私廚快報——韓式雞蛋卷

2021-02-17 超市發生活

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　　相信喜歡看韓劇的同學們對韓餐美食都有一定的興趣，裡面最常出現的除了泡菜之外，雞蛋卷也會經常出現在我們的熒幕中。一般野餐便當盒中總會少不了它的身影，韓式的雞蛋卷和我們的蛋卷大同小異，不過食材會更豐富一些，而且捲成厚厚的樣子，看上去更加誘人哦，今天就讓我來教大家做一份美味的韓式雞蛋卷吧~

主料：雞蛋2個，麵粉30克，全麥粉60克，午餐肉，鹽，蔥。

1.將麵粉、全麥粉、少許鹽和適量的水混合成麵糊，放入幾滴油攪拌均勻。

2.打散雞蛋，加入適量鹽和蔥末攪拌均勻。

3.加熱電餅鐺，在底部刷層薄油。

4.下入麵糊，攤成薄餅狀。

5.薄餅熟後，取出。

6.再倒入雞蛋液，攤成餅狀。

7.當雞蛋餅快要凝固時，將薄餅放在其上面，繼續煎熟。

8.餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上。

9.一端擺放好切好的午餐肉片。

10.再捲起來切成小段，一份美味的韓式雞蛋卷就做完了。

小貼士餅完全煎好後取出，有雞蛋的一面朝下，將午餐肉片擺放在一邊，捲起，再切成小段即可。也可以加入一些蔬菜條，來豐富雞蛋卷的營養。

我們的監督電話：82120330

（辦公時間：每周一至周五8:30-17:30）

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