□大河報·大河客戶端記者李曉敏
本報訊自製的葡萄酒，您喝過沒？相信很多人會回答：是。但是，記者在此鄭重提醒您，下次再喝時，一定要慎重！
1月5日，在周口一個縣城裡，王花（化名）和幾個朋友湊在一起聚餐，席間王花的好朋友專門從家裡拿來了自釀的葡萄酒供大家品嘗。飯桌上共有6人飲用了該葡萄酒。
聚餐後，包括王花在內的飲用過自釀葡萄酒的6人先後出現了不同程度的嘔吐，伴隨渾身發冷等不適反應，並在隨後的幾天裡經過簡單治療並無好轉，而且出現發燒等症狀。
在出現不適情況之後，王花等6人在聚餐後的第三天，前往縣醫院進行檢查，通過抽血等檢查，醫生告訴他們，他們6人中，除了王花的女兒是輕度肝損傷外，其他5人均是重度肝損傷，肝臟已開始衰竭。1月8日晚上，6人連夜轉診到了鄭大一附院急診科。
「來的時候，除了這個小姑娘只是轉氨酶高外，其他5個人不僅轉氨酶很高，同時，血小板極度減低，膽紅素等指標也嚴重不正常。」鄭大一附院急診科主任醫師李莉說，一系列檢查指標顯示，這6人中，5人肝臟損傷都很嚴重。
所幸，經過一系列治療，王花的女兒已經基本恢復正常，其他5人還正在接受治療。
「我喝了有那麼一點，大概有一兩。」1月17日，在鄭大一附院急診科病房內，王花用手給記者比劃著。而王花的女兒之所以症狀輕，是因為當天，她只嘗了一口。
自製葡萄酒為什麼會讓人中毒？
李莉說，主要有三方面原因，一是自製葡萄酒容易產生甲醇和雜醇，而個人無法清除掉這種東西，二是自釀葡萄酒過程中，如果器具不乾淨或者壞葡萄，那麼容易產生黴菌感染。三是，自釀葡萄酒如果出現汙染後，還會造成細菌感染。
自釀有風險，喝酒需謹慎。