大家都知道竹筒飯，是雲南少數民族的一道特色美食，西雙版納、文山、臨滄等很多地方都有，但是裡面的內容可是不一樣的。很對人 端午節包粽子就 頭疼，自己包的一煮就散了，反覆幾次就再也不想做了，直接買現成的。今天給大家分享一個不需要包的竹筒粽子，簡單易學，希望大家端午節能夠很愉快地品嘗自己的出品！
1、葷粽子，僅以臘肉為例，至於你喜歡其他的材料，也可以隨意添加比如火腿啊、鮮肉啊等等。
2、素粽子，可以放入紅豆、大棗、草木灰等，其食材就只要糯米和素料就可以，做到都是一樣的，但是一定要把素料搗碎再拌哦。
食材：糯米、臘肉（五花最好）、生抽、五香粉、竹筒
做法：1、選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米黏性足，口感糯），放清水泡2小時後撈出控幹水分。
2、臘肉切條放入生抽和五香粉調味，一起倒入控好的糯米中拌勻。
3、準備好的竹筒內壁用食用油刷一下，將備好的料直接裝進去輕輕按壓，不要裝太滿，口子放入塞子用粽葉綁好拴結實。
4、放入高壓鍋，倒水淹沒竹筒，煮30分鐘左右。如果不用高壓鍋的話要煮2個小時左右。
很多人說那沒有竹筒怎麼辦呢？這個簡單，網上賣的多啊，建議大家選擇金竹，一年內的竹子砍出來的竹筒，這樣竹筒水分足，做出來的竹粽子也更香，大小一節長20釐米左右、直徑5釐米左右、小孔2釐米左右的，呆塞子最好了！
好了，快去試試吧，好吃別忘記點讚分享給個好評哦！
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