小夥伴們情人節快樂哦！💗
剛剛結束了一個在二世古的ski holiday🎿來到了小樽，那裡粉雪飄飄❄️，滑雪滑得不亦樂乎！
因為這次沒有住一泊二食的酒店，也就早早把想去的餐廳都定好了！畢竟二世古很多餐廳都是只有晚上才營業的。想知道我都有哪些心水餐廳🦀️🍲🍣，這次又解鎖了什麼最新酒店，那就往下看吧！
Somoza絕對是此行最大驚喜，也是我在北海道遇見最美的餐廳了。其實是我們在洞爺湖的酒店碰到了了一個讀者，得知我們要去二世古，她便推薦了這家餐廳給我們。
結合了藝廊、茶室和餐廳的空間！開業一年多，卻鮮為人知，連老闆都非常驚奇我們是怎麼找到這裡的。
還記得我去年介紹過的絕美酒店「坐忘林」嗎？位於它附近的Somoza也絕對值得單獨去一趟。強烈建議你們在白天去，因為，這裡的雪景實在太太太！美！啦！
整座日式建築可以說是in the middle of nowhere，尤其是周圍都被大雪覆蓋，顯得遺世獨立，充滿詩意。
而這座被稱作Kominka的150年歷史的古建築其實原本是位於栃木縣的一座農舍，在建築結構和材料上都是因應風土地理設計，十分傳統獨到。
Somoza的主理人Shouya Grigg對這座建築一見傾心，在跟古建築原主人的多番交涉之下，終於把整座建築平移到了過來。至今仍然保留了原貌，甚至入口處的馬廄都還在。
稻草的屋頂，原木的橫梁，榻榻米的草墊都保留著原本的老樣子。最喜歡那扇超大的落地窗，把一望無際的雪景像是裝進畫框裡，供人欣賞。
Shouya來自澳大利亞，是個徹頭徹尾的日本迷。在北海道住了25年，更是娶了一位日本太太。
作為「坐忘林」的創意領頭人，他本身也是一位品味極佳的藝術品收藏家，所以Somoza的地下一層就成為了藝廊，不定期的有各種展覽，展品非常美。
一樓是小而美的餐廳空間，總共也就只有5、6張桌子，提供午餐和晚餐。而二樓則是一個結合了現代與傳統風雅的日本茶室，可以提前預約來這邊享用下午茶。
雖然環境十分古樸禪意，但這裡的餐點卻做的是非常現代的fusion料理。很難界定它是日式或是法式等某種類型，但使用的都是北海道當地時令而健康新鮮的食材，從口味、菜品設計到擺盤都盡顯精緻。
餐廳午餐只提供set menu，一個人5000日元包含5道餐點，足夠讓味蕾激賞。而晚上的則是每晚只接受一桌預約的Chef's table，由Chef Horie呈現的饗宴，下次一定還要為它再來一趟。
SOMOZA
地址：Hokkaido, Abuta gun, Kutchan cho, Hanazono 78-5
電話：0136-55-8741
營業時間：Cafe/Lunch/Gallery:周五六日10:00-16:00(Last Order 14:30)
Dinner: 18:00 (By Reservation)
來到北海道，自然不會錯過螃蟹料理。
而來到二世古吃蟹宴，最有名的就當選Crab Dinning Kanon～這家店的火爆程度，不預定估計是吃不上的！
餐廳提供兩種set，17000日元的純蟹宴，以及含有sashimi料理的是20000日元。我們選擇的是沒有帶刺身的，一共五道菜，全都是以螃蟹作為主食材。
這裡對螃蟹的烹飪方法可以說是花樣百出了。鮮甜的火鍋，焦香的烤蟹腿；清爽的有清蒸螃蟹蘸蟹醋，濃鬱的還有芝士烤蟹蓋，還有拌飯也非常贊哦～
當然在set menu之外，也有菜單可以添加其他餐點，我們就單獨點了份和牛，在螃蟹鍋裡面涮著吃，鮮嫩美味。餐廳也提供每天限定的海鮮，比如海膽、生蠔等等，先到先得哦。
Crab Dining Kanon
地址: 044-0081 Kutchan-cho 165-25 Yamada, Pension Kanon 1F
電話: 090-2695-4945
營業時間：Mon-Sun 5:00 PM-9:30 PM
超愛sushi的我，自然不會錯過最最好評的sushi餐廳，Sushi Hanayoshi是我很多當地朋友都推薦的一家哦～
主理人吉岡亮平在東京淺草的壽司店修業了13年，到06年回到故鄉Niseko圓夢開了這家餐廳。據說現在依然每天堅持親自去札幌魚市場挑選食材。
其實餐廳離我們住的地方不算近，開車過去的話大概要半個小時，因為雪路不是很好走，不過還是非常值得的。
我們是提前訂的set menu，從前菜、sushi、魚類、到湯品等等，足夠豐富。餐廳也可以單點。不妨選擇吧檯的位置，看著師傅在你面前現場握壽司，還能給你講解一下每種魚的品類。
刺身和壽司🐟的新鮮程度絕對不在話下，而每道菜的製作也是相當用心的。上至握壽司的力度，烤魚的火候，下至一碗大蝦味增湯，都鮮味滿溢。
Sushi Hanayoshi
地址：048-1502Niseko-cho65 Fujimi
電話：0136-44-3444
