灣區年夜飯怎麼吃? 東北&西南菜團購送到家: 醬香肘子鍋包肉, 冷麵雞配羊雜湯...

2021-02-12 灣區吃貨小分隊

再有兩周,我們就迎來牛氣哄哄的金牛年啦。往年雖然身在海外,還是能呼朋喚友出去撮一頓滴,但是今年……

哪怕只能家裡蹲,乾飯人的熱情不能滅!在家,也要吃好喝好才行。

還不知道去哪兒吃?來【青蘋果🍏】看看呀。往年就知道他家的年夜飯套餐非常熱鬧,今年照例,小分隊繼續替灣區吃貨來打卡試菜。


老闆和老闆娘,一個南方人,一個北方人,所以南北美食都不在話下,能給你把中國胃安排得妥妥的。難怪他家從開業到現在,一直很受歡迎。

趕在年前,青蘋果推出了團購活動。快來看看,他家都有什麼好吃的!

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來店必點,酸菜是精髓,小分隊的東北銀小璐姐蓋章認證,是小時候的味道。

青蘋果家古法醃製東北泡菜,大缸醃足40天,一天都不少。

不過也因為酸菜的製作時間長賣得又特別快,所以能不能吃上全靠運氣。

我們吃的這一盤是店裡最後一份酸菜,下次醃製好要一周以後了,好這口的朋友,建議大家提早預定~

先用7種辣椒,加上孜然和黑芝麻低溫醃入味,過油後再上火烤香。羊肉中那些脂肪,就這麼毫無保留地釋放出了肥美的香氣。

對於愛吃羊肉的人來說,入口的一瞬間就會被羊肉的鮮香徵服,美味衝向腦頂,又在咀嚼間從鼻子散發出來,能吃醉的羊排,就在這裡。


精選豬後蹄,10幾道香料滷出來的美味,就是這道醬香圓蹄。

豬骨和蹄肉若即若離,輕輕一提就能取出,整隻豬蹄燉煮得如同豆腐一般軟嫩順滑,半嚼半吸就下了肚。

醬香味濃,鹹鮮可口,豬後腿可以美味到什麼程度?讓這道醬香圓蹄告訴你。

東北人沒有不愛的一道菜,甜蜜的口感徵服了黑土地的男女老少。

鍋包肉想要做的好吃,裡脊肉是關鍵。不但要切得薄,還要掌握好生熟粉的比例,然後炸三到四次,才會做出青蘋果家這樣脆甜不粘牙的鍋包肉。



中國進口的新鮮青花椒,老闆不計成本,只為還原地道的四川味道。

青花椒,指天椒,和與二荊條味道極為相似的墨西哥辣椒,三種不同的辣味融匯一起,加入雞肉爆炒煸香,層次感十足的辣,才是正統的四川味。

甜皮鴨,是四川樂山的名菜,一道菜,動用了醃,蒸,炸,烤4個烹飪技巧,儀式感拉滿。皮是脆的,微甜,但是鴨肉又軟又嫩。一塊甜皮鴨入口,同時感受到甜鹹脆嫩四種不同口味碰撞,除了說一句「好吃「以外,竟找不到更貼切的形容詞。青蘋果量身打造,店裡的招牌菜之一。口水雞和冷麵喜結良緣,讓你麻辣絲滑爽翻天。
你看這麵條在紅油裡翻滾的樣子,完美詮釋了什麼叫「口水雞中最有面,冷麵中的戰鬥雞」。
要做出奶白色的湯,需要羊骨加羊肉,燉5個小時以上,費時費力出來的味道才地道。羊湯鮮甜,羊肉味道很濃,喝起來卻毫不油膩,秘訣就在這把香菜。小分隊的小璐姐喝了一口,開心得差點沒哭出來,表示味道正宗得讓她想家了。吃得舒服,喝的咱也要安排上。別忘了上月酌小窖網站看看,葡萄酒烈酒,應有盡有。

Oakville Winery Zinfandel 2016

獨特的Oakville仙粉黛口感醇厚,前味甜,後味辣。


搭配青蘋果家的冷麵雞和羊排,簡直一絕。

帶著濃鬱李子和梅子的果醬香,還有一絲皮革菸草的香氣。

點醬香圓蹄,必須配一瓶。酒香配上肉香,快活似神仙。

怎麼樣?是不是已經心痒痒了?

據老闆和老闆娘說,因為十分理解大家不能堂食的心情,為了讓大家在國外也能吃開心,過好節,特意定製了新的外賣袋。讓大家的年夜飯瞬間高大上了起來,儀式感足足的。

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🏠店名 | 青蘋果

Apple Green Bristo

📍地址 | 10885N Wolfe Rd, Cupertino, CA 95014

☎️電話 |(408) 725 8008

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東灣及北聖何塞地區包括:N San Jose, Milpitas, Fremont, Newark, Union City

青蘋果周邊:Cupertino,Sunnyvale, Santa Clara,Mountain View,Saratoga, W San Jose(離店5miles之內), Los Altos

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