最近的疫情給武漢這座城市帶來極大的創傷，也讓2020這個新年記入史冊，但是我始終相信，只要全國人民一條心，烏雲終將會散去，如鍾南山院士所言「全國幫忙，武漢是能夠過關的，武漢本來就是一個英雄的城市」。
幼時初識武漢來自小學課文李白的古詩《故人西辭黃鶴樓》，老師介紹黃鶴樓坐落在湖北省武漢市。成年以後認識武漢市來自於，喜歡吃武漢的熱乾麵，而立之年認識武漢，來自於董嘉鴻的一首歌《放假了》，歌詞裡唱到「我想去長沙武漢重慶玩幾天」看武漢櫻花。我想等這一切過去，我們一定要一起相約，去武漢看櫻花，吃熱乾麵，今天花花就為大家做一道熱乾麵，為武漢加油，為全國加油。
武漢的熱乾麵是很出名的小吃之一，也是中國十大麵條之一，做法也很有講究。
準備的材料：鹼面，芝麻醬，香油，蘿蔔丁，蔥姜蒜，生抽，老抽，陳醋，鹽，胡椒，味精。
鹼面可以去超市買做好的，自己做也是可以的，方法大家可以網上查一下，如果家裡有軋面機會很方便，沒有就要費點功夫。
準備好材料以後就可以開始做了：
1：把蘿蔔切成小丁，越碎越好，因為這源於一個大師說熱乾麵講究「螞蟻上樹」意思是每一根麵條上都沾有蘿蔔丁和蔥花，就是熱乾麵的最高境界。
2：蔥姜蒜切末，加一碗溫水浸泡10分鐘左右。
3：用芝麻油和香油調芝麻醬，變成糊狀，怎麼判斷黏稠程度，可以用一個勺子挖一勺，芝麻醬會慢慢的往下滴，這樣子就可以了，注意中間不要加任何材料哦。
4：做完以後就可以下面了，麵條製作分兩步：第一步，鍋中燒水加一點鹽進去，微微沸騰以後把面放入，煮到半熟，仍然可以看見白芯，撈起來瀝乾水分，加油拌開抖散。第二步鍋中水燒開，在水中快速汆燙半熟的麵條，十幾秒鐘即可。
5：面下好以後就可以加佐料了，順序是，鹽，味精，胡椒，泡好的姜蒜水，生抽，老抽，醋，蘿蔔丁，芝麻醬，蔥花，香油。如果家裡有滷水的可以少量放一點，沒有也可以不用。
吃的時候攪拌均勻就可以了，這裡有值得注意的幾點。
1：所有的液體配料都只要一點就可以了，不能讓面泡在湯裡。
2：生抽，老抽都要放點顏色才會好看，老抽只要一點點，上色就可以了。
3：醋可以根據個人口味放，滷水只是用提味的。
4：蔥花要放在芝麻醬上面，這樣芝麻醬才會把蔥的味道帶出來，讓你更有食慾。
當然這只是花花的個人的做法和大師級別的肯定不能比，朋友們如果有不同的意見或者建議，歡迎留言和花花一起分享，要記得點讚，轉發哦！花花也建議朋友們非特殊情況最近不要出門，儘量呆在家裡。人人都做出一點點努力，勝利的曙光就會出現。