經過幾次入冬失敗的汕頭昨晚終於成功入冬
而且這根本不是降溫
簡直是速凍啊！
萌小編就想問你一句
今天你被凍哭了嗎
好吧！都別哭！速凍天多冷都不要緊
最最重要的是！物碗幸福到爆棚的燒燒粿條麵湯
一口暖胃，兩口暖心，一碗下肚連外套都可以扔掉
熱烈慶祝汕頭入冬成功
特此獻上【汕頭超火爆粿條麵湯大集合】
被凍哭的小夥伴必須收藏喲
▼地址：外貿中專對面巷子進去直走到接近龍湖溝就可以看到
丹霞莊的大鼎豬血,可選配料不多,除了血,就只有豬心豬肝豬肉幾種.不過老闆把湯端上來的時候我瞄了一眼湯的顏色,便猜測到味道大概不錯.的確還行,西洋菜也很嫩,這碗只下了豬心和豬血,10元,感覺不錯.
▼地址：中環大廈移動斜對面
良心店,一對夫妻經營的店,整體很不錯,份量也足,大多數女生點個10元就夠吃了.
▼地址：匯翠花園附近
在那附近也算上是評價不錯的店.這家可選的配料並不是特別多,不過像粿條麵店該有的標配,像腎籽,豬肝,豬心這些還是有的.這種店很難說他好吃或不好吃,但他們的食材至少是新鮮,湯水口感也不錯,也就夠了.所以還是推薦這家的
▼地址：衡山珠池交界,民安藥店門口
這家人擺攤好像也有1,2年了,也是下了這兩年才開始流行的檸檬和金不換,也不算新意了.生意倒是挺好,點了一碗20元的,下了豬粉,肉餅,板筋,還有三小塊豬尾,份量不算多,而且感覺東西都比較淡.
▼地址：韓江路中泰花園附近的夜宵攤
土豪夜宵,30元一碗,默認下兩個鮑魚,其他配料除了傳統豬內臟和肉餅丸之外,還有花蛤,指甲蚌,蝦,牡蠣等.湯底很清甜,還下了檸檬,總體來說,這齣品還是對得起價格的.
▼地址：南國商城隔壁的食街
牛腩湯味道挺濃,就是油了點.
▼地址：東廈路附一側門對面,龍廈路路口
只點了一碗20元的粿條湯,下了牛腩和丸子,我口味比較重,覺得湯水有點淡,不過裡面加了菜頭,這個要點讚,份量也挺足.女漢子老闆雖然叼著香菸,態度很好
▼地址：百花路海棠中學左側
大愛.牛雜幹粿味道很好,吃起來很過癮,一份配清湯15元,值得一吃.聽說他們的牛肉餃也很不錯,這家是傍晚5點多6點才開門。
▼地址：紅領巾路和衛工路交界
以牛肉丸為賣點的店.牛肉丸口感很細膩,咬下去沒有什麼雜質,非常舒服,但缺了一點香頭.牛肉餅和牛肉丸同個優缺點.而牛腩吃起來就普普通通了.這樣一碗20元.而他們的牛肉丸也可以真空打包,可用於送禮。
▼地址：金暉莊星港豪園
面薄,下了板筋,肉餅,魚餃,份量不能算多,但用料還是挺新鮮的,湯水也算清甜.中午去吃生意還很不錯.
▼地址：汕樟路
位於不起眼的小巷裡面,但卻挺有名氣,不得不佩服汕頭人的覓食功夫.他們的火鍋讓我印象很好,而牛肉粿第一次嘗試,小貴,要多點肉至少要20元,肉質沒得說,贊!
▼地址：永平路和昇平路交界附近,十字路口西北面,面朝永平路.
老市區永升牛肉,據說口碑還不錯.牛腩不錯,湯水也清甜,總共20元,還是不錯的.
▼地址：國平路和民族路各有一家店/金園路百合園，米琦甜湯的左側
絕對老字號了,這家默認是10元一碗,份量挺足,下了經典的肉餅肉丸瘦肉,還是不錯的.
▼地址：紅領巾路拐入新陵路左側
值得推薦!除了牛肉粿條,還有火鍋可以吃.推薦他的牛肉粿條,下的是嫩肉,吃起來很爽,去的時候剛好遇見老闆進貨回來,就看著他把肉一片片切下來,然後泡了這一碗.圖裡15元，牛肉是亮點,湯水也不錯,色澤和味道都很濃,吃完也不會口渴.
