#集成灶#
這段時間趁著在家，可以好好的給自己補一補。
用X7Z，蒸的烹飪方式，不僅能將食材用100度高溫徹底蒸熟，還能最大程度的保留食材原有的營養。健康的首選烹飪方式。
這次X7Z推薦三道營養菜譜--黃芪黨參烏雞湯、雞汁枸杞小米粥、桃膠銀耳湯
烏雞可能看起來不是很好看，但是它燉出來的湯可一點都不含糊。口感比普通雞湯更加濃鬱醇厚，再加上點當歸黨參，香氣融在湯水裡，喝一口，暖進骨子裡。
準備食材：烏雞、黃芪、黨參、當歸、枸杞、小米、銀耳、紅棗、蓮子、桃膠、山藥
黃芪黨參烏雞湯：
1.將烏雞洗淨切塊，冷水下鍋。
2.加入蔥結、薑片、少許料酒。
3.雞塊焯熟後，取出洗淨，放入燉鍋內。
4.加入薑片、蔥結。
5.加入黃芪、黨參、當歸
6.加入少許鹽調味，加水至浸沒過食材。
7.將燉鍋放入蒸箱中，100度蒸60分鐘。
雞汁枸杞小米粥：
1.小米洗淨，放入碗中。
2.山藥切塊，加入碗中。
3.加入雞汁，如果沒有雞汁的話，使用高湯也可以。（筒骨湯之類的都可以喲）
4.加入浸泡好的枸杞。
5.放入蒸箱內，100度蒸60分鐘即可。小米粥與烏雞湯可以一起燉。
桃膠銀耳湯：
1.將提前浸泡好的銀耳剪碎，放入碗中。（銀耳一般用冷水泡3-4小時即可）
2.加入泡好的桃膠、紅棗、蓮子。
註：1.桃膠浸泡的時間要久一點，一般在十小時左右，泡到無硬心的程度即可。切勿用熱水浸泡。2.紅棗浸泡時間1小時即為最佳。新鮮蓮子則不需要浸泡，如不是新鮮蓮子，則需要用溫水浸泡30分鐘左右。
3.加水至沒過食材，並放入少許冰糖。
4.放入蒸箱中，100度蒸90分鐘。
蒸的食材不僅健康，而且營養。烏雞湯鮮美醇厚，小米粥滋補養胃，銀耳湯美容養顏。
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