伴隨成長的Junior's芝士蛋糕

2021-02-16 烘焙地球村

伴隨成長的Junior's芝士蛋糕

Junior's布魯克林店地址：386 Flatbush Ave& DeKalb Ave電話：718-852-5257中央車站店Main Concourse

   

   

   

 

   據說，在紐約，如果你想吃最好吃的芝士蛋糕，就攔一輛計程車，計程車司機十有八九會送你到布魯克林的Junior’s 。

  

 

左圖：原味芝士蛋糕。這是Junior's最受歡迎的芝士蛋糕。被華爾街時報評為「Best Overall」。8寸蛋糕，約3bl重。售價$31.95.

右圖：布朗尼楓葉糖漿芝士蛋糕.用布朗尼做底，芝士和楓葉糖漿混合做的餡心。深受小朋友喜愛。8寸蛋糕，約3bl重。售價$31.95.

    1950年，Harry Rosen創建了Junior’s。Junior’s被紐約人譽為紐約最好吃的芝士蛋糕之家。幾十年來，紐約人都喜歡到這裡來吃芝士蛋糕，享受Junior’s親切的氛圍。Junior’s伴隨了一代又一代紐約人的成長。對於紐約人來說，Junior’s就像康尼島一樣，是紐約人提布魯克林就會想到的地方。時至今日，那些忠實的客人依然頻頻光顧布魯克林的Junior’s，他們中不乏權貴，名流。

   

 

左圖：Junior's最暢銷的綜合芝士蛋糕。集中了四種暢銷的味道：原味，巧克力，蔓越莓，櫻桃。8寸蛋糕，約3bl重。售價$35.95.

右圖：Junior's無糖的綜合芝士蛋糕。四種味道分辨是巧克力，卡布基諾，蔓越莓和原味。8寸蛋糕，約3bl重。售價$38.95.

    Junior’s的芝士蛋糕以口味重為特色。原料是實實在在的Cream Cheese,雞蛋和鮮奶油。放入口中，濃濃的芝士味道慢慢地在嘴裡融化開，香甜卻不油膩的口感在唇齒之間久久不散。

    Junior’s最有名的應該是他的原味芝士蛋糕了。蛋糕幾乎全部被濃鬱醇香的芝士覆蓋，你所有的味蕾全部都在體會芝士的味道。芝士的香味在嘴裡肆意蔓延，令人回味。不過對於華人來說，吃多了可能會覺得有點油膩。所以建議和朋友分享，吃到恰到好處，見好就收，以免過猶不及。

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