炒麵正確做法，材料簡單味道足，講解詳細，比飯店的還好吃
北方人熱愛麵食，南方喜歡吃米，歷史慢慢演變過來的，面的種類有很多，做法也是。其中最大眾也最受人們喜愛的要數炒麵了。炒麵用到的麵條沒什麼講究意面、幹黃面、溼面、手擀麵這些都可以，哈哈，反正最後都是要吃的
對於我這個吃貨來說，都是素的炒麵真滿足不了我，平時都是無肉不歡，怎麼被呢，又想吃肉又不想胖還。今天小昕告訴你，雞胸肉就是一種很好的選擇
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，也是雞身上最嫩的肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養生。很多健身人士都鍾情吃雞胸肉，可以補充蛋白質，雞胸肉是雞身上蛋白含量最高的一塊肉，也是能量和脂肪最低的肉。
但雞胸肉一定要處理好，不然雞胸吃起來就很柴不嫩，口感上影響很大，這是我吃了很多回雞胸肉總結出來的，之前我是真的不喜歡吃。怎麼說呢，孰能生巧，廚藝不好的朋友也不用氣餒，多看多學多做，相信你也能成為家中的大廚。
接下來小昕教大家怎麼做好吃的雞絲炒麵，做法很容易，就是有一些要點，記得看仔細哦。
準備材料：
雞胸肉、料酒、生抽、蠔油、油麥菜、綠豆芽、生薑、小蔥、大蒜、大蔥、紅菜椒、麵條、醬油、雞粉、香油
做法步驟：
第一步：首先準備一塊洗乾淨的雞胸肉，把它切成條，放入碗中，加入料酒、生抽、蠔油，把肉絲攪拌均勻之後，醃製十分鐘。
第二步：在準備一把洗乾淨的油麥菜，把它切成段，放入盤中備用。豆芽洗乾淨也放入盤中。
第三步：生薑切成片，小蔥切成段，大蒜切成片。大蔥切成斜段，紅菜椒切成絲，所有配菜切好之後放入盤中備用。
第四步：鍋內水燒開之後下入麵條，麵條不宜煮的時間過長，煮到七成熟的時候把它撈出過下一涼水。麵條過完涼水之後把它放入筐中控下水分備用。
第五步：鍋燒熱之後，放入蔥姜爆香，接下來加入雞胸肉，開大火翻炒，把雞胸肉炒香。炒香之後盛出備用。
第六步：鍋內再次放油，加入蒜片爆香，加入綠豆芽開大火翻炒，接下來加入麵條，雞胸肉，快速把麵條和雞胸肉翻拌均勻。再加入辣椒絲、食用鹽，一點醬油上色，再來一點生抽、蠔油、雞粉，最後加入油麥菜，開大火快速翻拌均勻，最後再加入一點香油，快速翻炒一分鐘。 營養又美味的雞胸肉炒麵就可以出鍋啦
小貼士：1.麵條在炒制過程中要用筷子和鏟子一起不斷翻炒，做炒麵很講究速度，麵條一會不翻就會粘著鍋底，最好使用不粘鍋。
如果怕麵條黏在一起，可以控幹水分後加點油，可以防止麵條粘連在一起，炒出來也會更香我喜歡無硬心的麵條，所以我會煮得特別軟，親們根據不同的麵條來看煮的時間哦。配菜什麼其實可以根據個人喜好來添加，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。
雞胸肉加麵條這樣做，營養好吃，簡單快速，十分鐘就可以上桌，最近我家孩子經常點名要吃它，喜歡了趕快收藏起來吧。
謝謝大家：
好了，一道簡單的美食就做好了，不僅看起來非常有食慾，吃起來也是很美味。今天的美食就分享到這裡，這個做法大家喜歡嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