鐵嘴老梁隱匿數月
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女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬於發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成,但是為什麼這種酒叫女兒紅呢?它有什麼故事呢?
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觀眾朋友們大家好,歡迎您來到《老梁尋根》,今天給大伙兒說說女兒紅的來歷。女兒紅是什麼呢,好喝酒的朋友知道紹興花雕,很名貴的黃酒,現在也是禮品當中裡邊上講頭的。說這女兒紅,這黃酒怎麼叫女兒紅呢?
紹興花雕,這是說過去有個故事。以前紹興有個裁縫,這個裁縫他老婆懷孕了,這裁縫高興壞了,我們這幾輩單傳,可得要個兒子。結果為了迎接兒子到來,說一旦生了兒子,親戚朋友來擺幾桌咱得喝啊,說我提前啊,過去人自己在家釀酒,提前釀了幾壇酒,釀好了之後呢,說在這放著等著兒子出生。結果一出生是個女兒,是個丫頭,這裁縫氣壞了,這女兒有什麼用,這酒也別喝了,怪喪氣的。
把這酒幹嗎呢,就埋在家裡頭院子有個桂花,桂花樹,埋到桂花樹底下了。這女兒後來一天天長大呢,心靈手巧,把裁縫這活學的特別好,而且繡花繡的好,結果他家裡這買賣越做越好,而且女大十八變,越變越好看,長的還漂亮。這裁縫想生個女兒也不錯,肥水別留外人田,把他女兒嫁給了自己最得意的徒弟。十來歲那時候女的就結婚了,結婚這一天說大擺宴宴,吃這喜酒。
突然間這裁縫想起來,十來年前我孩子出生的時候,我釀了幾壇酒,一看是個丫頭,就沒喝,埋在桂花樹底下了,刨開看看。結果這酒窖藏了十來年,打開香氣撲鼻,絕對的好酒。所以這麼著這酒大家一喝讚不絕口。你看埋了十多年,到女兒出嫁喝了,那酒的顏色都變的有點那個紫紅紫紅的了,所以叫女兒紅。
所以女兒紅女兒紅這酒啊就從這來的。窖藏了那些年,結果這個還影響到了男孩。當地形成這風俗,生男孩也釀些酒也埋下來,叫狀元紅。等男孩將來進京趕考,高中狀元,到時候把這酒拿出來讓大伙兒喝。其實大家心裡也都明白,那狀元就一個啊,一次趕考就那麼一個狀元,哪能中上呢,多半都是孩子到大了娶媳婦的時候拿出來把這狀元紅給大伙兒喝了。所以大伙兒記住女兒紅狀元紅不過就是討個彩頭,圖個吉利。
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