在漳州除了滷麵豆花粉絲
難道就不知道吃其它的了嗎?
漳州還有這些好吃的哦
一個很小的柴草間,店裡的阿姨非常任性,晚上九點才開門,卻依然擋不住食客的熱情。
地址:縣前直街(吉吉屋旁邊)
古街香港路有著悠久的歷史,古早味胖姐連子圓就藏身於此。簡易的桌子和板凳,來這裡的人都會點上一碗連子圓,湯底則是用上好紅糖熬製,甜度很剛好並不會讓人覺得太甜膩,胖姐另外準備了阿達子、紅豆、銀耳、石花。土豆爽也是到店必點,蒸熟的土豆切成小塊,然後淋上用蒜蓉醬和醬油調製的醬汁,那滋味好吃到沒法形容。
地址:古街香港路160號
營業時間:早上9點半—晚上7點左右(賣完就提早收店啦)
一家擁有很多回頭客的腸粉店,儘管位置不是很顯眼,連地圖都不一定找得到,老闆凌晨4點多就開始備料,當天準備當天賣。豬肉經過熱水燙過才絞碎,絕對的健康衛生。每天早上7點半左右,學生一族都往她們家擁。米漿很純,無添加任何東西。配湯是骨頭黃豆湯,蠻清甜。
地址:丹霞路新潮味酒樓前面的大榕樹旁邊的巷子進去
營業時間:06:00—12:00 16:00—19:00
連地圖都找不到的粥店,這裡最贊就是湯頭,還有實打實的料,蝦仁幹、魷魚乾、乾貝還有香菇,勺子隨便一舀都是滿滿的料。現成的米飯下去煮,米粒分明,手上拿著一根油條,蘸下湯汁,超級美味。物價上漲所以每碗漲了一塊錢,不過料這麼多性價比還是超高的。
地址:前鋒菜市場側邊小巷裡
如果之前的母校不在這,小編根本不會發現原來這裡還有一家這樣的腸粉店。算得上是漳州難得的具有越南風味的腸粉店,老闆的父母是越南人。純手工製作,皮Q軟。原汁原味,絕對的營養早餐。炒過的肉吃起來特香,醬料都是自己調製的,地道沙茶醬每次必蘸。他們家煮湯的鍋也是從越南那邊運過來的,熬出來的湯味道香濃。
地址: 東嶽名流小學前面的服裝店旁
營業時間:05:30—13:00 16:00—19:30
號稱漳州第一家腸粉,生意火爆,家喻戶曉。從爺爺輩營業至今,是老漳州一代人的回憶。環境空間並不大,裡面甚至有點擠,食客卻絡繹不絕。純米做的皮,很Q,裡面裹著厚實的陷,還有加蘑菇丁,吃起來很香。蘿蔔乾可以自己任意加,再配上一碗熱騰騰的肉末湯~好吃到上天!店裡還新推出了新品海蠣腸粉和鮮蝦腸粉~
地址:漳州薌城區平等路(漳州大酒店對面)
營業時間:08:00—13:00 15:30—19:30
價格:小份12元,大份15元
隱藏在巷子裡的極品炒麵,閩南人喜歡吃甜,所以師傅炒麵都會加糖炒制,炒得超級香,色澤紅潤,表面看起來非常有食慾,裡面的配料也很多,肉類有醃製過,味道很好很入味。感覺一大碗上面就都被配菜給覆蓋住。加點辣椒又是另一種口感,辣椒也算是這裡的一大特色,又香又不會過分辣。帶感~
地址:九龍城阿曼卡邊的小路進去路口左轉
這家近20年歷史的老店,簡直是壟斷漳州雞飯界的霸主!樸素簡單的店面一看就是上了年紀的,近20年的青春滋養了一代人的胃。學生時代最幸福的事就是吃上一份美味雞飯。粒粒分明的米飯搭配軟嫩香滑的雞肉,還有店家的獨家秘制——蜜汁醬料,簡直就是完美!
