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不知道有多少童鞋像小編一樣瘋狂地愛著日式拉麵呢?只要來上一碗熱騰騰的拉麵,就可以感覺到濃濃的幸福感。
魔都作為吃貨的天堂,自然有很多正宗地道的日式拉麵。今天小編就為你來帶滬上最好吃的日式拉麵Top10 榜單(排名不分先後),一起來看一下吧!
上海日本人圈子裡排名第一好吃的醬油拉麵!日本人形容它為「優品」。特色就是完全以全豚骨熬製,不加任何輔料,只在入碗時調入關西風味的醬油,整體配料十分簡單,卻是純樸美味的鄉土味道。
拉麵的湯頭是靈魂所在,堅持以4 鍋豚骨經過 24 小時熬製出 1 鍋原湯。店內的食材都是由日本供應商入手,以確保品質。調味用的醬油是經過特別比例調製的,主要以日本進口醬油為主,具體的其他比例就是不可洩露的秘方啦~另外,這家店價廉量多,不想扶牆而出的話,點菜時一定不要貪心哦!
地址:長寧區古北路224號(近天山路)
電話:021-62593788
九州島是豚骨拉麵的發源地,而福岡博多可以說是豚骨拉麵的代名詞。這家店最開始的老闆就是九州出身的拉麵攤主。
他們家的湯頭是煮過20小時的豬骨濃湯。可以選擇淡味和鹹味,還可以選擇軟面或者硬面,周到的很呢~!而且這家店超級無論是菜品還是價格都非常接地氣,除了最傳統的日式拉麵,還有一些加入了中國口味的菜品,像紅燒帶魚、奶酪雞排。一碗招牌拉麵的肉鋪鋪滿都看不見下面的東西了。而原味的豚骨拉麵居然只要15元!
地址:長寧區新漁東路252號(近水城路)
電話:021-32087977
女神安妮海瑟薇都愛的拉麵!多年位居日本人氣拉麵榜首!這60年老店創店初期推出的白丸元味,如今已成為日本拉麵的風向標,筋鬥的麵條搭配肥瘦相間、脂香誘人的叉燒,完美!主打東京醬油拉麵的湯底絕對驚豔,混合了魚湯、雞湯和秘制醬油,味道很特別,一口就難忘。另外推薦超嫩生牛肉和鮮美鐵板雜錦菌菇,走起吧!
地址:世紀大道8號國金中心LG1-79-80號
人均:67元
這家店好多日本人下了班都會來光顧,在上海的日本人中氣場不是一般強大!他們店還有日文原版雜誌可以翻閱,比如ANAN,可以邊吃麵邊垂涎大野先生^_^
招牌就是這碗油花滿滿的豚骨拉麵,簡直又愛又恨~但是這滿滿的油花恰恰證明了這湯絕不偷工減料。難得的是,喝到最後一滴竟然也不覺得膩哦,也是厲害了。糖心蛋熟度剛剛好,橙黃橙黃的看著就有食慾。
地址:長寧區天山路762號巴黎春天中區B2-09
電話:021-32506850
這家的味道就跟一風堂很接近!它的前身就是原先人氣頗高的長浜制面所,店裡掛滿了寫著「麵」的布旗。
招牌元祖白皇拉麵嗲爆了!出品的可是博多手藝的拉麵,是偏清淡的傳統乳白豚骨湯底,鮮的來~!麵條有嚼勁,叉燒大片大片的,還有木耳、海苔和超好吃的溏心蛋!這家的胡麻豆腐也不要錯過,酸甜香濃的醬料搭配滑嫩的豆腐,冰淇淋般的口感,清爽又開胃!
地址:黃浦區九江路283號(宏伊國際廣場寫字樓正對面)
電話:021-63233878
這家店的裝修清新明朗,有點接近韓式小店的風格。菜單寫在木頭板子上,一個一個地掛在牆上,有種極簡主義的美感。
拉麵可以選擇硬度、油量、粗細、淡鹹,簡直細緻入微!加入了風味汁的湯頭十分濃鬱,配菜也很豐富,玉米、豬肉、海苔、豆芽、雞蛋和嫩嫩的筍,對於吃貨來說幸福就是「吃的滿足」,不僅料多,味道也是很不錯哦!
地址:長寧區匯川路458號
電話: 021-52731822
這家是日式居酒屋的裝修,一到晚上也是經常被日本人佔領的節奏呀!
招牌味增拉麵的味增味道特別濃厚,真的可以用「鮮甜」來形容,還有味增辣味拉麵,稍微帶點辣味更加開胃。因為是居酒屋風格,這裡的各式炸物也不錯,一般居酒屋都是煎餃,這家是炸餃子,配上醋和辣油別有風味。炸雞更贊,是鮮嫩多汁型的。
地址:長寧區長寧路999號兆豐廣場吉佳美食街B104(近中山公園地鐵站)
電話:021-33533153
日本TBS電視臺每年都會讓觀眾投票評選該年的十大拉麵王。這家面屋武藏來頭可不小,他可是曾經打敗過全日本十萬家拉麵店勇奪第一的日本名店哦!
目前上海有3家門店(iapm、IFC、來福士),店裡的環境裝修與東京總店保持了一脈相承的風格,並且面屋武藏採用了開放式的廚房,食客們能夠直接欣賞到廚師的烹飪技術。
面屋武藏的特色是黑武骨、赤武骨和白武骨拉麵,另外他家的白武骨沾汁面也是在日本得過獎的明星產品!
地址:淮海中路999號環貿廣場iapmL5-509
幸福拉麵果然食人間美味啊!喝一口湯,咬一口雞肉,恩,真的有幸福的要掉淚的感覺吶。不過真的很大一碗,料也很足,又有炸雞塊啊,又有五花肉還有好多,數也數不清啦,湯也甜甜的,面也不錯,真的是一碗很棒的拉麵!
店裡有很多日本食客,可見這家店的食物有多正宗了吧,店裡的其他小食也很好吃哦!
地址:北京西路1688號
傳說中日本東京的超人氣拉麵。是骨湯麵與醬油湯麵的結合版拉麵~其招牌豚骨拉麵,堅持手工制面,每天用上千元豬骨燉4-5小時的濃湯。
配上秘制的醬油,湯底濃鬱鮮美,麵條彈牙爽口,配料也是十分豐富。湯頭好贊!最主要性價比超高,在環球金融中心這個地段,人均卻在50以下,真額哈實惠!
地址:世紀大道100號上海環球金融中心B1樓(東泰路口)
最後別忘了吃拉麵時,嘗嘗邊發出聲響邊吸入麵條的這種吃法吧!盡情享用拉麵的美味喔!
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