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▶ 臺中一福堂老店源溯到日治昭和三年。一福堂代代秉持著專職製作地道的太陽餅老臺中風味名產為旨，細緻口感令饕客難忘。其他推薦的還有檸檬餅、老婆餅，綠豆凸，水果酥，核桃塔等。❶靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味做餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的老臺中風味名產為旨。❷ 民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」，一福堂即以細緻口感令饕客難忘，更扮演起月臺零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；❸一福堂手工鳳梨酥，最出名的糕點，創辦人陳老師傅採用了當時臺灣霧峰盛產旺來為材料，經反覆的摸索改良，將土產水果＂甘甜＂的滋味，巧妙融入其內，橙黃色澤與質樸的口味，深深打動眾人的心，很快成為一福堂的知名代表作。
臺灣一福堂檸檬餅
首創研製出的檸檬餅，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作。顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。
1 臺灣一福堂
老臺中風味名產，細緻口感
位於臺灣臺中市的一福堂是起源於1928年，創辦人陳周財老師傅選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町（今竹廣市場中正路上），開創了這家以糕餅專賣的「一福堂菓子鋪」，自此小小店面內不時飄散著四溢的做餅香味。不時飄散著四溢的作餅香味，特別是「手工鳳梨酥」的出爐，總是吸引無數過路的生意客與日本人上門捧場。
2 檸檬餅的由來
靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味做餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的老臺中風味名產為旨。
民國五十三年，結合日本引進之新技術，首創研製出的檸檬餅，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，再再顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。
3 品嘗檸檬餅
它的外形是做成一顆檸檬的樣子，店家會建議先冷藏一會兒再拿出來吃，讓外層的白巧克力稍微凝固一點口感會比較好。打開之後有淡淡的檸檬香，一口咬下會覺得蛋糕鬆軟綿密，和外層巧克力融為一體，甜而不膩，拿來做伴手禮應該是一個很好的選擇。
●一福堂（港一店）
地址：臺中市臺灣大道二段470號
電話：04-22974708
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