「蒸汽火車」裡的蛋糕,要吃到還真的不容易......

2021-02-18 粵滋味搵食團

難得一見的復古蒸汽火車來了!

「開」進鬧市裡藏得密密實實,

還有運氣好才能吃到的手作蛋糕!

話不多說,快坐上「粵滋味」列車

和我們一起開啟雲探店之旅吧~

這家店主打手衝咖啡和甜品,

因為店主非常愛看漫畫和日劇,

所以蛋糕們都有自己特別的名字~

 # 再見芭菲 # 

這塊方方正正的小黑磚,

其實是香濃的朱古力芭菲。

在它看似結實的外表之下,

有著和雪糕一樣順滑的口感。

再見芭菲的配方經過多次改良,

還別出心裁地在其中添加朗姆酒,

使得它的口感愈發醇厚和回味悠長。

 # 椿町裡的寂寞星球 # 


這份甜品店必備的芝士蛋糕

被店主賦予了神秘的寓意,

從名字就能感受到少女心思,

造型上想必也能秒殺很多菲林~

雖然它是基礎蛋糕,

但做法一點都不簡單。

在打發了的奶油中添加入

低脂日式輕芝士使其更鬆軟,

百裡香、提子和脆片豐富口感,

入口即化的輕盈讓人一試再試。

 # 手衝咖啡 # 

店主說,為了做出更好品質的

手衝咖啡他們花了不少心思,

包括定時更新新鮮的豆子、

每一個步驟都做得熟練且細緻~

這次喝到的手衝咖啡選用了

以雪梨酒桶發酵的宏都拉斯豆子,

經過多次蒸餾後萃取出精華。

味道香濃馥鬱,口感偏酸,

美妙的回甘在舌尖上久久不散。

 # 葡萄成熟時 # 

為了不喝咖啡的朋友,

店主還特別按照時令

調製了其他不一樣的飲品,

這杯葡萄成熟時便是其中之一。

名字雖叫「葡萄成熟時」,

裡面卻沒有葡萄的蹤影。

藍莓果醬、柚子黑醋和蘇打水

的混合為味蕾帶來了清爽之感,

酸酸甜甜剛好可以平衡蛋糕的甜膩~

Circus cafe

以英國復古蒸汽火車為主題,

店面特意裝修成車廂的樣子,

令人仿佛置身於蒸汽火車之中,

隨手就能拍出好看的照片~

推開門進入到咖啡店內,

感覺另有一番天地,

流露著別樣的溫馨之感。

店裡貼滿了各種與蒸汽火車

相關的剪貼畫以及照片。

這裡的菜單也有一點特別,

選擇較少,而且隨心所欲地上架,

根據時令節日也會有限定菜單。

想吃還得看看有沒有緣分哦~

店主小姐姐告訴我們,

她開這家小店的初衷是

希望可以引起更多人對

英國鐵路小眾線路的關注。

所以這裡除了能夠喝下午茶,

還能聽到不少蒸汽火車的資訊

和小姐姐周遊列國的旅遊趣事。

在一個灑滿陽光的下午,

躲進熱鬧街市的「火車車廂」,

一杯手衝咖啡和一塊甜蜜蛋糕,

足以撫慰生活中的皺褶~

*本次探店在春節前進行,

目前大家出門切記做好防護~

此次雲探店先告一段落啦!

等到這段時間過去了,

我們再來齊齊搵食!

地址:華樂街道青菜東街15號102房

電話:13902268894

營業時間:13:30-20:00

(逢周三公休)

交通指引:地鐵5號線淘金A口

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