吉川「鍊」Cook-Pal系列中式炒鍋
這款可以說是吉川的頂級作品，當家產品，
問世以來備受讚譽！
吉川這個品牌對很多人來說已經不陌生了，日本知名的鍋具品牌，不單單是「鍊」Cook-Pal系列，其出品的雪平鍋更是號稱日本人手一口，還經常出現在各種日劇裡，相關種草帖在站內更是一搜一大把。
吉川鐵鍋每次的開團都能給我們帶來驚喜，但是又是意料之中，它有多火爆，大家有目共睹，我們在這裡就不再贅述了哈~
本次的開團不止是鐵鍋還有一款超級好用的料理剪哦
這次開團共有以下幾種款式：
無論是從顏值上還是功能上，好的廚具都能很大程度提升我們下廚的幸福感~
等不及的親 快速掃碼下單搶購啦！
下面是對吉川鐵鍋的詳細介紹哦 對吉川鐵鍋還不甚了解的親 接下來讓我們一起來了解下吧~（篇幅略長 親們可以對照目錄查看哦）
1、吉川鐵鍋品牌介紹
2、吉川鐵鍋產品特點
3、用戶反饋
4、關於養鍋與使用注意事項
5、群主是怎麼發現這款「頂級炒鍋」的
吉川（YOSHIKAWA）是日本的一個知名品牌，創立於 1946 年，70多年來一直追求高質量的金屬製品，將冰冷的不鏽鋼化為美好的日用品餐具和家居用品，旗下產品全部通過日本 SG 安全認證，在日本深得廣大群眾信賴與喜愛.
我們團的鐵鍋便是吉川旗下的產品之一，來自於燕三條，燕三條是對日本燕市和三條市的統稱，是日本金屬加工重地，素以金屬製造業聞名於世，其製造工藝科追溯到江戶川時代約300年前，日本國內的金屬加工的餐具基本都來自於此，是一個擁有悠久金屬加工的歷史的地方.
日本大師誠意之作，以原始鐵礦石為原料，去除鐵質中有害物質提煉成高純度鐵，孜孜不倦，注重細節。
鍋底採用高純鐵材質打造，進行研磨處理，無化學塗層，不容易粘鍋（熱鍋冷油，把握火候，讓鍋體充分吃油
特殊氮化處理鐵製技術，鍋體表面形成氮化鐵層，讓鍋體達到不易生鏽的效果，阻擋鐵鏽對身體的危害（清洗後水分擦乾）。
整鍋3斤左右重，鍋體表面無任何其他塗層，鍋子左右都設計了導流口，方便倒油倒湯，不會撒得到處都是。鍋壁外側有紋路，可以起到聚熱的作用，鍋子光滑的，這樣炒菜起來會沒有阻滯，行雲流水一氣呵成。看似簡單的細微之處，卻是人文和匠心精神的集中體現。只簡單開鍋處理即可使用，烹飪更加得心應手，讓食材就像在鍋裡「坐滑梯」一樣 。
突破傳統，採用優質天然木，符合人體工程學設計，手感好，易清洗，鍋柄牢固，隔熱。
還有寶寶用過之後，家人反映飯菜格外好吃的，哈哈 ！（連結篇幅太長，我們先放一部分好評截圖）
之前有少部分寶寶們因為操作不當導致粘鍋，後來跟大家分析了具體情況後，就有寶寶非常驚喜的過來分享，會用後真的超級贊~
吉川的炒鍋，鍋本身不僅輕盈，更具有了良好的適用性，不僅在天然氣煤氣等明火環境下可以使用，在電磁爐等家用電器上亦遊刃有餘大大滿足了各個家庭的烹飪需求，細心之處可見一斑（但是電磁爐受熱不均勻，一定要注意使用方法，切記不能一直高溫，群主真的是操碎了心，記住了哈寶寶們）
鐵鍋都有「鍋性」，我們要去熟悉它了解它，在使用中我們慢慢摸索它的習性，等它慢慢吸收各種料理油脂精華，愈發黑而愈發亮，這口鍋用的愈順手，這鍋養的也越是好，養鍋十年，傳承百年，傳承的，不僅僅是一口鍋！
鐵鍋鍋體比較薄，導熱非常快，雖然沒有塗層，也不易粘鍋，但是如果使用不當的話，也是會粘的哦。
所以火候一定要注意，這也是我們一直劃重點的，鍋熱後切記不能還用大火繼續燒，可以調至中小火翻炒，鍋體也要充分吃油，鐵鍋經常養還是比較好的。重點，熱鍋，冷油！
另外還要再敲黑板 ！！
這個鍋子是鐵鍋，雖然用起來不怎麼矜貴，但是也是要注意以下方面哦：
1、比如別長時間泡水，還是會生鏽，鐵會氧化的，用的時間長了會變色，是正常現象哦~
