用新鮮蓮子做好吃的甜品——冰糖銀耳蓮子

早起，外面又在飄雨，無法出門，便呆在家裡。

這幾天一直都在下雨，時大時小，下下停停，天氣因此涼爽了許多。

昨天早上冒著小雨跑出去，只買了一點新鮮的蓮子回來，今天恰好早上時間多，把蓮子處理一下，做一個冰糖銀耳蓮子。

新鮮的蓮子外面有一層薄薄的衣，要先把薄衣撕掉，再去掉蓮子裡面的芯，新鮮的蓮子比較溼潤，那層薄衣不太好剝。打開音樂，找到一首歌叫《蓮的心事》，邊聽邊剝，窗外還在落雨，想著不著邊際的心事，不知不覺剝了兩個小時。

給剝好的蓮子拍照，天氣不好，自然光線差，拍了好多片子，還是覺得不滿意，也只好作罷了。

散淡的心情，無喜亦無憂，只專心著眼前事，享受此刻的生活。

頭腦放鬆了，身體也變得柔和，由內而外散發著一種快樂的氣息，一種淡淡的滿足。

很慶幸，我總能及時感知思想以及身體帶給我的寧靜和愉悅，哪怕那種感受很細微。

對待自己夠不夠好，身體都會告訴你。狀態好的時候，身體裡有一種力量是積極向上的，這個時候的人一定是自信美麗的。而當你疏於管理自己時，身體是倦怠的，總有一種萎靡之氣伴隨著你，這個時候的你一定不漂亮。

停下來吧，好好關注一下自己，好好愛自己的身體，畢竟很多心情與快樂只有自己才能給自己。

現在的市場裡每天都有幾家賣新鮮碧綠的荷葉和粉白色的荷花，清新美麗的荷花總是招來許多蜜蜂飛舞，嚇得我不敢靠前。

用新鮮的蓮子做糖水有著幹蓮子所沒有的清香，做好的蓮子更加綿軟，每一顆入口都好滿足。

材料：

鮮蓮子50克，銀耳三分之一朵，冰糖兩小塊，枸杞少許。

做法：

1.鮮蓮子去芯並剝去外面的薄衣；

2.銀耳泡發去蒂，泡發好後用刀剁碎；

3.將銀耳放入電燉鍋中，加適量水，按慢燉鍵（3小時）開始；

4.還剩一小時時放入冰糖和剝好的蓮子，煮好變保溫檔後加入枸杞即可。

提示：

1.煮銀耳時不要先放冰糖，否則銀耳煮不軟；

2.鮮蓮子比較易熟，所以不用太早入鍋；如果是幹蓮子要先泡發再煮，可以與銀耳同時入鍋；

3.我是用煮粥的迷你電燉鍋做的，慢燉功能自動設定為3個小時，所以銀耳煮了兩個小時後才放蓮子和冰糖進去。如果是用普通鍋煮全程大概90分鐘應該差不多了，頭一個小時清水煮銀耳，後半個小時加入冰糖和蓮子進去。