吃貨們平時看日劇或者動漫的時候,都經常會看見飯糰的身影吧!跟壽司一樣,飯糰對日本人來說是非常方便的食物,不僅自己製作簡單方便,而且在外面也很容易買到,隨便進一家路邊的便利店,羅森、全家、7-11等等,都可以買到。
在日語中,飯糰有兩種說法哦,「おにぎり」和「おむすび」,雖然中文都叫做飯糰,但其實是有區別的。
首先,在不同地區,飯糰的叫法是不同滴~日本大部分地區都是把飯糰稱作「おにぎり」,但是從關東地區到東海道地區,大家又把飯糰稱作「おむすび」,不過東京和神奈川縣大部分情況下都是說「おにぎり」哈。
其次,不同叫法的飯糰,形狀也是不同的哦,「おむすび」是源於「産霊(むすび)の神」(生產萬物的神靈),所以為了模仿神的形狀,就把飯糰做成了像山一樣的三角形(日本人會把山神化)。而「おにぎり」是什麼形狀都可以的~
還有就是紀念日不同哦,「おにぎりの日」是6月18日,「おむすびの日」是1月17日,這兩個日子都各自有不同的紀念意義。世界最古老的飯糰子化石發現於石川縣舊鹿西,「路西」的日語發音是「ろくせい」,「ろく」是日語數字「6」的發音。日本每月的18號是「米食の日」,把這兩者結合起來,6月18日就成了「おにぎりの日」。
「おむすびの日」1月17日,這和日本的阪神大地震是同一天。地震發生後,由於食物短缺,志願者們把救災的食物做成了一個個飯糰子,方便受災群眾食用。所以為了表達對志願者們的感謝,把這一天定為了「おむすびの日」。
雖然是簡簡單單的小飯糰,但是也是擁有超多超多口味的哦,而一般最受日本人喜歡的大概就是以下五種飯糰啦~
■ 第一位:鮭
■ 第二位:ツナマヨネーズ
■ 第三位:明太子
■ 第四位:昆布
■ 第五位:梅幹し
雖然飯糰這種食物很平凡很常見,但是姑娘還是想給吃貨們安利一家吃飯糰的店鋪,這家店鋪也很了不起哦。它就是入選《2019東京米其林指南》的【おにぎり淺草宿六】!(也是唯一一間入選的飯糰店哦)
【おにぎり淺草宿六】被譽為東京歷史最悠久的手作飯糰專賣店!從1954年開始營業,至今已有60年以上的歷史,歷經三代,目前由第二代的媽媽與第三代的兒子共同經營。
店內的設置跟壽司店差不多,能夠讓客人一眼看見新鮮的食材,還可以直接觀賞師傅製作飯糰時的過程。店裡還有圖文並茂的英文菜單,讓你點菜更加輕鬆~
店內菜單也是豐富多樣,很多食客都會推薦這道「醃漬小蝦(あみ)」,用鹽與醬油等調味料來讓細小蝦子醃漬入味,再配上產自新瀉的香甜米飯,與千葉的無鹽海苔。一口咬下,海苔的酥脆、米飯的Q彈、小蝦的鮮甜,讓人慾罷不能~
【おにぎり淺草宿六 】作為唯一一家上榜米其林的飯糰店,價格依舊是在大家能夠接受的範圍內的哦,1500日元以內,就能和朋友一起大吃一頓米其林飯糰料理啦,吃貨們有沒有心動呢!
營業時間:11:30~17:00 18:00~次日2:00如果大家對我們發布的文章感興趣,或者近日有來日本的打算,想諮詢日本美食相關的資訊或預約餐廳以及尋求合作請添加吃貨在日本唯一官方服務帳號,微信號:
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