。

究竟為什麼要給這些黑羽土雞餵食牛樟芝？牛樟芝那麼珍貴，養雞的成本豈不是很高？

臺灣綠波文創行銷有限公司副董事長陳琨一：我們公司的產品是以牛樟芝精華液為主，是拿給臺灣的民眾來食用的，那精華液萃取完以後留下來的藥粕如果丟掉很可惜，那我們把它磨成粉才來給雞吃。

在臺灣，這種黑羽土雞除了用來燉湯做菜外，還可以把它加工一種奇特的產品。

雞烘烤後就變成我們的滴雞精了，滴雞精它的蛋白質是小蛋白質，所以它比較容易被吸收，適用人群其實一般人都適合飲用。

雞生蛋，蛋生雞，這本身並沒有什麼稀奇，可是就是因為加了一些獨特的料啊，使雞的品質味道得到了改進，價值也得到了提升，從而也贏得了市場。

牛樟芝是森林的紅寶石，藥效價值比靈芝高百倍，同時還能與其它東西相結合，牛樟芝中蘊藏了具有抗癌、護肝藥用價值的三萜類物質。

可以製作成滴丸，萃取液等，除此之外，牛樟芝茶，牛樟芝酒，牛樟芝面膜等牛樟芝衍生產品都深受廣大民眾的喜愛和歡迎！

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