白鍾元：「我甚至曾經因為這家店幸福過」，太讓白老師心寒了~
《白鍾元的胡同餐館》在17日播出夏日回訪特輯第二彈。節目組用隱藏拍攝的方法，突擊檢查曾出演的店鋪，顯露出店鋪的真實近況。
節目組工作人員假扮客人點餐之後，白種元才現身。 在檢查豬肉泡菜店時，白種元發現她沒有保持傳授的烹飪法，提前將食材裝進石鍋。
白鍾元本來打算檢驗菜品的味道，但因為明顯的豬腥味，不用嘗都知道有問題，硬著頭皮嘗了一口直接吐了。這位老闆娘原本被節目稱為「大長今」，是集手藝、衛生、親切於一身的模範生，如今卻自砸招牌。
在回訪前，預測哪些店鋪做得好或做得差，白種元根據之前對這老闆娘的整體印象，猜測她保持初心，想不到反轉。白種元責問老闆娘在面對客人時的冷漠、在食材管理上的鬆懈。老闆娘對此謊話連篇，藉口不斷。
最直觀的味道檢驗方法是看客人吃剩多少飯菜，老闆娘卻謊稱客人剩下這麼多今天是第一次，白種元一聽瞬間勃然大怒，去廚房拿泔水桶，直接伸手翻剩菜，可見白有多生氣。