欣旺飄香蟹精選來自常州金壇長蕩湖紅膏蟹，出黃率是普通大閘蟹的1.4倍。螃蟹經過高溫煮熟後，立刻放入冰櫃，佐以國宴茅臺、十年惠泉黃酒、海南白胡椒⋯⋯無數次嘗試調配出了比例和口味最佳的料汁，泡製12小時而成。
剝開蟹殼，肉厚膏滿。一吸汁水，蒜泥的香味，各種酒香味和螃蟹本身的鮮味混合在一起，濃鬱鮮香的感覺瞬間瀰漫在舌尖,融合出與眾不同的鮮美口感。
店鋪介紹
十幾年前就開始研製醉蟹的欣旺大酒店在如今競爭越發激烈的無錫醉蟹市場上，絕對算得上箇中翹楚。
除了赫赫有名的蟹宴，欣旺整體還以傳統古樸的風格專注於本幫菜，在無錫，老字號欣旺也可謂是一塊金字招牌。酒店富麗堂皇中帶著古樸，將現代化與傳統完美的結合在一起。
地址： 新區長江北路18號(欣旺大酒店1-2層)
電話： 85221777、85225503
金秋時節三鳳橋推出的蟹宴主打蟹粉菜系和醉蟹。選用優質太湖生態河蟹，殼色青綠，腹部潔白，鰲足大而有力，肉質飽滿，膏黃細膩，鮮香味甜。
清炒蟹粉是他們家的經典菜。近十多年來，三鳳橋大廚為保證原料的新鮮，堅持當日蟹粉現拆、現售，當日售完即止，羸得了好口碑，2014年被無錫市商務局授予「無錫經典當家菜」。清炒蟹粉蟹黃酥香，蟹脂肥粘，盤中黃油四溢，蘸香醋，放薑末其味更美。
店鋪介紹
無錫三鳳橋肉莊創建於1927年，是無錫大名鼎鼎的老字號，2006年獲國家商務部頒發的「中華老字號企業」榮譽稱號，三鳳橋由新鮮熟食、餐飲、定型包裝三大板塊組成。
三鳳橋蟹宴還包含數十道花式蟹菜、蟹點，如清炒鮮蟹粉、鮮蟹粉蝦仁、蟹黃燒賣、蟹粉春卷、蟹粉小籠等。經過專業大廚的精心烹飪，糟、醬、辣、鮮、香等各種口味應有盡有~
地址：無錫市中山路240號
電話：0510-82700595
錫幫蟹粉雞頭米炒河蝦仁，採用時令蟹粉，配以當季食材--水八仙之一的雞頭米以及口感彈牙的河蝦仁，演繹出豐富又不失食材個性的鮮甜美味。
清炒現拆蟹粉配空心餅，用新鮮現拆的太湖母蟹搭配口感香脆的空心餅，一口入味，餘味綿長。
蟹黃鮮肉白菜餃，造型逼真，包含新鮮母蟹蟹黃與豬腿肉製作的餡料，即賞目又合胃。
店鋪介紹
無錫蘇寧凱悅酒店，坐落在錫城繁華地段，其悅府65中餐廳居高臨下，彷如中式空中私宅，讓賓客貼切感受到雲端愜意。
地址： 人民路109號無錫蘇寧凱悅酒店65層
電話： 0510-89891234
在總經理李海興等老前輩的帶領下，傳承了「響油鱔糊」、「無錫排骨」、「清炒蝦仁」「灌蟹蝦球」等經典菜品，並創新了許多優秀的錫菜新品，「蟹粉酥合」就是其中一款。
此菜選用手工拆出的蟹肉蟹腿、蟹黃、蟹膏按比例混合製成，加蔥姜爆香，混合著一起塞入酥殼中，一口塞入嘴裡，滿滿蟹香瀰漫開來。
店鋪介紹
曾經的無錫有八大菜館烹飪錫幫佳餚，奉為經典。其中「醉月樓」一度風靡錫城。「醉月樓」創始於1933年，原名「四時新」菜館，文革時期更名為「工農飯店」，至1986年重新命名為「醉月樓」。
【美湖店】
地址： 經貿路美湖家園22-77
電話：0510-88839977
【西水東店】
地址： 西水東商業街177-25號
電話：0510-82333977
【建築路店】
地址： 建築路大統華正對面
電話： 0510-88819977
【錢橋店】
地址： 錢橋大街344-352
電話： 0510-88810077
恰逢金秋螃蟹季，擁有獨家養殖基地的太湖碼頭更是得天獨厚，醉蟹肉質肥美，蒸熟後用秘制醬料泡製幾小時，醬汁從蟹殼的縫中偷偷滲入，融合蟹肉的鮮甜。吃的時候輕輕掰開蟹殼，金黃的脂膏頓時浮現於眼前，空氣中瀰漫開來的帶著淡淡酒香的螃蟹香氣，這季最美的食物下肚了。
店鋪介紹
已經開了七年的太湖碼頭，位於寧靜秀美的新安地區，臨近太湖的絕佳地理位置，使得他們家的湖鮮私房菜遠近聞名,每年從江浙滬各處慕名而來的食客更是絡繹不絕。
太湖三白、太湖銀魚、椒鹽大財魚、清蒸梅齊魚.鮮活的湖鮮從水裡到上桌也只不過是片刻之間。
地址： 淨慧東道77號乙棟
電話：0510-85387877
樸園的全蟹宴，選用一隻蟹身上的不同部位，以「鉗柳粉膏」四大金剛為蟹宴主力，採用不同烹製方法，精製出一道道精美的蟹菜。此次樸園在原有的蟹王十八味基礎上進行了改進，還添加了花蟹膏蟹，口味更加豐富。