炒完菜別把食物放在裡面，那樣會對鐵會造成腐蝕。最好清空鍋子，然後洗洗乾淨。
鐵鍋也要養，雖然很簡單。經常煮麵，放洗碗機這些都是不建議的。想要煮麵的話，可以選擇雪平鍋哈。
2、鐵鍋經過特殊氮化處理後，有的表面可能形成有色斑和條紋，但不影響鍋的安全性和耐腐蝕性，可以放心使用。
3. 關於使用範圍，明火沒問題，電磁爐也沒有問題！電磁爐因為會有受熱不均勻的情況，鐵鍋鍋體比較薄，所以儘量不要溫度太高哦
4、需要開鍋。初次使用前，可以進行簡單的潤鍋：在鍋內倒入約鍋深三分之二的油，用小火加熱5分鐘左右把油倒掉，之後再進行料理加工。
一口好鍋可以帶給我們良好的烹飪體驗，但要養人，先要養鍋，鐵鍋更是如此，懂鍋的人都知道，每一口鐵鍋都需要「開鍋」 ，「開」了鍋，才可以走出正式駕馭它的第一步！
更多注意事項請詳見說明書
雖然F爺爺奶奶都在，下廚也越來越少，但是我一向對家裡炒菜的鍋是真的有要求的！
之前家裡一直用的是日本南部鐵器的鐵鍋，真心覺得好用，沒有塗層，很放心，炒出來菜又好吃。但是缺點也很明顯，鍋的兩個耳朵也是鐵的，稍稍不注意，就會燙到手，而且很重，是真的很重。你看，下圖這個南部鐵器是自己家用了4年的鐵鍋，還是依舊好用。
可即使用起來這麼不方便，為了健康，從2014年開始，我們全家一直都在用這個南部鐵器的炒鍋。當年從日本找代購直郵過來，那麼重的鍋，光郵費就好貴。但是為了全家人的健康，也值了! 那時候自然還不知道吉川鐵鍋。15年的時候還專門轉發了別人的連結到朋友圈來讚揚南部鐵器, 日本的炒鍋，是真心100個推薦的！
所以在吉川那邊找到群主的時候，當時說實話真的沒有太大興趣，因為自家一直用的是南部鐵器。而且感受不錯。推了又推，品牌那邊說，先別急著否定，你先試試看，不好用就算了。
於是，拿回家之後真的打臉了。因為我並沒有告訴F奶奶說試試看好用不好用，而是拿回家就放到灶臺上，F奶奶以為是我又新買的鐵鍋。然後我默默的發現，我家的南部鐵器被收到了Pantry裡面，再也沒有拿出來過了。
過了大概一個月，我問F奶奶，這個鍋怎麼樣。F奶奶說這個鍋才是真的好用，很完美。是她用過最好用的鐵鍋。有柄，又輕，又沒有塗層，還不粘鍋，炒出來的菜又好吃！
這個就是F奶奶一直在稱讚的吉川鐵鍋，不僅僅好用，作為鐵鍋來說，顏值也真的很高啊。
雖然市面上很多的不粘鍋真的方便很多，但是對於塗層，是真心的不放心啊。沒有孩子的時候感覺湊合湊合也行，有了孩子之後真的就把家裡有塗層的不粘鍋閒置了。
給大家看下我們家用的鍋，全部都是吉川的，很壯觀哈！真的非常非常好用，群主也是他們家真真的鐵粉，圖中從左到右依次為：
大黑鍋 30cn 、北京鍋 26cm、吉川平底鍋 和22cm雪平鍋。
吉川鐵鍋的物理防粘是這款鍋的一大特色，鍋體表面經過特殊處理，打磨，能更好儲留炒菜用的油，起到潤滑作用，減少鍋體與食物的接觸面積，使的鍋不需要化學塗層便能有效防粘，用高超的工藝而非化學合成的手段防粘，非常誇讚！
GCA款：吉川北京鍋 30cm / 33cm / 36cm
吉川北京鍋是吉川旗下COOK-PAL練鐵鍋系列之一，是鍋中佼佼者。
採用高溫熱處理+氮化處理+滲碳處理3重結合，增加鍋體硬度，達到不易粘鍋和不易生鏽的特性。
無塗層，健康環保，經久耐用，可以兼容各種鏟子和鋼絲球。簡單開鍋即可，烹飪更加得心應手。
一起來看看吉川鐵鍋烹調時的精湛表現吧！《煎雞排》吉川鐵鍋導熱非常快，鍋熱後記得調至小火，鍋體充分吃油哦~
RRP： $235 規格30cm 適合1-2人
$265 規格33cm 適合3-4人
$299 規格36cm 適合5-6人
團購價：$145 規格30cm 適合1-2人
$165 規格33cm 適合3-4人
$180 規格36cm 適合5-6人
