這天兒漸漸變冷了！吃火鍋的季節也隨之到來！約上三五好友去吃火鍋，想想都直流口水！吃火鍋本來是件開開心心的事，可當你吃完火鍋發現舌頭變黑了，你有何感受？
前不久，江蘇蘇州一美女約了幾位朋友去一家新開的火鍋店嘗鮮。吃到一半時，又辣又燙的火鍋，讓美女只吐舌頭，就在女孩吐舌頭曬曬的時候，她的好友發現她的舌頭竟變成了黑色！然後，大夥彼此互相檢查舌頭發現，大家的舌頭也是黑漆漆的！
最開始幾位姑娘懷疑毛肚有問題，便把服務員叫來，讓服務員試吃廚房剛端出來的毛肚，但也沒吃出黑來！
隨後，她們將鍋裡的剩菜都倒出來後，發現所有的菜全都被染黑了，尤其是豆腐皮，用紙巾擦拭了一下全是黑的...
服務員堅稱沒事兒，說吃鐵沒問題，就算是孕婦也不要緊。但自己和朋友回去後，就開始拉肚子，隔天症狀還不見好轉。
該火鍋店負責人表示，當天是因為小米吃的火鍋為九宮格鐵鍋，當天因為沒有及時加湯，少湯並且鐵鍋燒久後導致鐵離子分離。這個現象屬於正常，對人身體無害。
「這是店裡第一次出現這種情況，我們後來再次試驗發現鐵鍋少湯燒久後確實會發生菜品發黑問題。這個情況我們也向顧客解釋並致歉了。」這位負責人說。
商家解釋簡訊截圖▲
@善良博主：朋友，鐵單質的熔點在1500左右，普通火焰溫度最高800度。鐵鍋也不是純鐵，純鐵很軟的，會因為工藝要求或使用要求加一些合金元素或者碳，理論上說，它的熔點會更高。達不到熔點就別談分解了。還有，鐵即使氧化變三氧化二鐵也是三價鐵離子，體內的鐵離子是二價鐵。依我看就是鍋沒洗乾淨而已。
@安安戈：朋友 這是火鍋？
@LuckySN420：化學不好，能告訴我幾價鐵是黑色的嗎？店家都不如讓醬油背鍋，鐵不背！
@yu聿-：這個老闆也是厲害，鐵都給你的火鍋燒融化了是吧。
@心逞強-：鐵鍋燒菜不用加醬油就是黑色了。
@媒體民工韋春雁：做為一個長年老廚師，沒洗鍋的可能性極高。
@女子吃火鍋舌頭變黑：鐵鍋：是老闆忘記洗鍋了，不關我事，這個黑鍋我不背。
目前，江蘇蘇州市食藥監局相關工作人員表示，無法從字面和圖片分析出究竟哪個環節出了問題，食藥監局將安排工作人員進行檢查。
說一千道一萬
還不如練就火眼金睛
吃火鍋最好先要學會鑑別火鍋底料
不妨讓小編教你幾招
含有當歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火鍋底料，如果貨真價實，看起來應該非常粘稠、有質感，而加了化學添加劑的火鍋底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什麼質感。
貨真價實的火鍋底料剛在鍋裡煮時，散發出來的氣味不是很香，但是隨著時間的增加會越煮越香，口感應該是醇香的如果是麻辣火鍋底料，辣味口感應該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，並且帶著刺激性辣味的火鍋，很可能是加了辣椒精或者火鍋紅的「化學鍋」。
1、在湯底燒開的時候注意察看，是否有很多泡沫在鍋裡翻騰。正常的情況下，鍋底燒開是沒有泡沫的，有泡沫可能有問題。
2、是商家端上鍋底的時候，燒開後先不要往鍋裡涮食物，可以用漏勺先撈一下湯底看是否有不明殘渣。如果有，則說明火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家賴帳，在撈底鍋的時候，要當著餐館工作人員的面進行。
1、真底料：牛油是火鍋底料的主要原料之一，用正宗牛油製作的火鍋底料一般呈長方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃鬱、鹹度適中，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的火鍋底料會隨氣溫變化，產生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。
2、假底料：生產火鍋底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的廠家為了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蠟替代牛油，而含石蠟的底料隨時都是堅硬的，不會隨氣溫的變化而變化，含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常乾澀。
真心「佩服」商家的解釋！
力求真相的！請怒Zan！！！
來源：人民網、新北方、杭州交通91.8、城市早8點、新浪微博等
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