既要保證每天食材的新鮮可口，又要杜絕浪費。這可真是個傷腦筋的問題。綜合考慮後，萬豪酒店選用了肉質細膩的炮彈金槍魚。
嚯~大廚刀起刀落，剔骨去皮一氣呵成，也太帥了吧。現場分割好後，邊上小姐姐立馬切塊上桌（金槍魚、三文魚都是現切的）。
剛端上桌，還能感受到來自大海的氣息。如果喜歡厚切的小夥伴也可以告知需求~
炮彈金槍魚經脈沒有大魚粗壯，所以肉質會細膩很多，吃上去糯糯的。這樣的金槍魚吃起來，有一種類似德芙巧克力的絲絲順滑。
金槍魚的鮮香與煎芝麻的香氣混合在一起，老遠就能聞到啦。關關還是第一次看見，自助餐裡有這樣現煎金槍魚的~看小哥哥這專業樣兒，期待金槍魚的味道。
關關點了一份原味的，吃起來與生金槍魚完全不一樣。保留了魚肉的豐美與順滑，入口全是芝麻香。這份現煎金槍魚，得到了我們整桌人的一致好評。
萬豪酒店的這次自助餐太不一樣了。居然能吃到日式爐端燒。大廚透露一天得烤七八百串，還是限量供應呢。
爐端燒相對西餐，更注重食材本身的原味。烹飪時不會放太多的調味料（海鹽、花椒麵、孜然就足夠了）。加上使用的還是無害的機制炭，萬豪酒店的爐端燒更多的是鮮味與一份健康。
小黃魚早上到酒店後，後廚會現殺現處理。在魚背、魚鰭上撒上海鹽，保留魚原始的味道。魚皮被炭火烤的酥脆而魚肉鮮香味美。
由於疫情原因這次的烤蝦，選擇了阿根廷的熟蝦，更加健康衛生。皮薄肉多，味美營養豐富。
快看！！！這裡羊蠍子有三種口味，清淡的、辣的、開胃的全都有。小孩子才做選擇，成年人全都要，每個口味都來幾塊，今天就是羊肉宴啦~
羊肉每一絲紋理、筋絡間都浸滿了湯汁，肉糯湯鮮。羊骨頭中間骨髓清晰可見，嗦一口滿嘴肥美軟糯，這味道也太驚喜了吧。
偷偷教大家，要是怕有羶味可以調製一份麻醬，多加一些香菜~ 關關發現也可以把原味羊蠍子放到小火鍋裡煮，會誕生一鍋羊蠍子濃湯。
每次去吃自助餐，都會把壽司當做是填飽肚子的「主食」吃幾塊就飽了。裡面不是黃瓜就是肉鬆，好像多吃幾口就虧本了一樣。這次去萬豪酒店，完全打破我對自助餐壽司的印象！
萬豪酒店把「填飽肚子的大米飯」，變成了焦糖蝦、焦糖三文魚、鰻魚卷，光金槍魚就有三款。連米都用涼水、溫水、熱水過了好幾遍呢，比自家淘米還精細~
（壽司都是熟的，放心使用~）
這裡簡直是海鮮愛好者的天堂，無論怎麼吃都能回本。象拔蚌得拿一些去涮小火鍋、蟹腿也可以放在我的小火鍋裡、還有紅蝦不能忘記了~全都拿走。
哎呦我的小火鍋要放不下了，那就拿幾隻醉蟹吧，反正吃了也不會酒駕。嗯~入口是甜甜的，螃蟹一個個肉滿多汁。保證不怎麼愛酒的胖友碰到這醉蟹，都會吃得停不下來。
一下子就吃光了一盤蟹腿肉。口感鮮甜綿潤，完全忘記了吃蟹腿的麻煩勁！
這裡的鐵板燒居然是位美女小姐姐，真的是不多見，據說拿手菜是海鮮與肉類。鐵板燒利用高溫，把食材的汁水全部鎖住，吃進去有種爆汁水的感覺
肚皮吃得滾圓，是時候吃最後一道了——餐後甜點。這味道隨便一份，在咖啡廳裡隨便賣賣都得40+，居然還無限暢吃。甚至還可以去邊上來一份冰激凌！
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用餐時間 ：每周四至周日，17:30-21:30