凍檸茶日銷10000+杯,雞蛋仔怒賣5000+份...「魔都港式奶茶NO.1」終於來合肥了!

2021-02-07 美食合肥



魔都有家國民級別網紅奶茶

短短6年間

從區區6㎡,如今坐擁200+分店

甚至攻陷南京、蘇州、溫州、大連等地

給全國吃貨帶去了福音

以及排隊的絕望



「媽媽,我今晚不回家了」

「你睡哪裡」

「我睡桂源鋪門口」


五星好評都是小兒科

隨手點開一個萌妹紙的微博

猝不及防就是一口安利


最誇張的是

僅招牌凍檸茶,日銷破10000+

雞蛋仔更是怒賣5000+

地球人已經無法阻擋



如今,這位港式奶茶NO.1

終於首降綠地繽紛城

混世江浙滬的吃貨

一定早已聽過TA的名號

桂源鋪



這兩天試營業,隊伍已經碼到

目!瞪!狗!呆!

這麼多人都不用上班的嗎



不敢想像要是還有福利

···


開業·店慶


即日-7月16號

第2杯半價


7月17-23號

滿35立減5元



粉絲·福利


7月11-31號

進店即送原味雞蛋仔1份

送到賣空為止


參與方式:微信對話框回復雞蛋仔




來到桂源鋪

感覺自己20年來活得像個制仗

對港式奶茶的認識完全被刷新

一杯茶,可以乳此講究





好茶的基礎是茶葉,這裡選用相當正經的桂源鋪拼配茶,取材斯裡蘭卡,因為濾走了茶渣和雜質,茶味更加細膩香滑


洗茶後,將茶高溫焗數分鐘,以去除茶葉本身的腥澀,使得茶香更加純粹醇厚



每一步都有著嚴格精確的時間把控,保證每一杯的出品完全一致,不會有參差不齊的口感。




香港的茶飲小鋪裡,你總能見到富有儀式感的拉茶環節。來來回回總共8次,水滾茶靚是終極目標。



拉茶的高度、手法、次數,甚至是師傅的心情都會影響成品的味道。



為了鎖住茶香,必須用冰塊給熱茶迅速降溫,這也正是這家店主張不去冰的原因。





仿佛過去了幾個世紀

茶,終於出品

它不同於我喝過的任何茶

它,充滿了人性光輝






凍檸茶是港式茶餐廳的必備,也是店裡妥妥的茶界一哥。在夏天,它就是救世主的存在。



除去手工拉茶,檸檬也是不可忽視的主角。定量6片,是經過N次試驗的黃金比例,讓整體口感清爽不膩、不苦不澀



入口,先是一股柔潤不澀嘴的茶香,其次是檸檬淡淡的微酸,而這融洽剛好,仔細回味,還有一絲回甘



點睛之筆的冰塊透著沁人心脾的清涼,一杯下肚,仿佛世界都美好了,男票也更帥了。





判斷一家港式小鋪地不地道,全看絲襪奶茶。茶與奶的原料是關鍵,而配比則是它的靈魂。



兩種淡奶打底,隨後加入拉茶,口感徹底還原老香港的濃、香、醇



即使還沒入口,茶香已然瀰漫開來,是一種飽滿但毫無侵略性的茶香,愛茶人士早已為之傾倒。



喝之前,一定要來回顛倒讓茶和奶完全交融,待冰塊微化,風味更佳。



大口吸入,瞬間感受到重茶的質地,奶香的輕盈,濃鬱,但清爽不膩



最驚喜的是,蓋子上還印有TVB經典臺詞,每個妹紙拿到手第一件事就是拍拍拍!


友情提醒:對於不喝茶的人來說,絲襪比紅牛還猛,適合晚上通宵或者要做些激烈運動的朋友,老人兒童孕婦請主動撤離。





和絲襪相比,特調奶茶是和平使者的存在,口味人畜無害,適用於任何人類。



因為側重奶味,食材選用了三花淡奶(所謂淡奶,就是鮮奶經過蒸餾去除了60%水分,留存下來的無疑香味更正


撞奶

撞奶X2


拉好的茶中倒入淡奶,經過不斷撞擊,奶茶油亮濃稠,聞起來奶香四溢,好像能一帶一路飄向絲綢之路。



茶味淡雅,奶香醇鬱,入口順滑甜蜜,好像能幫你找回初戀的感覺,母胎solo喝了想趕緊戀愛。





我就問你,這滿屏的紅柚果肉,有沒有讓你產生瘋狂、霸道、血性、侵佔...的勃勃興致?



嬌嫩欲滴的紅柚新鮮現切,不管顏值還是口感都雙雙在線,迫切地想要擁入懷中。



猛灌一口,清新的西柚酸甜氣息甚至上了頭,比大麻茶還飛



特別推薦桂源鋪家的杯子,耐操有質感,硬到沒朋友,你可以送給男票,告訴他神馬叫真·男人。





日銷5000+的雞蛋仔

多款口味 VS 顏值感人

吃雞蛋仔,從此我只認桂源鋪

1





奶茶+雞蛋仔是約定俗成的CP,就像你才是彭于晏的絕配嬌妻,不誇張地說,這是迄今為止我吃過最美妙的雞蛋仔



精心調配的蛋液機械化不間斷打勻,這樣的蛋仔必定是濃香、細膩、無雜質的。



蛋液淋在電餅鐺裡,每一個孔都被滿地填滿,強迫症表示人生圓滿。




4分鐘後準時揭蓋,不少人等餐時都在咽口水,鈴響,露出了前所未有的性奮感。




出鍋時感覺自己的雙下巴都在抖動,救!命!實!在!太!香!了!



拿在手裡還有陣陣餘溫,輕鬆掰動,啪啪啪,清脆洪亮,店裡陷入一陣不可描述的寂靜中。



內部則反差得塊海綿,柔軟,乾濕得當,滿口奶香,讓我找回了嬰兒時代吃奶的回憶。


包裝同樣質感十足,鏤空的logo不僅是在凹造型,更是為了及時排掉熱氣,讓堅挺的口感更持久



原味只是青銅級別,有著更豐富內涵的抹茶蜜豆雞蛋仔絕對適用於高階玩家。



治癒系的抹茶綠,像夏日裡一道聖潔的綠光,逼退了所有的燥熱與騷動



抹茶味中和了奶香。一家港式小店裡飄來一陣日式和風,這混搭也是6。



奶香、清苦、甜糯,口感多元又立體...資深吃貨通常會要搭一杯凍檸茶,冰火兩重天簡直不得活!




僅僅試營沒幾天,隊伍已經很可怕了,而且是工作日!不敢想像這波福利送出去,我自己還吃不吃得上...




桂源鋪

地址:馬鞍山路太湖路交口綠地繽紛城

(屈臣氏對面)

地鐵:朱崗站B出口,進入下沉廣場

營業時間:早10晚10


最後嘴賤劇透下

濱湖萬達茂·二店即將開啟

目測到時候隊伍要排到巢湖裡了



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