望著肚子上的那層贅肉，相信有很多人跟小雨一樣，腦子裡時時刻刻都在想著「瘦」字。想要瘦下來，越快越好。都迫不及待的想當一個瘦子，穿漂漂亮亮的小裙子，享受別人羨慕的眼光。但是每次在遇到吃的時候，都會將這一切拋到腦後，總是會在吃飽喝足之後才會想起減肥這件事。
小雨也跟大家一樣，很容易受到美食的誘惑。其實在減肥期間也是一樣可以吃美食的，就是要看自己怎麼去控制吃什麼了。外面刺激油膩的東西就不要去吃了，健身教練跟小雨推薦了一道減肥菜，跟小雨一起在家動手吧，自己動手豐衣足食。誰說減肥就一定只能吃那些素的東西呢。
其實在減肥期間，如果一直都只是吃蔬菜和水果是遠遠不能達到我們一天所需要的活動能量的，選擇葷素進行定量的搭配才是比較科學合理的，而雞肉就是其中的最佳選擇。相信大家都跟小雨一樣，知道減肥的肉類最佳選擇是雞肉，但是又覺得一直單調的吃雞肉會咽不下去。其實它也是可以用來烹飪成一道美食的。
再有就是為什麼選擇雞肉而不是選擇牛羊肉，就在於它的脂肪含量極低，我們在吸收之後，只會轉為蛋白質和其他能量形式保存，並不會堆積在身體的某個部位，只會越吃越瘦。
最重要的是把可以雞肉跟黃瓜搭配在一起，做成一道黃瓜炒雞丁的美食，小雨相信應該沒有人不知道黃瓜也是減肥瘦身的優先選擇吧。多吃黃瓜可以幫助我們促進腸道蠕動，幫我們清除體內垃圾，加速新陳代謝，有益於減肥。接下來小雨就把這道黃瓜炒雞丁的減肥美食教給大家，想吃美食就自己動手，這樣才會越吃越瘦。
【食材準備】：
黃瓜，雞胸肉，蒜頭，姜，紅辣椒，鹽，雞精，澱粉，生抽，食用油等。
【烹飪方法】：
1、準備一些黃瓜，稍微將黃瓜的皮削除一些，不用削得很乾淨，然後用清水把黃瓜衝洗乾淨，切成丁狀備用；
接著準備適量的雞胸肉，因為雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，將雞胸肉清洗乾淨切成丁狀備用；小雨在這裡提醒大家吃雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。
最後再準備一些紅辣椒清洗乾淨切成小片，蒜頭跟姜都切成絲備用。
2、準備一個盤子，將處理好的雞丁都放下去，然後倒入適量生抽跟澱粉。
3、把它們充分攪拌均勻，靜置醃製幾分鐘。雞胸肉加入澱粉再去製作吃起來的口感就不會是柴柴的，而是鮮嫩好吃的。
4、將雞丁醃製好後，起鍋開火燒熱油，然後將雞丁都放下去翻炒。
5、等雞丁炒至微微變色的時候把薑絲跟蒜絲都放下去一起翻炒。
6、接著繼續翻炒，將雞丁炒至金黃變色。
7、就可以把剛才準備好的黃瓜丁跟辣椒放下去翻炒了，再根據個人口味加入適量的鹽巴跟雞精進行調味。
8、黃瓜易熟，放下去大火翻炒兩三分鐘就可以了，這樣子炒出來的黃瓜口感比較鮮脆。
一道色香味俱全的黃瓜炒雞丁就做好啦，誰說減肥一定要吃素的，葷素搭配才是合理健康的。
【溫馨提示】：
1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。想要減肥就不要吃外面的油炸食品了。
2、吃雞肉的時候，不可與李子、菊花、糯米、芝麻、地瓜等食物同時食用，容易引起不適。