20款入門威士忌推薦,總有一款適合你

2020-12-20 百瓶APP

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20款入門威士忌推薦,涵蓋蘇格蘭、美國、愛爾蘭等多個產區各種不同的風格,價格從百元左右到幾百元不等,拿去不謝!

文中同時附上瓶友真實品飲體驗。

香香甜甜的東西總是更討人喜歡,如果你口味不重,建議從以下酒款進行嘗試。

如果你想試試甜美的雪莉桶風格,千萬別錯過麥卡倫,除了價格比同酒齡的略高,別的都好。

麥卡倫12年聞香是花香、檸檬、香草奶油、太妃糖,入口有太妃糖、黑巧、香草的味道。

醒酒一段時間之後酒體所呈現的這種輕鬆的感覺,還挺適合找一個天氣微熱的周五,下了班回到家中把所有燈都打開,空著肚子洗個痛快澡後,坐在沙發上一邊擦著溼漉漉的頭髮,一邊大口大口的喝著玩。」——瓶友@AtlasL

歐摩酒廠位於雲霧中的小村落,且只使用當地流經金雀花的水源,所以原酒香氣飽滿。這款歐摩12年拿過Spirits Business斯佩賽產區12年組別單一麥芽威士忌金獎。

聞香是淡淡的奶油香草、青蘋果、柑橘的味道,入口則是濃鬱飽滿的花果香和淡淡青草氣息。

除了性冷淡的瓶子深受顏控喜歡,口味也很適合剛入門,「作為本人入門的第一款威士忌,要非常感謝歐摩12,換句話說,沒有它,就沒有一柜子的威士忌。」——瓶友@Lvkl

格蘭傑使用全蘇格蘭最高的蒸餾器,保證了其純正細緻的味道。

這款格蘭傑12年雪莉桶曾獲國際威士忌競賽(IWC)金牌獎和世界威士忌大賞(WWA)金牌獎。

聞香是蜂蜜、香草、柑橘的味道,入口則是果脯幹、奶油、橙子的氣息。

「如果說格蘭傑經典是一個有理想有抱負的少年的話,那麼LASANTA(百瓶註:格蘭傑12年的別稱)就像是深深愛著他的姐姐,始終掛著著甜蜜的微笑默默地陪在他的身邊……」——瓶友@Winston Shaw

值得一提的是,格蘭傑是著名奢侈品牌LV旗下的威士忌品牌,買不起LV包,還喝不起他家的酒麼?

「Glenfiddich」品牌名在蓋爾語中的意思是「鹿之谷」,創始人的夢想是創造山谷中最好的威士忌。它在威士忌史上的意義非常重要——曾推出了現代意義上的第一款單一麥芽威士忌

而這款格蘭菲迪12年獲獎無數,曾一舉拿下國際烈酒競賽(ISC)金牌獎、蘇格蘭威士忌大師賽(SWM)金牌獎、國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC)金牌獎、國際烈酒挑戰賽(ISC)金牌獎。

聞香有隱約的香梨、蘋果味道以及甜美的花香,嘗起來則有蜜餞、焦糖、水果、青草的味道。

「原來一款酒裡面也可以有這麼濃的麥芽味、果味,像是大麥田地上飄過了一片蘋果精?經過了這一瓶威士忌,我徹底地入了這個黑洞。從此回不了頭。」——瓶友@貓

「Dalmore」的品牌名由蓋爾語和挪威語組成,意思是「大牧場」。其酒廠靈魂人物Paterson憑藉其在威士忌生產、品鑑、調配等方面的硬核實力,被尊稱為「神之鼻」。

這款達爾摩12年,先後熟成於美國白橡木波本桶和歐索羅雪莉桶中。

聞香是飽滿的水果、花香以及巧克力的味道,嘗起來有柑橘、巧克力、香草的感覺。

雖然這款威士忌性價比在本文中不是很高,但如果你想體驗「神之鼻」的調製技藝,不妨一試。「用它喝過的杯子,第二天到公司一聞,又戀愛了」——瓶友@酒漬閃電

《威士忌聖經》作者Jim Murray說,克裡尼利基是他在全蘇格蘭最喜歡的前三名酒廠之一。很多愛好者暱稱它為「小貓」。

克裡尼利基14年,曾獲國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。

聞香整體以花果為主調,還有淡淡煙燻,品飲起來有蜂蜜、煙燻、柑橘和奶油的感覺。

「有的說這是威士忌入門必喝酒,有的說這是一款能讓女生愛上威士忌的酒。平心而論,小貓14的表現的確出色,有高地的花果香氣,在口中還能有海洋的鹹味,是能帶著入門者一步步走向島嶼區,再走向艾雷島,這就是艘賊船!」——瓶友@Allen曾

