減肥的你是不是還在沉迷於蔬菜沙拉？如果今天要告訴你吃蔬菜沙拉也會長胖的消息，你是不是會瘋掉？雖然蔬菜沙拉中的食材都是熱量低營養高的食物，還有蛋白質和膳食纖維含量比較高的食物，單從食材的選擇上來看，蔬菜沙拉的確可以減肥，那麼到底哪個環節出了錯讓蔬菜沙拉不能減肥了呢？
答案就是沙拉醬。大家一般在吃蔬菜沙拉的時候，肯定都是要伴著沙拉醬吃的，這樣看似一碗熱量低的蔬菜沙拉，卻被那一大勺的沙拉醬給毀掉了。因為沙拉醬中含有大量的飽和脂肪酸，很多沙拉醬中甚至還添加了反式脂肪，所以沙拉醬的加入不僅不會讓這一碗蔬菜沙拉起到減肥的效果，反而還有增肥的危險。那麼，蔬菜到底怎麼吃才能起到減肥的效果呢？推薦三種吃法，比吃蔬菜沙拉強，趕緊記好吧。
一、水煮
很多明星減肥餐中最常見的就是水煮菜了，水煮菜不僅做法簡單，而且營養不會被破壞，即便是長時間吃水煮菜也不會對身體造成什麼負面影響。並且對於那些容易有便秘困擾的朋友們來說，適當吃一些水煮菜，還可以預防和緩解便秘現象。當然了，水煮菜的熱量也是很低的，對減肥的朋友非常友好。推薦幾個比較適合水煮的蔬菜。
1、水煮西蘭花
西蘭花的營養是非常高的，即便不是為了減肥，多吃一些西蘭花也是非常有好處的。而大家在吃西蘭花之前最好都要先焯一下水，因為西蘭花特殊的結構，很容易讓西蘭花的花瓣中殘留農藥和小蟲子，用開水焯一下吃起來也更安全衛生。而對於減肥的朋友們來說，水煮西蘭花還可以促進腸道蠕動，增加飽腹感。一般西蘭花只要在沸水中燙2分鐘左右就可以了，時間長了就煮老了不好吃，煮好的西蘭花放入涼水中過涼，然後撈出瀝乾水分，蘸著醋吃就可以了。
2、水煮娃娃菜
娃娃菜雖然跟大白菜長得很相似，但是卻比大白菜的口感要好很多。娃娃菜的口感偏甜，無論是生吃還是水煮都很容易被人接受。所以大家在減肥期吃水煮菜的話，可以嘗試著煮一點娃娃菜試試，不僅口感好，而且熱量低營養高，對減肥來說還是非常友好的。另外，長時間吃水煮娃娃菜還有刮油脂的作用，尤其是那些身體脂肪含量比較高，屬於肥胖型的朋友，想減肥一定要試試水煮娃娃菜。一般煮熟之後可以直接吃，如果實在接受不了，可以加一點生抽和醋調味。
二、清炒
很多朋友一看到「炒」這個字可能就要開噴了，減肥還能吃炒菜？在這裡我要聲明一下，減肥當然能吃炒菜，就看你怎麼吃。如果是天天爆炒紅紗的那種，瘦子都能吃成胖子，更何況胖子要減肥呢？所以，今天給大家介紹的這種吃法其實就是清炒。清炒也就是素炒，一點油，一點鹽，一點雞精就可以了。不僅不會破壞了蔬菜本來的清香，而且還能夠維持身體平衡，熱量不會超標，更不會長胖。推薦2個最適合清炒的減肥蔬菜，趕緊記好了。
1、清炒油麥菜
食材：油麥菜200克，幹辣椒2個，大蒜2瓣
做法：油麥菜洗淨切小段；幹辣椒切段，大蒜切碎備用；鍋中加少許食用油，油熱後放入幹辣椒和蒜末爆香；然後再下入油麥菜，大火翻炒直到油麥菜變軟；加少許食鹽、蠔油、雞精翻炒均勻，即可出鍋。
2、清炒絲瓜
食材：絲瓜1根，大蒜2瓣
做法：絲瓜去皮切段備用；大蒜切成蒜片備用；鍋中加少許食用油，油熱後加蒜瓣爆香；然後加入絲瓜，絲瓜炒軟後加少許食鹽調味；可以加適量清水繼續翻炒，直到絲瓜炒熟後加少許雞精即可出鍋。
三、涼拌
涼拌菜絕對是減肥時期最好的減肥食物，可以說是比水煮味道還好，比清炒熱量還低。尤其是進入到夏天了，天氣越來越熱，很多朋友都反映沒有什麼食慾。其實對於減肥的朋友來說，沒有食慾總比吃嘛要好得多，但是天氣越來越熱，不吃東西不僅容易中暑，而且長時間這樣會影響身體健康。所以，大家不妨試著吃一點涼拌菜，清爽可口，減肥減脂。前段時間給大家整理總結了10道適合減肥的涼拌菜，感興趣的朋友可以往前翻翻我的歷史推送，今天再推薦2道適合夏天吃的減肥涼拌菜，趕緊記好。
1、涼拌藕片
食材：蓮藕1個，蒜2瓣，小米辣1個，生抽、醋、鹽、香油、雞精適量
做法：蓮藕切片洗淨備用，蒜和小米辣洗淨切碎備用；鍋中燒水，水開後放入藕片焯水1分鐘，然後撈出過涼水，然後再撈出瀝乾水分放入盆中；然後加入蒜末和小米辣碎，加適量生抽、醋、鹽、香油、雞精攪拌均勻即可裝盤享用啦。
2、涼拌苦瓜
食材：苦瓜1根，蜂蜜2勺，枸杞1把
做法：苦瓜洗淨切片放入冷水中浸泡1小時；然後鍋中燒熱水，水沸後將苦瓜片撈出放入沸水中焯一下水；然後再撈出過涼水後，瀝乾水分放入盆中；然後淋上2勺蜂蜜，攪拌均勻裝盤；最後再撒上1把枸杞點綴即可享用啦。
減肥別再傻傻只知道吃蔬菜沙拉了，今天介紹的這3種蔬菜的吃法，比蔬菜沙拉味道好，營養高，熱量低，減脂減重吃不胖，還不快試試。