教你一個壯骨湯「木瓜眉豆煲骨頭」：滋補功效大，味道也不錯
木瓜眉豆煲骨頭這道菜的養生功效是非常好的。食物都是有養生的功效，首先給我們身體提供很好的營養補充，其次就是利用食物的各種營養成分和功效來對身體進行有針對性的保養。木瓜眉豆煲骨頭這樣的菜相對於其他菜來說更注重的就是養生保健的功效了，對於身體健康來說選擇保健功效更好的食物吃，這絕對是讓身體保持健康的一個正確方法。有很多食物是注重口感和味道，講究是讓人得到最基本的食慾滿足，但其實如果不注重食物的健康性，那麼只會讓我們的身體健康越來越有問題，現在很多人的慢性疾病都是這種原因造成的。
木瓜眉豆煲骨頭這道菜的養生功效主要體現在美容、抗衰老、預防和保健骨骼健康上。木瓜雖然是水果類的食材，但是含有的維生素物質可以給我們的身體帶來很好的美容效果，尤其是在抗氧化方面的效果是十分突出的。眉豆的維生素物質雖然也是比較多的，也具備一定的這樣功效，但是主要的作用還是在給身體補充能量，增加身體抵抗力方面，如果身體的抵抗力不好的話，再多的抗氧化物也不能夠保證身體健康。另外眉豆具有的預防骨骼疏鬆的作用也是非常的明顯，加上骨頭的滋補功效，對於老年人來說是非常好的保養食物。做法大家看下面的介紹就能夠學會。
配料：豬骨頭300克，眉豆100克，姜一塊，木瓜一個。
步驟一：木瓜要整個的，然後把皮給去掉，切開之後再把裡面的籽給去掉，最好是再衝洗一遍，這樣能夠讓木瓜裡面的粘液更好的去掉，對於口感來說是會有很好的幫助。
步驟二：清洗乾淨之後把木瓜直接切成塊狀的，不要太大，但是也不能太小，木瓜煮了之後會有一些縮小，所以塊不能太小，會影響口感。
步驟三：把豬骨頭等也給準備好，最好是採用肋排的骨頭來使用，這樣不僅是會讓味道比較好，而且吃起來也會更方便一些，就是切開的時候也會比較方便。
步驟四：豬骨頭先用開水衝洗兩遍，讓血水得到很好的清除，這樣做出來的時候就不會有那麼大的腥氣味了，處理好之後把木瓜和眉豆都放進來，也把姜切成片，然後放進去。
步驟五：隨後加入適量的清水，以淹過食材為準，這樣能夠讓食材充分的浸泡燜煮到，一起放到高壓鍋中，按照一般的燜煮方式來煮。
步驟六：煮開之後大概再煮四十五分鐘左右就差不多好了，主要是看食材的多少來定具體的時間。煮好之後就可以直接吃了。
這道菜即便是不放鹽也是會有很好的味道，因為木瓜中含有很豐富的糖分，可以讓食材的味道變得非常不錯，放鹽的話很可能是會讓食材的味道發生比較大的改變，當然如果自己喜歡的話也可以放一些。