地址:大通北路一中新華都對面巷子直走50米右側
豆纖也是漳州的名小吃,不過現在漳州賣豆纖的很少,這家在幾次搬遷後仍有大批活粉追隨。不久前剛搬到了新華西南。店裡有滷麵也有豆纖。豆纖絕對的正港漳州味,湯底香濃,豆纖的口感有點像鍋邊糊。牆裂推薦它家的粉肉,每次必點,炒雞好吃,灰熊嫩,略帶一點點辣味,吃起來很爽。
地址:新華西南,商厝樓甜湯對面。
來漳州吃蚵仔煎,推薦的一定是老字號,建國蚵仔煎。漳州蚵煎外皮呈金黃色,完全是用油炸出來的,非常之酥脆,配上店家醃製的酸蘿蔔,需蘸食漳州甜辣醬食用,清爽可口。蚵仔面線很清淡,裡面的蚵仔是炸過的,現煮現賣很鮮甜。
地址:漳州市中山公園南門
在挑剔的漳州人眼中,吃東西一定就要找既好吃又正宗的,阿玉煎包自打2000年開店以來到如今在食客口中一直是好口碑。每次去都要點上一份燉湯一份煎包,超溫暖的。煎包+燉罐完全就是漢堡+可樂這種黃金組合,尾口燉綠豆、烏雞蟲草花、豬肚蓮子.每一種搭配美味的同時又兼顧健康。
地址:建元路元南花園9幢1號店面(導航可以搜到哦)
十次路過有九次根本不會注意到的小炒店,幾個老師傅大火快炒,香味總是飄滿打錫巷,老遠就能聞得到。食物真的好吃又便宜,普通的蛋炒飯、炒米粉,味道很濃厚,很有家的味道,燉罐價格很平民,最便宜的才四塊,真的超良心。燉的火候剛剛好,不會油膩,味道很濃厚。
地址:打錫巷59號附近
在漳州能稱得上古早味的一般都是開了幾十年的老店,柑仔市燉品就是赫赫有名,30年的歷史可以稱得上是從小吃到大,已經潛移默化的成為心中的記憶。一籠籠的蒸籠冒著熱氣,每份燉品都是當天市場採購的食材,新鮮正點。石橄欖殼肉、鮑魚排骨這種市面常見的燉品外,眼鏡蛇薑絲、斑鳩金線蓮也是受超多人喜愛。
地址:丹霞路120號
老字號魚粥,沒得挑,湯頭清淡,魚肉多,米粒粒粒分明。滿滿一大碗裡,米粒只是點綴,剩下全是成塊的魚肉,料十足。剪成段的油條泡在湯裡浸著湯汁,灰熊好呷,喝上幾口熱湯,暖暖的,記得再撒上白胡椒。雖然魚粥是招牌,但是五香實在太好吃了,一條五香加上一份剪成塊的面,淋上蒜蓉醬汁,贊呢!
地址:打錫巷12號
時間:下午2點~凌晨2點
差不多五六點開始營業,放學了同學三五個約成群的就往這家店衝,然後就可以吃到回家都不用吃晚飯。簡直就是為附近小學生而開的。燒烤很入味,但是偏甜,看到日本豆腐上灑滿的沙茶醬了嗎?超級無敵好吃,簡直停不下來!麻辣燙很正宗,幾口湯下肚回味一整夜。
地址:世紀廣場盡頭過馬路對應的小巷子進去就能看到
位於延通市場邊上的一家不起眼的店鋪,一到晚上生意爆到門口都沒位置。十一二點也是如此。夜貓子吃貨就是瘋狂!炒牛肉麵麵條勁道,白菜胡蘿蔔牛肉爆炒出來的汁與麵條合二為一。減肥什麼鬼統統一邊去,我一定要吃一份!
地址:延安北路93號,近延安廣場(軸承廠宿舍對面)
麵粉棗就是我們常說的麵茶,香味獨特。漳州的老工藝,名小吃,麵粉棗的製作並不簡單,全憑手工炒制,老闆每天需要在爐前呆上半天,夏天的時候炒得大汗淋漓。有分花生和芝麻兩種味道,點的時候可以讓老闆兩種各放一半。兩勺粉,然後開水衝調,一碗香氣撲鼻的麵粉棗就在你面前了。
地址:打錫巷小吃街1幢和2幢間的通道旁(圓圈魚粥旁邊)
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叫我天才Q*
在漳州很傳奇的一家店,別看店面不咋地,每天都有大批人排隊搶位子,據說早上九點之後就吃不到了,沒錯,是早上九點!撲空是正常的,任性瘋狂就是它家的代言詞。食客主要是二中和師院的學生,很多學生早早起床排隊就為了吃它家的沙茶麵,味道逆天了!湯底很濃稠,湯微甜微辣,沙茶香氣逼人,吃上一碗幸福感和滿足感爆棚。
地址:師院對面
小食代-倩
三中旁邊的蒼園路老店,這裡除了四果湯還有紅糖湯圓,雖然店面小小破破的,但是也阻擋不住吃貨們愛吃的那顆心,從92年到現在果然對得住「老店」這個名號,這裡有無數三中學子最熟悉的味道,從幼時吃到青年,承載了一代人的兒時記憶。
地址:蒼園路79號