清水大閘蟹，原汁原味，伴以姜醋，蟹黃醇美，蟹肉鮮甜。秘制醉蟹，酒香盈鼻，鮮甜肥美，於蟹中添入江南的柔情。
店鋪介紹
這座錫城唯一的私家園林，由園主請蘇州園林設計師耗八九年時間傾力打造而成。古樸園林搭配風雅蟹宴，可謂「不著一字，盡得風流」。
園內曲徑通幽，移步換景，賞亭臺水榭、荷柳搖曳，觀假山堆疊，各盡其妙。幾尾錦鯉，三兩鵝鴨，更添生氣。
樸園的一席蟹宴，香豔幽邃得令人嘆息。黃金蟹鬥，口感豐腴。蘆筍鮮蝦蟹柳，清新爽口。蛋黃膏蟹，入口滿足。蟹粉燒麥的肥糯可口，蟹粉獅子頭的入口即化。
地址： 華莊浪新路522號
電話：13665110997
歡喜家的大閘蟹都是經過老闆的精挑細選，個頭都奔著三兩去。選用的是五年陳的紹興花雕，他家的花雕比重為25%，酒味淡了，醉黃入口更柔和，蟹本身的細嫩鮮美也被襯託得特別鮮明。
用16種辛辣原料小火熬製8個小時作為頭道底滷，再加入蜂蜜，話梅以及10幾種鮮味醬汁調和，又加入了一些西餐的靈感，在傳統香料中點綴了些迷迭香、百裡香等西式香料。
掰開蟹殼就見飽滿燦金的蟹黃，蘸一蘸蟹醋，嘬一口，可以吃出花雕幽幽的酒香和話梅蜂蜜的清甜，不由得心生」歡喜「！
店鋪介紹
毗鄰住宅區、背靠八佰伴，地理位置優越的「歡喜」，把龍蝦、醉蟹、鍋貼都做得能夠獨當一面。從挑蟹，驗貨，清洗，醃製，層層把關，超高的品質以至日銷量可達5000隻，不僅可以堂食，也可以外賣喔~
地址： 梁溪區歡喜巷2號(近新生路八佰伴東門)
電話： 18861847777
老闆江湖人稱「李蟹」，做了十幾年的水產生意，是水產屆的老行尊，對制蟹之道頗有研究。全部選用2.5兩左右的規格，既能入味，又有吃頭。打開，母蟹蟹黃飽滿，公蟹滋膏充盈，蟹腳邦邦硬。入口有淡淡的陳皮味，酒味醇而不濃，甜度不算高，味道鮮美，堪稱醉蟹中的小清新。
店鋪介紹
裝修古樸，典型的本幫菜館風範。店內菜餚保持純正無錫老味道，熟醉蟹在保持傳統口味基礎上推新出新，將推出新口味醉蟹，令人耳目一新。秋季特別推出蟹粉系列菜，現煮現扒現炒，蟹粉絕不進冰箱，需要預訂，確保現拆現炒現吃。
扁尖老鴨煲是店裡的招牌，燉煮酥爛的鴨肉、新鮮細嫩的鴨血、碧綠清香的蒜葉，看著就食指大動。鴨湯中加入扁尖，既能吸收一部分老鴨湯的油脂，還可更添一分鮮美。
【新區店】
地址：長江北路673號（長江北路永樂路交界）
電話：13861822222
【盛岸店】
地址： 盛岸路223號（惠華新村D區）
電話：0510-83010777
一禾的醉蟹屬於甜美型口味，選用五年陳釀花雕，味道偏甜，頗適合無錫人口味，加上蟹膏蟹脂，香味獨特。
店鋪介紹
一禾私房菜坐落在一排別墅的尾端，華燈初上的時候，就會看到他家的周圍都是閃閃發亮的燈，指引著你的美食之旅。站在店門口的時候，會有種家的親切，但布局中又不停的流露出那些我們所嚮往的小資。這樣的環境和朋友小聚，亦或是親朋歡聚，都是極好的！他家的一禾豆腐羹、手剝河蝦仁、 蒜香排骨、清蒸魚、荷葉糯米排骨、手工私房八寶飯，也都是招牌。
地址： 會星路孔涇裡25別墅區(盛德路與會星路交叉口)
電話：0510-83221717 13301515566
黃金蟹粉幹撈餛飩，蟹粉拌上上好的豬腿心肉，一個個包裹的玲瓏可愛，煮熟後隔著半透明的皮，淋上熱乎的蟹粉，獨有的幹撈吃法則更為相得益彰。吃的時候淋上點醋，和蟹粉相融合，酸甜的口感讓蟹黃在口中的滋味更上一層樓。
黃金蟹粉撈麵，將一份炒好的蟹粉澆在上桌還飄散著熱氣的雞蛋麵條上，「譁啦」一下，能鋪滿整碗面。看蟹粉慢慢流淌的美妙。待蟹黃與蟹肉都融合在一起，趁熱耐著性子將面仔細拌勻，整個碗裡盈滿了蟹粉的鮮香。
店鋪介紹
井梅自搬遷至崇寧路上後，店面擴大了一倍有餘，在錫城更是忠粉無數。螃蟹季新推出的蟹粉幹撈餛飩一上市就引得饞嘴的食客們紛紛前往打卡。
包餛飩用的蟹粉，都是老闆娘每天親自採購，三隻重達2兩的母蟹，只能拆得3兩不到的蟹粉。
地址： 崇寧路文淵坊1號（東方巴黎購物廣場對面）
電話：13914108927
蟹王爭霸賽進行地如火如荼
歡迎撥打電話：13812290112、81853097
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