生 活 不 止 詩 和 遠 方
還 有 腳 下 的 小 城 安 康
本期人物
李波，1997年，21歲，一個做事認真，害羞內斂的95後小哥哥，來自安康江北辦的一個農村家庭。
|大瀅：為什麼這麼早參加工作？
初中因為沉迷於遊戲，導致成績下滑，無心再念書。15歲離開學校後，在安康一家火鍋店幹了半年的配菜，後跟隨堂哥去北京學習西餐，在北京做了三年，去上海做了三年。
其實廚房的工作很枯燥，但是只要能給我接觸到未曾見過的食材，或是一個新的配方,我就會感覺渾身充滿了熱血。就這樣一下子六年就過去了。也許就是最初那份對這個行業的熱愛吧。
|大瀅：為什麼選擇創業？
我這個人雖然沒啥出息，卻不甘一輩子給人打工，我接觸這行最初夢想就是以後想自己開個西餐廳，沒那麼多錢，外賣店是我邁出的第一步。安康目前確實缺少一家我這種類型的披薩，也希望大家能喜歡我的產品，把我在外邊學到的回報給家鄉。
|大瀅：第一次創業的感受？
心裡要承受很大的壓力，怕產品顧客不喜歡，怕今天沒生意要虧錢啊，很多很多。但是不管怎樣我都會堅持下去的，會把披薩越做越好，並帶給大家更多的新產品。
想認識這個勤懇做事，認真做人的小哥哥嗎？
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▲香芒咖喱雞披薩（紐約薄餅）：咖喱醬，洋蔥，雞肉，芒果，馬蘇裡拉芝士。咖喱味。
這個披薩我吃過喲，我喜歡上面的新鮮芒果，馬蘇裡拉不是很多，所以不是很膩，淡淡的水果味。餅皮很薄，披薩邊特別好吃！
▲照燒雞肉披薩（紐約薄餅）：蛋黃醬，洋蔥，玉米，照燒雞肉，彩椒馬蘇裡拉芝士。照燒味。
這個披薩，我忘記我吃過沒有了，但是上面的雞肉我吃過，挺好吃的。
▲榴槤多多披薩（紐約薄餅）：榴槤，馬蘇裡拉芝士。原味。
榴槤是我的最愛，安康有家煎餅果子，在培新小學旁邊，叫煎餅先生，他家有一款榴槤的煎餅我也愛吃，我曾經是一個吃一口榴槤會吐的人，現在我超級喜歡吃榴槤，老闆告訴我，這款披薩在外面賣的可好了，但是在安康點的人一般。
從我對待榴槤的人生態度來看，人是會變的，所以我始終相信那些不會變的東西。但是細細想來，世界萬物沒有什麼是不會變的，所以量子力學說一切都是偶然！
▲香腸至尊披薩（芝心芝士棒餅底）：紅醬，薩拉米腸，圖林根風味白腸，法蘭克福脆皮腸，培根粒，馬蘇裡拉芝士。原味。
這款披薩的顏值和流口水程度，我給五顆星，我第一次去試吃的時候，老闆就給我做的這一款，真的挺好吃的，而且也是老闆在安康賣的最好的一款披薩！
▲孜然牛肉披薩（紐約薄餅）：洋蔥，牛裡脊，彩椒，馬蘇裡拉芝士。孜然味微辣。
這款我沒有吃過哦，我們拍照的時候，這款做了一個7寸的小披薩，帶給我們攝影師小哥哥了，他一個人吃完了，一個不喜歡吃披薩的人，吃完了一個小披薩，我想應該是可以的。
▲羅勒海鮮披薩（紐約薄餅）：羅勒醬，蝦仁，魷魚，蟹肉棒，彩椒，馬蘇裡拉芝士。口味濃鬱，清香。
喜歡海鮮的寶寶可以點這款，上面有蝦仁和蟹肉棒，還挺好的。對於一個對海鮮不感冒的人，我沒有幫你們試吃，你們自己嘗嘗~好不好吃，告訴我一聲！
▲葷食酸辣披薩（芝心芝士腸餅底）：紅醬，雞肉，培根粒，墨西哥辣椒，馬蘇裡拉芝士。口味酸辣。
呀哈哈~這款披薩，老闆輕易不做哦，因為很麻煩，但是真的很好看，這款顏值高，餅邊有香腸，不光好看，還好吃，我喜歡這款！這款光看照片的話，也是超級有食慾！
▲水果薈萃披薩（金牌餅底）：水果醬，黃桃，菠蘿，蘋果，奇異果，藍莓，紅心火龍果，馬蘇裡拉芝士。口味酸甜。
這款我吃過哦，有一次在工作室加班，點了一個，水果很豐富，個人覺得稍微有點膩，如果你喜歡吃芝士的話，這款很適合你！
紐約薄餅系列：餅底厚薄均勻，篩網無油烤制。
金牌餅底系列：餅邊包裹著香甜薯泥，外部覆蓋上醇厚車達，金燦燦的造型，深受兒童女士喜愛。
芝心餅底系列：餅邊以花式造型包裹芝士棒或爆漿芝士腸，極具視覺衝擊。
以上所有口味的披薩，都可以根據你自己的喜好，和個人口味，更改披薩的種類哦。
▲義大利肉醬意面
哈哈，肉醬都是97年小哥哥親自炒的哦。你們可以嘗嘗跟麥當勞肯德基的冷凍肉醬有沒有區別。
▲肉醬香腸焗飯
焗飯的做法跟披薩其實是一樣的，披薩下面是面，焗飯下面是炒飯。小哥哥把米飯搭配一些雞蛋和調料炒好後，鋪上一層馬蘇裡拉，然後進烤箱，出來就是這麼誘人了。
我覺得這家店適合那些瘋狂喜歡芝士的寶寶！
如果你一直發愁安康沒有一家專門現點現做的披薩，建議你來嘗嘗這個小哥哥的披薩！
PS:
李波說：低溫發酵的餅底麵團風味更佳，利於消化和吸收。發酵時間低於二十四個小時我不會賣給客人。
我的原材料大多都是上海運過來的，因為西安很多都買不到，光運費就是一筆很大的開銷。
十寸的價格比市面上九寸的還要低。一張披薩就賺幾塊錢。
從來不用劣質原材料，不用有添加劑的食材，因為忠於食材忠於品質，是我做廚師的信仰！
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- END -
/ 我是大瀅 /
/ 風一樣的安康女娃 /
/ 手拉手帶你逛遊安康的犄角旮旯 /
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