從開天闢地盤古
到華夏民族始祖
女媧伏羲軒轅帝
大都是人首蛇身
說起吃蛇
在莆田有一家店
吃蛇花樣個性十足
市中醫院旁
店鋪位於市中醫院旁，醒目的招牌行過路過都會睇到。店鋪經常有特色優惠，深受食客喜愛，想知道山海匯土菜館究竟有什麼魅力？快跟著小編去一探究竟吧~
蛇湯具有活氣血，有預防冬季風寒風溼骨痛等功效。吃完絲絲嫩滑、超有嚼勁的蛇肉，再吃那一同燉製的農家土雞蛋，將這蛇湯的精華一滴不剩全部吸收，吃完頓時感覺元氣滿滿~
蛇肉香且皮爽脆不韌，最令人驚訝的是，居然能在蛇肉裡食到奔湧而出的肉汁，這滿分口感實在令人感動！味道很好，蛇肉非常入味，咬咬蛇骨都有味道出來，口感超爽。
香味十足！蛇肉入口第一感覺是濃鬱的滷香美味，隨後緊緻的蛇肉和肉汁一同在口中爆發。蛇段皮脆，肉香而有嚼頭，是下酒的好菜，夠過癮~
茄子+肉末的經典搭配，葷素搭配，從來最是下飯。裹上蛋糊炸至金黃，外酥裡嫩，口感層次豐富。輕輕一咬，就發出嘎嘣嘎嘣地聲響，能夠一口氣吃三個不帶停！
自醃的酸菜有自然的酸味和發酵的香氣，與脆嫩的大腸形成了鮮明的對比。兩者巧妙地融合到一起，酸香可口有嚼勁，超級開胃，既能下飯也能下酒，絕對的美味！
油炸過的鵪鶉，用椒鹽調味，麻麻的，香香的，鹹鹹的。鵪鶉皮的水分已經大致榨乾，吃起來很酥，而鵪鶉的肉質鮮嫩，連著酥脆的皮形成協調的好口感，鵪鶉的骨頭已經酥脆，酥脆就落入你口中。
蔥頭和豬肉的鮮香，荸薺的甜爽脆，地瓜粉的Q彈，油炸之後外酥內嫩，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，概括起來就是兩個字——好吃！簡直妙不可言！
真正的實力派土菜小館
撩得萬千莆田吃貨的胃
約上三五好友來這裡
一煲蛇湯、幾盤土菜、些許酒
品嘗城裡品嘗不到的美味
這樣的聚會也讓人迷離
天了嚕~
山海匯柴火味道私房菜
【人均消費】 60-100元
【營業時間】 中午11:00至晚上22:00
【嘗鮮地址】 莆田市中醫院旁三江大廈1樓（名城佳園斜對面）
【訂餐熱線】 0594-2625186 / 18030337188
【停車指引】 臨街停車位方便
商家推介︱A1708002期
圖文編輯︱Z
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