百富擅長玩桶,這款12年也是歷經波本桶和歐索羅雪莉桶,曾獲國際烈酒挑戰賽(ISC)金牌獎、國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC)銀牌獎。

聞香是太妃糖和花果香,入口則有香草、蜂蜜、堅果和巧克力的味道。

如果想要初次了解斯佩塞這個產區,這支酒作為敲門磚我認為還是不錯的。」——瓶友@1735。

泥煤威士忌就像臭豆腐一樣,聞著臭,吃著香,愛它的人甚至無法自拔。部分人第一次嘗到會大皺眉頭,但同樣也有一些天賦異稟的小白會被它果斷圈粉。

拉弗格作為艾雷島三大泥煤巨頭之一,同時也是蘇格蘭擁有皇室認證的威士忌品牌之一。

這款拉弗格四分之一桶,泥煤煙燻的味道令人回味,整體偏甜口。

相對於價格,這款酒的表現值得上驚豔兩個字。」——瓶友@芋頭

要是預算再往上,拉弗格PX雪莉桶也值得一試,它更易入口,酒體油脂感強,有種吃三文魚腩的滿足感,只是甜度較高,不愛甜食的人可能只能淺嘗輒止。

雅伯生產的是「最艾雷島風味」威士忌,具有濃烈泥煤煙燻味。

這支雅伯烏幹達以雅伯的水源地命名,曾獲「全球年度威士忌」。

聞香是煙燻火腿、蜂蜜的味道,入口有濃重的泥煤味以及淡淡海鹽。

「這款酒對於雅伯10年和奧之岬而言,厚重了好多,像是一個五大三粗又內心細膩的男子,如張飛,短時間內會衝擊你的口腔,讓你得到酒精的滿足感……」——瓶友@custleng

被《金銀島》的作者斯蒂文森稱為「酒中之王」的泰斯卡,同時在坊間還有威士忌「海王」的美譽。

這款泰斯卡10年曾獲舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎、世界威士忌大賞(WWA)金牌獎。

聞起來有橘子、話梅、巧克力和煙燻的味道,入口呈現焦糖、海鹽、奶油以及煙燻風味,更含有獨特的胡椒味。

「好喝的壯烈的酒,讓你在裡面有起起伏伏的小心思,無法命名,就像在熱帶海裡遊泳 ,突然下的一場暴雨,喝到了海水的感覺 。」——@瓶友Naruto

樂加維林被公認為世界上泥煤風味最濃重的威士忌品牌之一,它採用的水源和大麥,和泥煤息息相關,同時還會用泥煤來烘乾大麥,因此泥煤味特別純正。

這款樂加維林16年曾獲世界威士忌大賞(WWA)艾雷島最佳單一麥芽威士忌(13-20年組別)、國際威士忌競賽(IWC)雙金獎以及2014年《威士忌聖經》金牌獎。

聞起來碘酒的味道很突出,泥煤的味道反而在下風,嘗在嘴裡,你會發現這款泥煤還甜甜的,有果脯的甜味。

「相比拉弗格猛烈的泥煤風味,樂加維林顯得更為溫柔 。如果說給每款酒都擬定一個形象的話,拉弗格就是Tom Hardy! 而樂加維林就是小李子...」——瓶友@路人癸

波摩據稱是唯一獲英國女王青睞的威士忌品牌。

這款波摩12年曾獲舊金山烈酒競賽(SFWC)金牌獎、國際烈酒挑戰賽金牌獎。

聞香是檸檬、蜂蜜、煙燻的氣息,嘗起來有黑巧克力和泥煤煙燻的風味。

波摩像面相秀美的美男子但心中卻是硬漢,外柔內剛的代表。」——瓶友@piu-piu-piu

最近幾年,《威士忌聖經》的作者Jim Murray心中最愛的,基本都是美國波本威士忌。那它到底有什麼魔力呢?

跟蘇格蘭威士忌不同,波本威士忌的主要原料是玉米,口感偏甜,口味更為順滑,因為會在在全新的內壁燒焦的橡木桶中熟成至少兩年,所以燒烤和木桶的氣味更為明顯。

美格威士忌最顯著的特點就是每一瓶酒都堅持手工蠟封。

這瓶美格46肯塔基波本威士忌,瓶身的「46」意味著酒廠前後一共歷經46次,才成功試驗出這款威士忌的「黃金比例」配方。

它已入選國外權威威士忌網站WhiskySuggest.com的2019年「十大最順滑波本威士忌」。

聞香像一個香草奶油蛋糕,還有話梅、焦糖的味道,入口有花果香。

這款威士忌入圍了《Whisky Advocate》超高性價比威士忌TOP20。

WA 品評:芬芳的香氣,帶有橙花、松木、漿果、留蘭香、菸葉、甘草和香料的氣息。口感濃鬱,帶有櫻桃可樂、止咳糖漿、橙油、皮革般的深色水果、黑胡椒、辣椒片和巧克力的風味,隨後轉變成薄荷、胡椒、肉桂、黑巧克力、煮熟的漿果和烤核桃的味道。充實、豐富和飽滿的香氣非常迷人。

