魔都10碗幸福感爆棚の日式拉麵,愛就大聲吃出來!

2021-02-11 上海去哪吃



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不知道有多少童鞋像小編一樣瘋狂地愛著日式拉麵呢?只要來上一碗熱騰騰的拉麵,就可以感覺到濃濃的幸福感。

魔都作為吃貨的天堂,自然有很多正宗地道的日式拉麵。今天小編就為你來帶滬上最好吃的日式拉麵Top10 榜單(排名不分先後),一起來看一下吧!


上海日本人圈子裡排名第一好吃的醬油拉麵!日本人形容它為「優品」。特色就是完全以全豚骨熬製,不加任何輔料,只在入碗時調入關西風味的醬油,整體配料十分簡單,卻是純樸美味的鄉土味道。

拉麵的湯頭是靈魂所在,堅持以4 鍋豚骨經過 24 小時熬製出 1 鍋原湯。店內的食材都是由日本供應商入手,以確保品質。調味用的醬油是經過特別比例調製的,主要以日本進口醬油為主,具體的其他比例就是不可洩露的秘方啦~另外,這家店價廉量多,不想扶牆而出的話,點菜時一定不要貪心哦!

地址:長寧區古北路224號(近天山路)

電話:021-62593788


九州島是豚骨拉麵的發源地,而福岡博多可以說是豚骨拉麵的代名詞。這家店最開始的老闆就是九州出身的拉麵攤主。

他們家的湯頭是煮過20小時的豬骨濃湯。可以選擇淡味和鹹味,還可以選擇軟面或者硬面,周到的很呢~!而且這家店超級無論是菜品還是價格都非常接地氣,除了最傳統的日式拉麵,還有一些加入了中國口味的菜品,像紅燒帶魚、奶酪雞排。一碗招牌拉麵的肉鋪鋪滿都看不見下面的東西了。而原味的豚骨拉麵居然只要15元!

地址:長寧區新漁東路252號(近水城路)

電話:021-32087977


女神安妮海瑟薇都愛的拉麵!多年位居日本人氣拉麵榜首!這60年老店創店初期推出的白丸元味,如今已成為日本拉麵的風向標,筋鬥的麵條搭配肥瘦相間、脂香誘人的叉燒,完美!主打東京醬油拉麵的湯底絕對驚豔,混合了魚湯、雞湯和秘制醬油,味道很特別,一口就難忘。另外推薦超嫩生牛肉和鮮美鐵板雜錦菌菇,走起吧!

地址:世紀大道8號國金中心LG1-79-80號

人均:67元

這家店好多日本人下了班都會來光顧,在上海的日本人中氣場不是一般強大!他們店還有日文原版雜誌可以翻閱,比如ANAN,可以邊吃麵邊垂涎大野先生^_^


招牌就是這碗油花滿滿的豚骨拉麵,簡直又愛又恨~但是這滿滿的油花恰恰證明了這湯絕不偷工減料。難得的是,喝到最後一滴竟然也不覺得膩哦,也是厲害了。糖心蛋熟度剛剛好,橙黃橙黃的看著就有食慾。


地址:長寧區天山路762號巴黎春天中區B2-09

電話:021-32506850


這家的味道就跟一風堂很接近!它的前身就是原先人氣頗高的長浜制面所,店裡掛滿了寫著「麵」的布旗。

招牌元祖白皇拉麵嗲爆了!出品的可是博多手藝的拉麵,是偏清淡的傳統乳白豚骨湯底,鮮的來~!麵條有嚼勁,叉燒大片大片的,還有木耳、海苔和超好吃的溏心蛋!這家的胡麻豆腐也不要錯過,酸甜香濃的醬料搭配滑嫩的豆腐,冰淇淋般的口感,清爽又開胃!

地址:黃浦區九江路283號(宏伊國際廣場寫字樓正對面)

電話:021-63233878


這家店的裝修清新明朗,有點接近韓式小店的風格。菜單寫在木頭板子上,一個一個地掛在牆上,有種極簡主義的美感。

拉麵可以選擇硬度、油量、粗細、淡鹹,簡直細緻入微!加入了風味汁的湯頭十分濃鬱,配菜也很豐富,玉米、豬肉、海苔、豆芽、雞蛋和嫩嫩的筍,對於吃貨來說幸福就是「吃的滿足」,不僅料多,味道也是很不錯哦!