營業時間：Tue-Sun 5:00PM-11:00PM
Bang Bang是當地人氣No.1的串燒店，由一對夫妻經營，已經30幾個年頭了。它也是Niseko這邊為數不多夏天也營業的餐廳，可以mark一下。
傳統的居酒屋格局🏮，進門就是一個窄窄的小屋子，因為店面不大，卻永遠都是人頭攢動，氣氛顯得相當熱鬧。炭烤的炊煙嫋嫋，香氣四溢，可以坐在counter看著廚師為你烤串。
這家餐廳也是出了名的難定，但是好的一點是，他們家只能每天十點接受當天預約。所以只要你早上10點左右打過去，基本是可以訂到的。
而Bang Bang實在太火了，供不應求，老闆還在旁邊開了一家分店叫Bang 2，如果實在訂不上，也不失為備選。但是我們和鄰桌的人聊天，他們覺得口味還是Bang Bang更勝一籌。
Bang Bang以燒鳥最為聞名，全部都是以備長炭現點現烤，所以等的時間會比較久，最好能一次點夠，加單會相對慢一些。菜單都有圖片釋義，當然也可以讓店員推薦當家菜品哦～
這裡幾乎能吃到關於雞的一切，雞皮、雞腿、雞肉、雞心等等，雞肉腸也是好吃😋。還有左上圖長得像豆腐的東東，其實是烤納豆～十分推薦！
人多的話正好多點點，反正都不會踩雷。
Bang Bang Restaurant
地址：北海道虻田郡俱知安町188-24 Yamada 044-0081
電話：+81 136 224292
營業時間：周一、周二、周四至周日 上午11:00 - 下午11:00
沒有什麼比一頓暖呼呼的火鍋更能在滑雪之後補充能量的啦！Ryunabe龍之鍋的港式火鍋簡直太對我們的胃口。
它是一家香港人開的餐館，可以全中文點菜，不用擔心語言問題。日式風格的木材裝潢小而溫馨，座位也不多，記得提前預定。
聽說他們家還可以叫外賣，把鍋子食材都送到你的住處，下次一定要試一試！
龍之鍋的湯底選擇很多，甚至還吃到了熟悉的花膠雞湯。不過這裡的花膠雞比較清淡，加了紅棗、蟲草花等藥材，個人覺得口味比不上像是鮮入圍煮那些餐廳。
但是！推薦你們這裡的招牌Hokkaido Milk湯底，用北海道3.7牛乳製成的濃鬱高湯，燉了36小時，口感超級濃鬱！必點！
這裡的食材也很豐富，各種等級的和牛，北海道盛產的海鮮，品質都很不錯。連蘸料都夠道地。他們也會貼心的指出每種涮品的烹煮時間，讓大家都能吃到最好口感。
另外，如果你也喜歡雪蟹，記得要在定位的時候就預定一份哦。因為是每天限量，所以最好提前定～
Ryunabe 龍之鍋
地址：北海道虻田郡俱知安町191-22 Yamada 044-0081
電話：+81 9059535168
營業時間：12:00-24:00
最後來說一下這次二世古的酒店，在微博上已經被很多小夥伴詢問咯～這次沒有住坐忘林，而是選擇了去年底剛剛開業的Skye Niseko。這是一家主打公寓式的酒店，從一房到四房的公寓，特別適合一群朋友一起來度假。
公寓寬敞舒適，比起一般的酒店房間多了一份家一樣的溫馨。景色更是能飽覽整個雪場，非常漂亮。
酒店的公共區域設計是由全球頂級的酒店設計公司Wilson Associates操刀的。從一而終的「less is more」貫穿酒店的各個空間，沒有多餘華麗的修飾，質樸簡約，很有日式的禪淨。
豐盛的早餐涵蓋了日式西式各種美味，加上餐廳醉人的雪景，每天都會早起下來吃早飯哈哈。
晚上回到酒店，還有天然的溫泉和Spa可以放鬆一下哦～private的溫泉記得要跟酒店提前預約時間。
而Skye Niseko最深得我心的一點，就是它是ski-in ski-out的酒店，出門就是Hirafu雪場，非常方便。
酒店有自己專門的出入口，對於每天滑雪的我們來說，節省了不少時間和路程。
在酒店裡就有專業齊全的滑雪裝備可以租借，超級便捷貼心。
滑了雪，看到了晴空萬裡的Mount Yotei，吃了胖乎乎的豆沙包和心心念念熱巧。經歷了暴雪，也見到晴天，這趟ski holiday也算是很完美咯～
Skye Niseko
地址：044-0081Kutchan-cho204-7 Aza Yamada
電話：070-4811-3344
今天給你們介紹的Crab Dinning Kanon，龍之鍋和Bang Bang，其實都是在Hirafu小鎮上，基本都是步行距離。一般酒店也都會有shuttle bus到幾個站點，所以都很方便。
而Somoza則是建議你們白天專程去一趟，絕對不會失望滴～
而二世古的這幾家餐廳都比較popular，有的甚至不接受walk in，所以謹記一定要提前打電話或讓酒店幫你預定哦～
🎁
昨天在小樽給你們買了這裡最有名的零食的六花亭！🍬作為情人節禮物送給你們吧！具體獲得方式見留言區哦～我們下期見！❄️
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