它們來了,一聽名字就胖3斤的網紅小吃,你還沒吃過嗎?

2021-02-27 福州吃貨團
什麼是雪餅？就是這個長得像糯米餈的傢伙~最近盆友圈都被它刷屏啦！純手工製作的雪餅，外形長得扁平模樣，臉皮還很薄，只有0.5cm左右的厚度卻能把內裡包得嚴嚴實實。目前店裡只賣③種口味，經典的燕麥雪餅、芋泥雪餅、竹炭芝麻花生雪餅，吃起來甜而不膩，每一款都讓人愛不釋手。

最近這個蝦滑在抖音和小紅書可不要太紅，終於讓團團在福州也找到同款啦！每顆蝦滑都是用優質個大的青蝦仁，經過切、剁、打泥製作而成。

海苔肉鬆味、魚籽芥末味、還有火鍋口味，三種樣子的蝦滑都超好看！魚籽和蝦滑在牙齒的上下嚼動裡嘎吱嘎吱響，吃著吃著就停不下來啦！

顏值超高的芝士年糕串燒還有人沒吃過嗎~在鐵板上煎得焦脆，再刷上老闆熬了3小時的秘制醬料，還沒拿到手我已經咽了好幾下口水。

芝士年糕軟軟糯糯，裡面還有芝士夾心，年糕表層香香脆脆的，特別香。食肉獸們可以試試左圖的奧爾良雞排串年糕，雞排表面同樣被煎得微脆，裡面的雞肉卻保持著鮮嫩多汁。

ins上超火的椰子碗簡直人手一份！草莓、藍莓、火龍果、橙子、椰子片...密密麻麻地堆滿了頂上，而底下是沁人心脾的冰沙和椰子肉，從顏值到味道都沒得挑！

超大超薄超脆的仙貝任誰見了都沒辦法不喜歡，舉著拍照臉會顯得特別小，不願意輕易露臉的小夥伴拿著它凹個造型也很酷哦！要說最有意思的地方，仙貝的3D變2D特效絕對出彩，把土豆澱粉倒入鐵板，再把新鮮食材鋪上去，2分鐘時間造就質感化石餅。

從小吃到大的大白兔奶糖火到烘焙界來了！紅白藍經典的糖紙裡包裹著香甜的大白兔卷，看它超級可愛的外表，這才是回憶童年的正確姿勢嘛！

吃一口柔軟的蛋糕卷，大白兔奶糖的香甜氣息瞬間充斥了整個口腔，香濃卻不甜膩，幸福感爆棚！愛了愛了~

地地道道長沙味的文和友來福州了，還有人不知道的嗎？四種口味的臭豆腐，香得與眾不同，還有炸到開花的老長沙大香腸，邊走邊吃，你就是這條街上最富有的靚仔！

文和友的臭豆腐在做法上就和別家不同，傳承30年的秘制滷水，醃製3小時以上，豆腐外表變黑後，滷汁入味。下油鍋等時間一到，用漏網將豆腐撈起，上下震顫篩去多餘油珠。

對了，為了保持豆腐外皮酥脆的最佳口感，到手後一定要及時品嘗哦！

除了它家的臭豆腐，最被人叫好的非老長沙大香腸不可，每一根開花的大香腸個頭要比普通香腸大好幾倍，滿滿是肉，兩根下去保準肚皮圓溜溜。

車輪餅我永遠吃不膩！軟軟的餅皮中帶著些許彈牙的韌勁，濃濃的雞蛋香快要溢出來啦！

在餡料層出不窮的車輪餅界，我最愛的還是經典的奶酪玉米餡，吃過一次就會被圈粉！

熱乎乎的餅皮暖心暖胃，車輪餅輕輕一捏，內餡近乎要爆出來啦，還有什麼比睏倦的下午來上一塊車輪餅更愜意的事情呢？

作為蝦幹餅的忠實愛好者，不管是路邊的小攤，還是大商場裡，我都會駐足停留。我們公司樓下的底下通道旁邊永遠擺著一車蝦幹餅，路過就要花錢買倆！


雖然蝦幹餅裡面並沒有蝦幹，可在咔吱咔吱咬開蝦幹餅的那一刻，這些全都不重要了！掰開烤得酥脆的表皮，裡面是肉和蔥油的香氣。鹹鹹的油香，我總也吃不膩。

有誰會不喜歡肉鬆小貝呢？軟軟的海綿體，奶香十足的夾心，咬一口還會爆漿！鹹香的肉鬆，不僅解膩還解饞！

鹹蛋黃肉鬆口感鹹香，一口下去超滿足，三個就能有飽腹感。兩塊蛋糕胚夾滿沙拉醬，外圍再刷上一層，裹上超足的鹹蛋黃肉鬆，滿滿的爆漿口感。


開在福大旁邊的福伯燒仙草，雖然主營燒仙草，但是98.62%的回頭客都是衝著它家的雞腿來的！

炸雞腿性價比高得沒話說，雞腿肉醃製的很入味，外皮酥脆，我每次一口氣都能吃好幾個。

近年來超級熱門的土味甜品當屬蛋黃酥啦~逢年過節我都要捎幾盒回家，全家人一起吃著蛋黃酥，看著電視，其樂融融。在我心裡蛋黃酥總帶著滿滿的幸福感。

因為這口蛋黃酥，讓人變得開始貪顏好色，貪它酥皮的油光，好它油而不膩的那抹金黃，愛它綿密的豆沙！當然最愛的還是蛋黃酥裡Q彈的麻薯！拳頭般大小的蛋黃酥用豐富的內餡成功徵服了我們一家人！從酥脆到綿密，我喜歡的口感它都有！

思考了很久還是把福鼎肉片放進了小吃行列！它不像沙縣小吃一樣聲名遠揚，但是福州人都愛它！

肉片吃起來有韌勁，而且口感脆脆的，還可以嚼到肉的筋！酸味和辣味結合，加上一點點薑絲去腥，永遠的宵夜必點！

做美食編輯以來，接觸了超級多的新小吃，榴槤芝士餡餅、仙豆糕、雞翅包飯...它們就像一陣龍捲風，瘋狂席捲各大社交平臺後，又迅速地消失。而最後能夠留下來的，永遠是那些吃不膩的經典。就像我愛的扁肉拌麵和福鼎肉片。

話題互動

說一說你記憶中

曾經很火的網紅小吃

我先說一個：雞翅包飯！

原創合集

撰文 / 福州吃貨團

圖片 /福州吃貨團

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