地址:長寧區匯川路458號

電話: 021-52731822

這家是日式居酒屋的裝修,一到晚上也是經常被日本人佔領的節奏呀!


招牌味增拉麵的味增味道特別濃厚,真的可以用「鮮甜」來形容,還有味增辣味拉麵,稍微帶點辣味更加開胃。因為是居酒屋風格,這裡的各式炸物也不錯,一般居酒屋都是煎餃,這家是炸餃子,配上醋和辣油別有風味。炸雞更贊,是鮮嫩多汁型的。

地址:長寧區長寧路999號兆豐廣場吉佳美食街B104(近中山公園地鐵站)

電話:021-33533153


日本TBS電視臺每年都會讓觀眾投票評選該年的十大拉麵王。這家面屋武藏來頭可不小,他可是曾經打敗過全日本十萬家拉麵店勇奪第一的日本名店哦!

目前上海有3家門店(iapm、IFC、來福士),店裡的環境裝修與東京總店保持了一脈相承的風格,並且面屋武藏採用了開放式的廚房,食客們能夠直接欣賞到廚師的烹飪技術。

面屋武藏的特色是黑武骨、赤武骨和白武骨拉麵,另外他家的白武骨沾汁面也是在日本得過獎的明星產品!

地址:淮海中路999號環貿廣場iapmL5-509


幸福拉麵果然食人間美味啊!喝一口湯,咬一口雞肉,恩,真的有幸福的要掉淚的感覺吶。不過真的很大一碗,料也很足,又有炸雞塊啊,又有五花肉還有好多,數也數不清啦,湯也甜甜的,面也不錯,真的是一碗很棒的拉麵!

店裡有很多日本食客,可見這家店的食物有多正宗了吧,店裡的其他小食也很好吃哦!

地址:北京西路1688號


傳說中日本東京的超人氣拉麵。是骨湯麵與醬油湯麵的結合版拉麵~其招牌豚骨拉麵,堅持手工制面,每天用上千元豬骨燉4-5小時的濃湯。

配上秘制的醬油,湯底濃鬱鮮美,麵條彈牙爽口,配料也是十分豐富。湯頭好贊!最主要性價比超高,在環球金融中心這個地段,人均卻在50以下,真額哈實惠!

地址:世紀大道100號上海環球金融中心B1樓(東泰路口)

最後別忘了吃拉麵時,嘗嘗邊發出聲響邊吸入麵條的這種吃法吧!盡情享用拉麵的美味喔!

日文為「ラーメン(拉麵,羅馬音:ramen)」、「そば(羅馬音:soba)(蕎麥麵條)」、「中華そば」等。分為:北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外,東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。
日本拉麵除面的粗細外,一般以湯料味道大致分為四類: 骨湯麵、清湯麵、醬湯麵、醬油湯麵。不管何種拉麵,除上述原料外,日本的拉麵湯料中一般還要加入各家的獨特味道,如放入海帶、竹夾魚和青菜甚至蘋果等,各家的湯料各俱微妙的區別。

