免烤箱免揉面!華夫餅的做法原來這麼簡單,浩詩早餐機就能搞定!
華夫餅,也叫格子餅,是源於比利時的一種烤餅,口感介於餅乾與麵包之間,綿軟有韌性,當作早餐或者下午茶,都是不錯的選擇。目前超市也有很多袋裝的華夫餅,給孩子買過一次,拿起來滿手是油,而且太過於甜膩,不如自己在家做更健康安全。華夫餅有好多種做法,最簡單的配方就是免揉面、麵糊拌一拌就可以做的那,沒有太多技巧,新手也能百分百成功。
最初知道華夫餅,有一種很流行的工具,一種直接可以用在煤氣上使用的格子模具,當初心心念念想買一個回來,可是一想那模具太雞肋了,除了做華夫餅別的什麼也做不了,索性放棄購買的念頭了。
再後來買了一個做華夫餅的矽膠模具,華夫餅的麵糊倒入模具中,入烤箱烤15分鐘就可以了,只可惜一次只能烤2片華夫餅,要想做好一家三口的早餐差不多需要一小時,太費時間太費電了。不過前幾天入手了浩詩早餐機,小巧輕便,不佔地方,早餐機配有三個餐盤,可以煎雞蛋的平盤、可以做三明治的三明治盤,還有可以做華夫餅的格子盤。用早餐機做華夫餅,3分鐘就可以做一個,簡單快速,早餐吃正合適。
【原味華夫餅】
主要食材:低筋麵粉200克,雞蛋3個,白砂糖50克,黃油50克,泡打粉2克,牛奶100克。
【具體做法】1、3個中等個頭的雞蛋打入碗中,加入白砂糖充分攪打均勻。
2、加入牛奶和軟化的黃油攪打均勻。
3、泡打粉和低筋粉篩入碗中拌勻,拌好的麵糊為濃稠的酸奶狀。
4、早餐機選用華夫餅專用的格子盤,將格子盤裝好,先預熱2分鐘。
5、將麵糊倒入預熱好的模具中,將上盤蓋下來扣緊。
6、定時按鈕旋轉到3分鐘的位置,中途可以打開看看上色情況。
3分鐘做一個,邊做邊吃,想要鬆軟一些烤3分鐘就可以,想要外酥酥脆一些,可以烤5分鐘。做好的華夫餅可以搭配水果或者果醬一起吃,再來一杯牛奶就完美啦!
【小貼士】
1、黃油可以用植物油代替,但是做出來的華夫餅沒有濃鬱的奶香味。
2、沒有低筋粉可以用普通麵粉與玉米澱粉4:1的方法去代替。
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