天冷以後，寶寶的穿衣問題就成了長輩們最關心的問題，每次聚會聊天，都不忘叮囑幾遍，讓我多給孩子穿幾件。除此之外，就是母乳的多少，幾乎每次開視頻，她奶奶都要反覆確認幾遍，孩子夠不夠吃。每逢此時，我都會像《媳婦過渡期》裡的大媳婦一樣，禮貌而不失風度地恢復到：「寶寶最近又漲了不少呢~」其實，自從我追奶成功後，我就特別注意自己的飲食，除了正常吃飯以外，我通常會準備一些營養又解饞的美食用來充飢催乳。
一說到追奶，很多人第一反應就是燉肉湯，事實上，吃得太油膩不僅容易長胖，還容易堵奶，反倒不如多喝些溫水和牛奶。當然，哺乳完了容易餓，光喝牛奶總是不頂飽，而飢餓又會讓奶水減少。所以奶水不足的時候，我常吃它，既是早餐也是零食，多喝寶寶吃得香睡得好。它就是牛奶珍珠紅薯團，口感筋道有營養，不用加糖也鮮香。
紅薯口感軟滑細膩，做成小團，一口一個很Q軟。再搭配上黑珍珠和牛奶，口感立馬上升一個層次，如同喝奶茶一般。尤其是早上，來上一碗奶香四溢的紅薯團，香甜軟糯有奶香，一碗下肚，從頭暖到腳，整個人都舒坦了，元氣滿滿。天越冷越饞這美味，又軟又糯奶味濃，早餐吃1碗，全身暖洋洋。
【牛奶珍珠紅薯團】
【食材】：紅薯1個、木薯澱粉200克、糯米粉50克、煉乳13克、抹茶芋圓適量、黑糖珍珠100克、純牛奶1L。
【獨家菜譜】
步驟1，選擇一個個頭稍大一點的紅薯，削去外皮，衝洗乾淨。然後，放在砧板上切成薄片，上蒸鍋蒸10分鐘，以紅薯軟爛、能夠輕鬆被筷子戳穿為宜。
步驟2，拿出一個乾淨的大碗，倒入蒸好的紅薯片，用勺子碾壓成泥狀。接著，擠入13克煉乳、200克木薯澱粉、50克糯米粉，趁熱攪拌成絮狀，戴上手套揉捏成麵團狀。
步驟3，用手揪一小塊麵團，搓成圓球形，然後握緊手掌，就得到了一個形狀獨特的紅薯團。同理，把麵團全部捏成一個個的紅薯團。
步驟4，拿出砂鍋，倒入適量清水，大火煮沸，放入捏好的紅薯團，煮滾至全部浮起。稍等1分鐘左右，撈出煮好的紅薯團。
步驟5，不要關火，倒入黑糖珍珠、抹茶芋圓，煮至黑糖珍珠浮起後，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，關火。關火後不要打開蓋子，繼續燜5分鐘，然後撈出過涼白開。然後，拿出乾淨的碗，舀入紅薯團、黑糖珍珠、抹茶芋圓，倒入熱熱的純牛奶，攪拌一下，就可以開吃了。
【小煮叨叨】
1、喜歡甜味的，可以選用甜牛奶或是在純牛奶中加入煉乳or白糖調味。當然，不喜歡喝牛奶的話，還可以用椰汁代替。
2、家裡有水果的話，可以切點芒果丁、火龍果丁，口感顏色都會更加鮮香好看，也更加誘人呢~
我是煮菜婆，用美食記錄生活百味，用文字與你分享一日三餐。恰若我的美食與文字，能激起你心中的縷縷漣漪，歡迎點擊上方「關注」按鈕，關注我評論我，讓我們一起切磋交流，烹飪出更多溫暖的舌尖美味！圖文原創，一菜一文皆不易，未經許可禁止轉載，盜用、洗稿必究！