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上篇中我們介紹了寧夏僅有的兩家中華老字號「協力厚」的前世今生故事，今天財君給你說道說道——敬義泰。
眾多的經年流傳的老字號們，同樣因歷史悠久的原因，被許多官司糾纏。寧夏僅有的食品老字號「敬義泰」也難逃其打官司的噩夢。
「敬義泰」是寧夏八大家之一，是一個積澱了深厚文化底蘊的品牌，更是老銀川人記憶的一道大門。這道大門的背後，藏著150多年的歷史。幾經沉浮，塵煙散盡，"敬義泰"至今活躍在大家腦海中的依然是那些鮮活的記憶片段。
1862年同治年間，晉商李氏兄弟創辦了"敬義泰"商號。當時，除經營雜貨外，"敬義泰"還經營綢緞、布匹等。19世紀30年代，戰亂頻發，敬義泰"元氣大傷。1933年，"敬義泰"改名為"大同慶"，試圖以改變商號名稱、縮小資金來應對時局，但收效甚微，只能慘澹經營。
敬義泰舊址
1949年9月，寧夏解放。已更名為"大同慶"商號的"敬義泰"，接受了和平改造。1956年，敬義泰經國家工商業改造後，更名為「銀川敬義泰清真糕點廠」，隸屬於銀川市商業局。1999年1月，其因經營不善虧損嚴重，經全體職工大會表決後，銀川敬義泰清真糕點廠由銀川鼓樓飯店有限公司兼併改制，成為私營企業。
而時任銀川敬義泰清真糕點廠副廠長的胡普因無法安置，經協調，由胡普在原有銀川敬義泰清真糕點廠的招牌下，自籌資金、自負盈虧、自主經營該企業。之後，胡普與其兄胡升在等額出資的前提下，由胡普任法定代表人，共同經營該企業。2002年7月，胡氏兄弟申請註冊了「敬義泰」商標，該商標從申報到註冊的全部工作及投入均由兩兄弟承擔。
敬義泰商標
2006年7月，胡氏兄弟又將銀川敬義泰清真糕點廠更名為寧夏敬義泰清真食品有限公司，住所地也由紅花鄉雙莊二隊變更到賀蘭縣德勝工業園區。同時，胡氏兄弟又於2007年6月將「敬義泰」商標及商標地址進行了變更。隨後，寧夏敬義泰清真食品有限公司註冊商標「敬義泰」，被國家商務部認定為中華老字號。
2007年11月，50多歲的胡氏兄弟因為家人及自己身體發病，無法繼續進行經營，將註冊登記的寧夏敬義泰清真食品有限公司的全部股權及公司土地使用權，以300萬元的價格轉讓給周本之（時任寧夏雙寶菜籃子清真食品公司總經理），對於「敬義泰」和「中華老字號」的商標使用權和公司字號則進行了單獨約定，雙方同意由周本之使用公司字號和商標使用權至2013年12月31日。
2008年9月，周本之給胡氏兄弟出具了書面承諾，保證如擁有「敬義泰」商標和「中華老字號」使用權，將給予經濟補償15萬元。周本之在經營了該企業兩年後，胡氏兄弟多次催要商標使用權轉讓費無果。2010年9月，周本之將寧夏敬義泰清真食品公司全部股權及其資產出售給了他人經營。而「敬義泰」的商標和「中華老字號」的公司字號從2007年11月之後一直由周本之使用。歷經曲折並多次「翻案」，最終以法庭調解告終。
今天我們所了解到的資料顯示：寧夏敬義泰清真食品股份有限公司成立於2006年5月25曰，註冊資本為4319萬元，位於寧夏銀川市德勝工業園。敬義泰是寧夏地區生產規模最大、生產工藝最先進的現代化清真食品生產企業。2011年成功得到符合國際伊斯蘭標準的哈拉認證;2012年得到通過中國商務部頒發的非物質文化遺產證書。
老字號雖然有著歷史和文化的厚重沉澱,但在新時代想長久發展必須要尋找新的康莊大道。
2017年初，商務部會同發展改革委、文化部、工商總局等16部門印發《關於促進老字號改革創新發展的指導意見》。其中包括：實施「老字號+網際網路」工程，促進線上線下融合發展；支持老字號創新經營管理模式，建立現代企業制度；加強老字號原址風貌保護，保留原有商業環境等。
所以，老字號本身「既要講好品牌歷史，也要講好新的故事」；「拿出自己的看家本領徵服新時代的消費者」；「探索適合老字號發展的創新模式」才是王道。
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