雙耳的廣東鍋 用起來也很好，跟我之前用過的南部鐵器的雙耳鍋不同的是，這款特別輕，薄，導熱很快，在我看來可能唯一的缺點就是做完菜不好拿取，但是保養就非常的方便，而且如果大家留意觀察的話，會發現有非常多的廚師就喜歡用雙耳鍋做菜；
RRP： $211 33CM
團購價：$150 33CM
GCB款：吉川平底鍋 24cm /26cm / 28cm
吉川平底鍋也是吉川旗下COOK-PAL非常暢銷的一款。
採用的技術與工藝，跟北京鍋是一樣的，區別就在於，顧名思義，它是平底鍋，而且鍋體的兩邊沒有導油口。油攤性比較好，煎個餅做個早餐什麼的特別好用。
記住無塗層無塗層哦！
RRP：$145 規格24cm
$179 規格26cm
$199 規格28cm
團購價：$115 規格24cm
$130 規格26cm
$145 規格28cm
GCC款：吉川深口鍋 24cm / 26cm / 28cm
吉川深口鍋，Deep frying pan 我們一般叫做深油炸鍋，28cm做油炸的話適用2~4人。但是也可以作適用2~3人的煎鍋（fry pan）。
相比平底鍋來說，稍深一些，鍋體兩邊也有導油口。
RRP：$160 規格 24CM
$175 規格 26CM
$215 規格 28CM
團購價：$125 規格 24CM
$135 規格 26CM
$165 規格 28CM
吉川雞蛋鍋，煎雞蛋非常非常方便，一分多鐘就全部搞定，大家看下這個視頻，導熱快的不行，基本上蛋液進去就冒泡了，一定要中小火哦，煎出來的雞蛋金黃又好看。視頻中是中號size，我們團購的是大號正方形的
尺寸:L / 內徑×深度:180x180x30mm
重量:約850g
RRP： $148
團購價：$105
GCM款：吉川天婦羅油炸鐵鍋24cm（ 自帶溫度計）
這是一款集所有優點於一身的專業油炸鍋。
日本吉川cook-pal鐵質天婦羅鍋，高端油炸鍋，帶溫度計。
鍋蓋可以去掉，炸完多餘的油，可以通過v型油嘴倒出來，減小油麵倒出面積，避免弄的哪裡都是，不好清洗的尷尬情況發生。
❶【人性化功能鍋蓋】蓋子變身託盤式瀝油架，可放置油炸食物，穩定感超強。
❷架子有一定角度並帶有溝槽，滴漏下來的油分會再流回鍋裡，這樣炸物也不會吸收過多油脂。
❸【貼心溫度計掌控油溫】160℃～180℃，把握最佳溫度。
使用筷子確認溫度需要經驗。微妙的溫度管理還是使用溫度計比較放心。
❹【防飛濺鍋口設計】一鍋解決油炸麻煩，讓油炸一步到位！
❺【不挑爐子的鍋身】市面上幾乎所有的加熱設備油炸鍋都能上。
適用IH200V，可適用於一切熱源。
❻【全部件可拆洗】鍋蓋，瀝油架，溫度計皆可拆洗，注意溫度計一定不要進水。
買油炸鍋須知：
（1）這個是一個專用油炸鍋，不要用來煮，燉或者炒菜，如果用於燉煮炒菜其他用途的話，會使鍋體表面塗層剝離，使鍋生鏽；
（2）油炸鍋都是有塗層的，這個塗層是樹脂防鏽層，並非化學特富龍塗層。塗層是完全健康且對身體完全無害。是為了防止售前生鏽，因此不要用鋼絲球或者洗潔精清洗。
（3）使用前不用空燒，以免發生火災。因為鍋有塗層所以難免在運輸、打包和使用的時候留下劃痕，不會影響正常使用哈，用完需要清空裡面的東西哦，避免炸後留下的雜質沉澱在鍋內使鍋變黃，不易清洗。
（4）油量放置刻印處（很多人以為這個是劃痕，其實這個是油印哦），油不要放太多或太少，以免發生火災；油溫控制在200度以內，火焰不要太大。因為溫度計蓋子是樹脂的，油不易放得太滿，刻印處為標準；
（5）如果把手鬆動 請不要使用，鍋子沒有擦乾以前 不要放油加熱，先放油再 加熱，加熱中的時候不能再續加油，請一定確認放平鍋子 再加熱 不要讓鍋子傾斜 導致局部加熱造成危險，高溫的鍋子請不要做急冷處理會產生鍋子彎曲現象；