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    最近魔都的天氣特別陰晴不定氣溫就像是過山車一般上上下下陰冷的時候就想來一碗熱騰騰的日式拉麵(尤其最近重溫《孤獨的美食家》看五郎嗦拉麵更是心動和嘴饞)其實魔都的日式拉麵倒還真的是臥虎藏龍兩天連吃16碗拉麵,為大家盤點《冬季必吃的日式拉麵合集》小資君先吃為敬了!
  • 吃碗拉麵去看火影!鳴人最愛的日式拉麵都在這裡~
    好了,言歸正傳,我們這次來不是說情懷的,說到底還是沒心沒肺吃吃吃最爽氣!於是我們這次的課題就是:帶你吃遍鳴人最愛的日式拉麵!紀州的豚骨拉麵是極簡主義的完美展現。在你眼前的這碗面只包含五個部分:醇厚的豚骨湯、有彈性的鹼面、自製叉燒、豆苗和蔥花。紀州的環境小而舒適,一樓大約 35 個座位,二樓最多 20 個。
  • 吃完魔都這20碗地道日式拉麵,我暫時不想出國了
    在上海,想吃一碗正兒八經的日本拉麵,確實不那麼便宜(跟日本當地差不多這個價格),50元左右一碗都是很正常的事情。不過,比起出一趟國所花費的錢,能在魔都吃到正宗且美味的日式拉麵,已經很幸福啦。你沒看錯,上海低於30元價格的日式拉麵真的不多見了。這碗辛豬骨拉麵,有肉有蛋竟然只要28元,真是感動得要哭出來。
  • 吃遍魔都23碗日式拉麵,小怪告訴你:豚王 豚骨 福岡 一風堂…哪家最值得愛!
    豚骨拉麵ラーメン凪 Nagi黃浦區淮海中路300號K11購物藝術中心3樓人均:65元綜合評分:8.7分這可是魔都最新開的一家拉麵店,還沒開業的時候魔都的吃貨粉們就已經翹首期盼,因為它曾經在東京拉麵大賞獲得
  • 魔都100%日式感的櫻花祭出現了!大悅城の拉麵競技館!Go!
    /▼ ①:魔都100%日式感的櫻花祭出現了就在大悅城! ②:擼過一遍?再擼一遍!7家日本頂級拉麵出新品了! ③:吃一碗麵就有機會去日本!還一點都沒有蛋腥味麵條就算吸飽了湯汁口感依舊勁道,牛肉末做的鹹鮮入味,喜歡吃拌麵的一定不要錯過噢~這碗面價格也是7碗中最便宜的!40元一碗!關鍵詞:細面、牛肉末、生蛋黃、滑溜溜的拌麵!
  • 10碗治癒力滿分的日式拉麵,陪你一起過冬!
    魔都街邊的餐廳總是形形色色,這麼多餐廳總是不知該去往哪家,城市深處最不缺的就是精緻美食。冰冷的食物擁有漂亮的擺盤也顯得更加誘人。下班後饑寒交迫的你不如來一碗熱騰騰的面,看看我們為你整理的這10家日式拉麵,不僅有好看的顏值還能陪你過冬天!
  • 魔都10家口感地道的日式拉麵店
    魔都有不少口感地道的日式拉麵店,今日小編就為你介紹滬上最」喔伊西「的10家麵館,喜歡的親們一起來嘗嘗哈,排名不分先後,歡迎補充你的發現。
  • 最佳日式拉麵,魔都值得去的幾家店!
    魔君整理了魔都最值得一吃的日式拉麵讓動漫裡的拉麵衝破三次元結界!安利大家去打卡!簡潔的日式風格,溫暖的燈光,想像一下耳邊交錯的碰杯聲,和碗中熱騰騰的拉麵冒出的蒸氣,感覺十分溫馨。鳴人最愛的豚骨拉麵,湯濃面有嚼勁,還有魚板+溏心蛋,麵條口感勁道十足,更沒想到沒想到連碗都和動漫裡的一樣!
  • 魔都拉麵特輯 日式拉麵TOP5,還不走起嗦面去!!!
    今天身為資深面痴的魔小肚就為各位寶寶們吐血推薦魔小肚心中的魔都日式拉麵TOP5喜歡吃重口味的小夥伴們,一定不能錯過這家店,傳說中的,魔都濃湯拉麵第一名——武士拉麵。6片超大的特製豚骨,配上脆脆的海苔與爽口的木耳絲,加上濃厚的湯底,油脂香氣撲面而來!!
