教你用糯米粉做早餐，口感軟糯，味道鹹香，零難度，蒸鍋就搞定。
今天來和大家分享一款非常好吃的芋泥麻薯肉鬆早餐杯的做法。顏色看起來十分夢幻，香濃的芋泥搭配Q彈的麻薯，簡直完美，口感也是軟軟糯糯的，而且還放了鹹香的肉鬆，吃起來一點都不會膩哦，作為早餐或者下午茶都非常不錯呢，趕緊一起來學習做法吧。
【芋泥麻薯肉鬆早餐杯】
【食材】：芋泥材料：紫薯1個、小芋頭2個、純牛奶200克、煉乳25克、白砂糖15克。
麻薯材料：糯米粉100克、玉米澱粉30克、白砂糖15克、純牛奶200克、黃油20克、肉鬆適量、白芝麻適量。
【做法】：
1、首先將紫薯和芋頭分別去皮後用刀切成薄厚均勻的片狀，再把它們放到蒸鍋中，用大火蒸20分鐘，將其蒸熟至軟爛即可。
2、接下來，將糯米粉、玉米澱粉和白砂糖倒入碗中，加入純牛奶，用手動打蛋器給它們攪拌均勻至順滑狀態。
3、緊接著，把糯米粉漿放到蒸鍋中，用大火蒸15分鐘左右，將其蒸至凝固後取出，再加入黃油。
4、然後，雙手戴上手套，將黃油充分揉進糯米糰中，得到一個光滑的糯米糰，麻薯部分就完成啦。（這裡注意最好用保鮮膜覆蓋，避免糯米糰表面風乾哦）
5、接著，將蒸熟的紫薯和芋頭從蒸鍋中取出，再把它們放到料理機中，加入純牛奶和白砂糖。
6、之後，啟動料理機，將其打成紫薯芋頭泥，越細膩越好，得到如圖所示的樣子即可。
7、接下來，找一個透明的杯子，將紫薯芋頭泥鋪在杯子底部，儘量鋪厚一點。
8、然後，將剛剛製作好的麻薯取一部分放到上面，用勺子壓平整，勺子背部可以蘸一點水防粘，再撒上一層肉鬆。
9、最後，重複上一個步驟，再鋪一層紫薯芋頭泥，一層麻薯，一層肉鬆，就完成啦，很夢幻的樣子，軟糯鹹香，非常好吃哦，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、我用的是小芋頭，如果是個頭比較大的芋頭，建議用200克左右即可。
2、這款早餐杯做出來的味道不是很甜，大家可以根據個人的口味酌情調整哦。
糯米粉新做法，不炸不烤，口感軟糯，味道鹹香，當早餐正合適。
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