2020-07-18 18:47 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
色彩豔麗、充滿味蕾驚喜的
東南亞風味美食
歡迎大灣區食客尋味南沙！
7月17日，廣州南沙花園酒店在南沙區文化廣電旅遊體育局的支持下，攜手馬來西亞駐廣州總領事館、馬來西亞對外貿易發展局、馬來西亞國家旅遊局廣州辦事處聯合舉辦夏日濱海馬來西亞美食節開幕式。
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一手持一個茶壺，
在翻轉和跳躍之間，
將茶和奶反覆多次衝擊調和，
整個過程一滴茶或奶都沒濺出。
馬來西亞第一代「拉茶王」Shah
用他的拉茶表演贏得全場掌聲。
眾所周知，馬來西亞是一個融合多元文化、熱情浪漫的東南亞國家，其獨特的美食風味深受大眾喜愛。
烹飪廣泛應用香料，以酸辣口味、顏色鮮麗、菜品豐富見長，多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，普遍採用椰汁增加菜品的風味。馬來西亞美食結合中國、印度等各國美食特色，以融合創新的方式形成獨具一格的娘惹美食魅力。
此次馬來西亞美食節得到了馬來西亞駐廣州總領事館、馬來西亞對外貿易發展局、馬來西亞國家旅遊局廣州辦事處的大力支持，邀請客籍名廚李家慶GEORGE LEE蒞臨南沙花園酒店，為賓客奉上新式地道的馬來西亞美食，一起探索馬來西亞飲食文化的融合之美。
GEORGE是現任環球美食養生私房菜總監，東協領事館私宴總廚兼東協一帶一路美食大師，曾參與「十二道鋒味」電影拍攝，是中國廣州馬來西亞舊街場總監。
作為地道的馬來西亞籍廚師，本次美食節GEORGE帶來自己的好搭檔——馬來西亞第一代「拉茶王」Shah，共同在南沙為大家帶來地道的拉茶表演和美食盛宴。
GEORGE告訴小南，他已經掌廚二十多年，此次來南沙帶來獨門配方和本地香料，希望能發揮自己的專業烹飪技藝，攜手南沙花園酒店的廚師團隊讓色彩豔麗的美食之美融入都市群外一小時的濱海世外桃源，以呈獻食物的藝術之美，讓每一位品嘗美食的愛好者體驗夏日濱海的生活之美與味蕾驚喜。
馬來西亞的咖喱和港式咖喱風味不同，更辣更香，採用從泰國帶回來的檸檬葉、南姜、香茅直接熬製成新鮮的咖喱醬，成為12道熱菜中最突出的味道。
美食節期間，來到南沙花園酒店花苑全日制餐廳即可品嘗到正宗的椰漿飯、仁當牛肉、肉骨茶、亞參喇沙、辣椒螃蟹、咖喱大蝦、拉茶、榴槤糯米飯、烏達烏達、咖喱角卜、沙爹雞肉串等多款美食。
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夏日濱海
馬來西亞美食節
時間：2020年7月17日到8月31日18:00-21:00
地點：花苑全日制餐廳
價格：成人336元/位，兒童168元/位
兒童政策：每位成人可以攜帶1位身高1.1米以下兒童免費用餐，身高1.1米到1.3米按兒童價格收費，身高1.3米以上按成人價格收費。
編輯：Alice
來源：南沙區融媒體中心
文字：羅瑞嫻
圖片：李夏同
視頻：劉藝豐
原標題：《「胖」友們~南沙用東南亞美食歡迎您！》
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