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    就是愛日本拉麵!滬上好吃的日本拉麵在哪裡呢?去日本旅遊覓食一定會被推薦的拉麵,特色就是叉燒夠厚!可以幫阿拉的大排面和燜肉麵別苗頭哦!湯頭非常香醇,麵條質感也嗲!非常細膩又彈牙~再推薦個牛肉年糕卷,這搭配絕了!地址:淮海中路999號環貿廣場iapmL5-509首家登陸新天地!好吃的日式拉麵又來了!現在虹橋星空廣場也有分店啦。濃厚原味拉麵是招牌!
  • 在永旺,這碗拉麵引發了一場「戰爭」……
    |湯——拉麵の魂|麵湯直接決定一碗拉麵的成敗,吃日式拉麵一定要先喝湯。喜方拉麵秘制的雙味湯頭放入大量豬豚骨、一整隻雞、各種蔬菜水果長時間熬製,調味堅持不用味精。|面——拉麵の身|在日式拉麵店裡,面的種類有太面、細面、蕎麥麵、烏冬等,這裡選用最符合大眾口味的蕎麥細面,入口有嚼勁又有雞蛋清香,與雙味湯頭配合得雙得益彰!
  • 窩進廈門雙子塔上的這家日式拉麵館,像日劇一樣大聲嗦拉麵 ~
    拉麵種類不多所以吃遍菜單絕對不是夢!怎麼吃拉麵才是正確的方式呢?不要再優雅的吃麵啦!👇👇濃鬱的豬骨湯底結合日式傳統拉麵更完美拉麵充分地吸附湯汁更夠味豪邁地挑起些許拉麵吃的時候要發出「呼哧呼哧」的吃麵聲才算合格哦顧什麼形象!大口嗦面!在日本吃麵時發出很大的聲音是表示這碗面好吃!
  • 不會日語,去日本怎麼吃上一碗正宗的日式拉麵?
    》▼《火影忍者》▼嘶溜吸上一大口麵條,撲面而來的幸福感~拉麵對於日本人來說,就像米飯對於中國人一樣,街道上的拉麵店隨處可見。只有像動漫裡那樣「大口吃麵、大口喝湯」的感覺,才是吃日本拉麵的靈魂所在啊~而且吸得聲音越響,就代表這碗面越香~那麼,今天小編就打算在這裡和大家聊聊這個樸素外表下擁有著豐富靈魂的日式拉麵,同時還特意奉上了拉麵店點單小知識供大家參考~日式拉麵的組成部分
  • 老上海辣肉麵VS日式拉麵,吃出魔都20家真愛的熱湯勁面!
    10家老上海辣肉麵PK10家日式拉麵簡單粗暴的夫妻老店,名副其實的擦頭師傅店,有脾氣火爆老闆娘的最囂張麵館;日本排隊人氣爆棚的拉麵店,香港拉麵界的不二神話,有治癒系湯底的勁道拉麵;一口熱湯,一筷勁面,南方冬天也妥妥的!
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    滬上麵館形形色色,今天就帶大家一起逛吃魔都9家最特色的日式拉麵館,它們隱於鬧市之中,環境清新雅致,而且絕對不止是顏好這麼簡單,每家的拉麵年都有它的過人之處
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    日劇愛好者們一定無法抵抗一碗拉麵帶來的溫馨與治癒,一碗濃湯,粘連著濃湯的每一根勁道的麵條,寒冷的冬天來一碗正宗的日式拉麵,簡直不要太幸福~還沒有吃就被它的顏值所折服!這麼多肉,簡直是食肉者的天堂,我一定要吃上三大碗,拿出我的胃Plus!
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    精選出全江城21碗日式拉麵,直擊靈魂深處的不二美味,助你實現「拉麵自由」!01武信面家江漢四路30號 RMB:45/碗這是一家有溫度的小店,店面小巧但是人氣爆棚。這家的招牌是:武信豚骨拉麵和地獄拉麵。它家的麵條是細細的,拉麵湯底清淡爽口,裹著流心蛋黃的溫泉蛋入口即化。
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    /千鳥/螺旋丸鳴人の豚骨拉麵,佐助の千鳥飲品火影漫迷,等你們來朝聖!全國第①家官方授權的「一樂拉麵」來魔都了,就在環球港。坐在這裡來一碗熱氣騰騰的拉麵,也能感受到鳴人吃麵的快樂和滿足。『 360°沉浸式場景 』