▼地址：搜地圖哈哈
除了環境差點,其他都是印象大好,無須過多介紹.牛肉粿條,一碗低消15,就只有兩個丸子,份量偏少,小貴,不過肉質真的沒得說,和吃火鍋時候的肉質沒有多大區別,還是很心滿意足.不過和其他牛肉店一樣,無論你要吃快餐還是火鍋,要吃到好的肉質還是得早點去
▼地址：廣廈紅荔市場
大家普遍認為肉質比較好的火鍋店.這次只是吃個牛肉粿條,特地交待了老闆不要把肉涮太老了,一定要嫩的!結果上來之後發現還不錯,湯底清甜,15元的粿條還有4個丸子,丸子味道蠻好.而牛肉粿條通過打包之後就略遜一些,不過肉還是挺嫩的,炒的時候他們還加了蒜,所以吃起來就更香了.整體來說都很OK
▼地址：百花路
好久沒吃百花路肥姐了,這是以豬肚為主的粿條麵店,也有火鍋.比起以前,現在價格終於正常了.圖中魚餃,肉餅,板筋,15元一碗,雖然都不是什麼好東西,但份量還是蠻多的,下豬肚的話要貴一些.以前最高峰的話是30一碗,不下豬肚20-25.這家人的東西品種還是蠻全的,東西也新鮮,湯底不錯,就是面薄差了點,依然推薦米粉
▼地址：韓江路轉入丹陽莊
生意一直很好。份量算是很足了,感覺中午去的時候湯要更好喝一點~
▼地址：紅領巾路老牌粿麵店
店面不大,生意卻超好.價格算不上便宜,可選的料也不多,圖中魚丸,肉餅,嫩肉,豬腎的組合最低起價25,但真的值這價格.湯底下了胡椒,加上豬肚湯,很是給力.丸子是酥脆的魚丸,肉餅很柔,沒有雜質,肉很嫩,豬腎厚切,一切都很贊!要說缺點就是中午不開店。
▼地址：嵩山南路世貿廣場
這家店開了超級久,不過生意卻還是很好,尤其午餐時間,周邊的消費人群還是足夠的多.價格和以前基本還是無差,乾麵配湯15元,乾麵普普通通,湯下了丸餃冊餅各2,魚餃其實還不錯,魚丸味道還OK,就是那種酥脆的口感。
▼地址：安平路接近商平路交界
曾在微博紅了一陣,連外地的朋友都知道，不過環境依舊惡劣,阿姨也依舊和藹.這家的招牌豬肚丸之前打包一個5元,不知道現在漲價沒有,絕對有拳頭大小.圖中一碗乾麵,配湯,一個丸子加其他配料,15元,就感覺有點撐了.
▼地址：金濤東街嵩苑園
早上7點多已經爆滿,拼桌還不一定有位,現場吃,打包的都有,點完東西到上菜一般要10分鐘.配料蠻多,血心腎肝肺脾腸燒肚,默認是雜雜落,一碗10元,料超多,湯水也濃.現在只有麻葉,珍珠花兩種菜.中午就別去了,早賣光了.
▼地址：國新花園後面,近衡山路
老闆態度很好,優點:東西新鮮,豬肉很嫩.缺點:可能太早去的話,湯好清淡,而且小貴.
▼地址：老萬客隆後面,市教育局對面
比剛開業的時候還要提升,無論是牛腩牛肚,還是金錢肚,但最近還有牛舌,肥厚,酥脆,真的很贊！
▼地址：金暉莊匯軒雅居
中午沒有開業,晚飯時間才開始,直到深夜,估計生意還是那麼好.喜歡這家主要還是因為金錢肚,還有這種細長的粿條.
▼地址：汕融大廈對面
一家生意超好的店。除了傳統的粿條面配料外,還有小象哦!店家設計了一份很人性化的菜單,下什麼走什麼,自己選擇.他們的吊龍切得很嫩,吃起來很爽口.說缺點,雖然下了金不換,檸檬和辣椒,但湯底還是偏淡。
▼地址：百花路新雅新對面
隔壁是一家粿汁店,有時早上路過就會糾結要吃哪家好.不過比起粿汁,醒後來上一碗燙嘴提神的豬血湯更加吸引人,簡直是宿醉熬夜必備.這家的豬血湯相比其他家要清淡一些,湯沒那麼濃,10元一碗,份量倒是還可以,西洋菜洗得還挺乾淨,而豬血口感也挺滑嫩,表層沒什麼小洞.
▼地址：鮀濱中學右側
看到招牌就很有進去的欲望.老闆服務態度很好,還主動問要10元還是15元,同樣是開店,人和人的差距有時就這麼大.麵條果然有筋道,夠韌性,吃起來口感很好,醬料有點鹹,湯水也不錯.
▼地址：杏園街，在老胡牛肉粿條斜對面
生意很好,小小一個鋪面,顧客基本都在人行道上吃.說到這家的名氣應該也是很多人知道,包括楊錦麟老師來汕頭的時候也到過這家店..不過這湯和焯肉才是亮點,吊龍肉切得很薄很嫩,加上蒜頭朥的味道,很贊!!
▼地址：金禧花園金楠苑,就在海記新店斜對面
按照現在的物價標準15元是標配.麵條吃起來很爽口,尤其是加了一點花生瓣,蔥珠臘和醬料之後更贊了.菜湯裡的促肉也贊,嫩,很嫩,超嫩.店家提供的豆醬應該是自製的,也是亮點之一.
▼地址：金園路快活對面杏園街
肉還是嫩,當然,還是要特地交待下不要弄太久了.紅紅的牛肉,看起來很有食慾,對吧?不過丸子就一般
▼地址：春江路天華美地鷓鴣粿條,就在南航對面
15元低消,肉片較少,下了水生淡菜各二,幾片椰子,還有幾塊胗,應該是鷓鴣的零件，湯底蠻清甜,還OK，獻上水生淡菜高清無碼圖.
▼地址：華山北路和東廈北路交界，也即是南方加油站斜對面
默認15元一碗，加丸子就要20元了。牛肚和牛腩感覺普普通通，湯底倒是挺清甜的，不習慣湯太濃的朋友可能會喜歡。感覺這家的亮點還是牛肉丸。柔軟，滑嫩，贊！怪不得加丸子要加錢。
速凍天這麼冷！！
尼萌真的無愛物碗燒燒粿條麵湯嗎！
快@身邊的小夥伴走起喲~
特別鳴謝以下吃貨達人
@吃貨瓜
圖片均來源於微博
由汕頭美食網整合編輯
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覺得不錯，點個表揚小編！
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