如果你第一次來南京
如果你對南京的了解僅限於鴨子
如果你對南京的美食不知從何下口
莫慌！小楠今天帶你解鎖
南京人到底怎麼吃的
從早到晚給你一網打盡
南京人都知道，小籠包和鴨血粉絲湯，那是絕配。
小籠包講究湯汁，製作的時候把凝結的高湯切碎包在皮裡，熱氣一蒸就化成了湯。
咬個口對準一吸，湯汁就進了肚。然後押一口粉絲湯，粉絲和鴨血囫圇塞進嘴裡，鮮得不行。
推薦店鋪：
雞鳴湯包：湖南路獅子橋7號
尹氏湯包：朝天宮西街61號
小李湯包：殷高巷30號
鴨得堡老鴨湯鴨血粉絲：豐富路134-4號(中央大酒店旁)
到了南京你會驚訝的發現，這裡竟然有牛肉餡的鍋貼？表面還是金黃色的！
南京的鍋貼外脆裡嫩，鹹中帶甜，要使出吃湯包的機靈勁兒才能對付得了它裡面的湯汁。
推薦店鋪
蔣有記清真：三條營49號一3
李記清真館：打釘巷1號
草橋清真牛肉鍋貼扁食店：洪土橋26號
蛋洗淨，清水裡加鹽煮熟後敲碎蛋殼，加上丁香、八角、茶葉、老抽等調料。
文火慢慢煮過，再悶上一夜.小小一顆五香蛋，別看它的價格就一兩塊，其實做足了功夫，入口又軟又彈，蛋白浸滿滷汁，滋味鮮香。
推薦店鋪
阿婆五香蛋： 建康路水遊城對面
清真奇芳閣：貢院西街12號不同於北方，南方人喜食鹹豆腐腦，而且一定要加上蝦米、榨菜、木耳和蔥花，再淋上辣油和香油。
推薦店鋪
致和街豆腐腦：致和街菜場巷口味為先豆腐腦：江東中路110—6號，萬達D座門廳旁邊
南京人愛吃餛飩，更愛吃辣油。
皮薄餡多的小餛飩，餡兒都是豬肉的，一口一個，吸溜吸溜，超級滿足！辣油也是用豬油熬製，喝上一口，你就會愛上~
推薦店鋪
汪家餛飩：集慶路124號
金陵楊家餛飩店：曹都巷1-3號
鴨油酥燒餅不同於一般燒餅，是用鴨油和制的酥燒餅，選料、製作、火功、質量都很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。
推薦店鋪
朱記小鄭酥燒餅：健康路170號清真奇芳閣： 貢院西街12號松鼠桂魚是乾隆年間就出現過的江蘇名菜。
肉不能帶刺，改刀不能斷魚皮，拍粉後立即油炸，淋上的糖醋芡汁要稀稠適中。
推薦店鋪
清真馬祥興菜館： 雲南北路32號1-3樓
江蘇酒家：建寧路255-1號
民國紅公館：太平北路56號1912商業街
鳳尾蝦的主料為河蝦，以雞蛋清和豌豆做輔。外酥肉嫩，任誰吃上一個，那一定是讚不絕口！
推薦店鋪
清真馬祥興菜館： 雲南北路32號1-3樓
獅子頭的做法多，清蒸的，紅燒的，蟹粉的.南京的獅子頭做的是肥瘦得當，軟糯又韌勁，入口即化。
推薦店鋪
獅王府：漢中路27號友誼廣場5F
南京大排檔：中山門大街9號
大煮乾絲可是一道看家菜。豆腐乾絲極鮮，絲絲入扣，卻不見一滴油花，沒有一毫豆腥。
推薦店鋪
南京精菜館：中山路18號德基廣場一期7
樓秦淮人家：大石壩街128號
金陵烤鴨的鴨皮金紅、油潤光亮、香脆酥鬆，鴨肉嫩、鮮、香，吃起來滿口生香，是南京「鴨都」的饌名菜。
推薦店鋪
章雲板鴨：評世街208號
徐家鴨子：秦虹南路32-36號
桂花鴨又叫鹽水鴨，是南京著名的特產，地標性的美食。
鹽水鴨最能體現鴨子的本味。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
推薦店鋪
章雲板鴨：評世街208號
韓復興：湖北路90號
六合豬頭肉是乾隆下江南途徑六合必吃的一道菜。
肥肉酥爛，精肉鮮香，尤其是腮幫上那塊「核桃肉」，屬豬頭肉中精華，酥爛潤滑，異香馥鬱，若是蘸點香醋，定會不由自主生出「人間美味」的感嘆。
推薦店鋪
龍袍千禧大酒店：龍袍鎮中心轉盤旁李鼎記六合豬頭肉：長江路江蘇省高級中學南門對面東山老鵝起源於東山鎮東新南路，他家的高壓鍋紅燜老鵝，鼎盛時東新南路上停滿城裡來的食客專車，是南京的地方特色菜餚。
桂花糖芋苗是盛滿了南京記憶的一道甜點。芋苗潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁散發著濃鬱的桂花香，吃後唇齒留香。
推薦店鋪
南京大排檔：大石壩街48號
芳婆糕團店：王府大街50號
蓮湖糕團店：貢院西街26號
糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作。桂花蜜汁藕是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃鬱而享有口碑。
推薦店鋪
南京冰糖蜜汁藕：瑞金路6號
清真·綠柳居菜館：太平南路248號
相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮。
推薦店鋪
左師傅梅花糕： 馬臺街新菜市1號
朱氏梅花糕：上海路120號之一505室
孫氏梅花糕：馬臺街36號
赤豆酒釀小圓子味甜，小圓子軟軟彈彈的，酒釀使整道甜品不至於膩，南方人愛吃糯米，喜歡它更甚於糖芋苗。
推薦店鋪
芳婆糕團店：王府大街50號
許阿姨糕團店：普華巷1號
藍老大糖粥藕店：雙塘路22號，皇冊家園一期北大門正對面
皮肚面是南京的特色風味名吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口，是南京人難以割捨的美食，麵食作為晚餐來吃再合適不過了，料多吃得飽，又不會過於油膩。
推薦店鋪
易記皮肚面：南京市秦淮區明瓦廊101號
項記麵館：南京市秦淮區明瓦廊陸家巷13號
祁家麵館：南京市秦淮區明瓦廊大香爐32-2號評事街
老太皮肚面：評事街97號
老滷麵是由各種配料做成的滷湯與麵條混合製成的。
口味香甜、滑潤、濃鬱，加大肉、小排或者其他料，一口氣吃完，一整個夜晚都幸福圓滿。
推薦店鋪
無名老滷麵：中華路533號
君有老滷麵館： 延齡巷26號
李楊麵館：熱河南路29號凱鴻雋府門面房
有了這份名單你還愁每天吃什麼嘛？
來吧，吃出地道南京人就趁現在