（6）不要水洗溫度計。因溫度計不防水，有油漬用溼布清理即可；油炸鍋平時只和油接觸，因此不需要洗的那麼乾淨。
尺寸：長（帶手柄）31cm*寬22.5cm*高12.7cm
手工測量有少許誤差
重量約：1683g
RRP： $130
團購價：$80 (注意尺寸是24cm）
GCE款：吉川雪平鍋16cm /18cm / 20cm / 22cm
大愛的吉川的雪平鍋，好多好多寶寶們紛紛表示想要！
我們家用雪平鍋最多的情況就是熱牛奶，超級方便，超快！煮麵也是再合適不過了！
在日本，很多年輕人開始獨自生活時，第一個擁有的鍋具就是雪平鍋。它430不鏽鋼材質加上雪花般的鍛打工藝，整體非常好看，把手是櫸木的，可以用於煮麵料理，油炸料理，煮菜，燉奶，熱湯等方面使用，更重要的是加熱的速度非常快，電磁爐最快，基本上放上去就開始冒泡，挺節能的，煮包泡麵分分鐘就好了，建議小火燒哦，從一人食到全家三餐都能輕鬆搞定!
1、因為雪平鍋導熱非常快，所以在開火前記得在鍋內加水或食材，避免幹燒；
2、煮食粘性較強的食物時記得用小火，並不時攪拌；
3、使用後要及時清洗，並擦乾水分，以免殘留的鹽分附著在鍋上，出現白色斑點；
4、不要用鋼絲球等清洗鍋體，以免造成刮痕；
5、不建議放洗碗機。
RRP： $55 規格16CM
$58 規格18CM
$65 規格20CM
$75 規格22CM
團購價：$35 規格16CM
$39 規格18CM
$45 規格20CM
$49 規格22CM
GCF款：吉川雪平鍋鍋蓋16cm/18cm、18cm/20cm、20cm/22cm
給鍋配鍋蓋，合適配套的才好用！
雪平鍋原配的鍋蓋，注意選擇尺寸的時候，配大一點鍋的尺寸，比如說18-20cm兼用的鍋蓋更適合20cm的鍋，20-22cm也就更適合22cm的雪平鍋啦。
RRP： $38 規格16cm/18cm
$42 規格18cm/20cm
$46 規格 20cm/22cm
團購價：$20 規格16cm/18cm
$25 規格18cm/20cm
$28 規格20cm/22cm
GCD款：吉川原裝不鏽鋼鍋蓋 28cm /30cm / 33 cm / 36 cm 中國造
鍋蓋當然還是原配的最好，能做成這樣真是厲害，光亮的像個藝術品，這個鍋蓋的拱度上是目前為止群主見過的鍋蓋中最高的。鍋裡放小蒸架蒸點東西的話都不用擔心鍋蓋會蓋不下。
RRP： $38 規格28CM
$42 規格30CM
$50 規格33CM
ji'chuan
團購價：$25 規格28CM
$25 規格30CM
$28 規格33CM
GCGR款：GreenBell Kitchen Shears 不鏽鋼料理剪
鋸齒狀刀片，波浪狀鋪層防滑處理。手柄設計形狀易於握持。剪食品包裝、剪烤肉、剪餡餅、還可以充當開瓶器、真的是功能多多 值得入手！
規格：L205mm/114g
RRP： $40
團購價：$55
參團方式
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雪梨地區團購截團後兩周左右可以取貨，雪梨之外兩周左右發出，不接急件！
取貨點：
雪梨: Chatswood，wahroonga，Castle Hill，City, Burwood, Hurstville, Eastwood，Parramatta，Medowbank，Rhodes
Chatswood總部倉庫或Wahroonga取貨可選擇現金或轉帳，其他取貨點取貨請提前轉帳付款。
本次團購截團時間2月19日周三晚12點
具體下單方式，參見【參團方式】
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