不似門房的泥煤臉,不似小妹的單寧澀,是媽媽桑笑而不語的懂得和為初夏夜精心挑選的parfum。」——瓶友@一瓶好名字。

當代威圈給調和威士忌的評價實在不夠公平,好像調和威士忌地位總是低單一麥芽威士忌一等。

醒醒!調和威士忌不等於難喝和廉價。其實,不少威圈老饕的最愛就是調和威士忌。相對於個性突出的單一麥芽威士忌,調和威士忌口味更像鄰家小妹妹,容易讓新手接受。

綠牌是尊尼獲加為數不多的純麥調和威士忌酒款之一。

它主要使用了泰斯卡、林可伍德、克萊根摩、卡爾裡拉等至少熟成15年以上的原酒調配而成。

聞香是淡淡煙燻、香草、烏梅、檸檬的味道,入口則是青蘋果、海鹽、柑橘。

「綠牌是我的入坑酒,應該也是很多人的入坑酒。作為尊尼獲加系列中特殊的存在,她為許多人打開了威士忌的大門。」——瓶友@DDD

黑牌是由40多種不同類型的蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中熟成超過12年。《威士忌聖經》作者讚嘆:威士忌中的聖母峰,是高級威士忌的精華之作。並給出高達95.5分的評分。

聞起來是檸檬、煙燻、木質調的結合體,嘗味則是煙燻、水果、奶油。

「和芝華士12處於同等價位,但性價比和口感上個人覺得完爆芝華士。200以下的調和威士忌喝出來400+的性價比。」——瓶友@chelsea

百齡壇曾兩次獲英國皇室勳章,而這款百齡壇17年曾被《威士忌聖經》評為「年度最佳蘇格蘭調和威士忌」,作者Jim Murray讚嘆:偉大威士忌之典範。

聞香是奶油、乾果、橡木的氣息,入口則是煙燻、太妃糖、香草的味道。

「驚人的橡木與煙燻展開,很難相信是一款40%的酒應該有的霸氣感,很快充滿鼻腔,隨後蜂蜜,香草奶油,夏日水果,淡淡的新鮮莓果香氣逐漸點綴這張橡木桌子。」——瓶友@扎心大菠蘿

布希米爾在愛爾蘭是「國民級」老牌威士忌,幾乎家喻戶曉。這款布希米爾經典調和曾獲舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)金牌獎、蘇格蘭威士忌大師賽(SWM)金牌獎。

聞香是濃鬱花果香,嘗味是蜂蜜和巧克力。

像是一個溫暖的小奶狗,一個笑容可以治癒所有的不快。」——瓶友@南極也有小熊熊

三隻猴子品牌名來源於致敬蘇格蘭威士忌傳統生產工藝,早期酒廠工人徒手翻麥,長此以往致使肩膀下垂,像猴子一樣,蘇格蘭俚語便稱之為「Monkey Shoulder」。

它調和了格蘭菲迪、百富、奇富三家威士忌原酒。

聞香是柑橘、蜂蜜,嘗起來是焦糖、巧克力、蜂蜜的味道,

在我這裡,命名為:巧克力奶油麵包。」——瓶友@Naruto

在威圈,玩桶也是常見的事,如果想換個口味,不妨嘗試下特殊過桶的威士忌。

尊美醇是近年來最暢銷的愛爾蘭威士忌,雖然很便宜,卻是Jim Murray最愛的威士忌之一。本文安利的這款尊美醇,跨界精釀啤酒圈,過的是IPA桶。

聞香是柑橘、檸檬、蜂蜜、香草,入口則有IPA、柑橘、青蘋果的味道。

這酒非常適合噸噸噸,這個價位玩啥自行車啊,性價比爆炸有木有,就是國內不是太好買,貨源時有時斷,讓人挺撓頭的。」——瓶友@saul

最後,我們私認為,喝威士忌還是不能委屈自己,即使剛剛入門,也不建議一味追求低價,應該喝點味道更好的,畢竟剛開始就踩雷更容易對威士忌失去興趣。

歡迎留言:你的入門威士忌是哪一款?如果有心水的,也可以安利走一波

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