一位平凡的女孩跑到巴黎學習廚藝，兩年後脫胎換骨，成為一名漂亮幹練、溫文爾雅、獨立自信的女性。這是由奧黛麗·赫本主演的電影《龍鳳配》中的情節。現代的都市女性，誰又不夢想能親自為家人或朋友做出一道道美味， 給他們帶來一次次豐盛的味覺奇遇？在忙碌奔波的生活中，還有什麼比一家人圍在餐桌旁，品嘗自己親手製作的、新鮮天然健康的佳餚更溫暖人心？
在朋友們的熱切期盼之下，我們的食尚廚藝課程終於開班了！在這裡，你可以聆聽和感受到Stella和Sunny兩位老師富有魅力、經驗豐富的授課風格；在這裡，你可以學做色香味俱全的家庭營養早餐、各種風味的美食搭配、以及絕對讓人驚豔的法式甜品；在這裡，你可以結交志趣相投的朋友，切磋生活經驗和教育理念；在這裡，你會發現烘焙是一種時尚、一種藝術、一種人人嚮往的生活方式，原來自己在家也能做出專業麵包房和五星級酒店的味道！
我們精選最優質、新鮮的食材，完全零添加；採用「體驗式教學」的方法，注重可操作性，手把手傳授老師的廚藝心得和經驗；同時結合最時尚的擺盤和裝飾技法，讓學員輕鬆體驗烘焙過程的快樂和作品的成就感，成為讓家人和朋友膜拜的女神，讓生活收穫更多美好的情感！
教學環境：花園般的別墅、雅致的室內藝術氛圍，給你前所未有的廚藝生活體驗。快快加入我們，尊享5席名額，精品小班授課僅有5席位，先到先得。
食尚廚藝初級課程安排：
開課時間：4月6日 起 每周四上午：9:30--下午2:30
第一節 ：牛肉漢堡
牛肉漢堡：牛肉漢堡包可以提供足夠的蛋白質、脂肪及鐵質，洋蔥和生菜能提供少量纖維。再用蔬果補充纖維，營養均衡，是家有讀書娃早餐最好的選擇，咬一口媽媽做的多汁鮮美牛肉排就著鬆軟的漢堡，滿滿的元氣，滿滿的能量，幸福的味道.漢堡胚也是做其他麵包的基礎款，這一款做得好，歐包、毛毛蟲麵包、牛角麵包等各種麵包都不是問題。
課程內容：
1、 家庭最常用麵包配方
2、 家庭手揉面和機器揉面快速出膜技法
3、 麵筋不同擴展程度判斷
4、 零失敗麵包發酵方法
5、 學員實際操作漢堡胚造型的技法
6、 漢堡牛肉排的健康美味做法和技巧
7、 漂亮的漢堡擺盤造型
第二節 ：披薩+奶油泡芙
披薩做不好就像麵餅上擺滿了各種蔬菜，嘗一口美味完全被顛覆。自己在家給娃做個地道的香飄四溢的色拉米芝士披薩，還原義大利本色的面香味兒，芝士的香味兒；餘香留在舌尖。教你學做簡單易掌握的披薩，家裡廚房你是女王！
人們一直深信「吃泡芙能夠感受到幸福」，經常看到排隊購買「貝兒多爸爸」泡芙，但是你學會了這一款奶油泡芙，你就是「娃兒樂媽媽泡芙」的大師了！關鍵是健康美味看得見！（中級課程還有天鵝泡芙和車輪泡芙）
課程內容：
1、高筋麵粉的發酵方法、厚底披薩面胚簡單整形方法
2、番茄醬的炒制秘方
3、烤制色拉米披薩、鮮蝦菠蘿披薩的技巧
4、製作泡芙胚低筋麵粉和黃油的混合技巧
5、打發奶油的方法
6、夾制奶油泡芙做造型
第三節：蛋黃酥
自己做的蛋黃酥，酥到掉渣，好吃到流淚，加上高大上的包裝，又能成為饋贈親朋好友的佳品。十幾道工序，我們用最快速、最簡單的方法教會你。學會了蛋黃酥，就學會了中式點心開酥的技法，紫薯酥、荷花酥、老婆餅.便都是異曲同工了。
課程內容：
1、 中式面點麵粉的選擇
2、 中筋粉快速揉面技法
3、 油皮麵團和油酥麵團的製作
4、 油酥皮和餡料的製作
5、 整形和烘烤注意事項
第四節：佛羅倫斯焦糖杏仁酥+牛軋糖
焦糖杏仁酥，佛羅倫斯地道的甜品，香甜酥脆、濃鬱可口，我們的杏仁酥在眾多資深吃貨中擁有很高的人氣，紛紛誇獎這款點心用料狠、味道足、技術高，超越全部滬上和京城外資五星酒店餅屋的甜點。同時，我們做的牛軋糖不硬也不粘牙，孩子和老人都喜歡吃，作為禮物送人更是充滿誠意。
課程內容：
1、 撻皮的製作技法
2、 杏仁酥模具的製作
3、 焦糖的熬製
4、 成品的切法、整形、修飾和包裝。
5 、牛軋糖的熬製和包裝
第五節：黃油小花曲奇和巧克力榛仁夾心曲奇
自去年起，一款包裝精美、造型別致的曲奇餅乾風靡朋友圈，購買者趨之若鶩。 不過，這款「網紅曲奇」卻被曝光來自地下黑作坊。如今的食品市場充斥著各種添加劑、人造黃油和奶油等，還是自己親手做比較安全放心。黃油曲奇的配方App裡也有很多，但大家普遍反映難擠，或者做成了大餅狀，而我們傳授的配方成功率很高，味道也勝過一切「網紅」曲奇。
另一款夾心曲奇，將巧克力、榛子醬和榛仁碎完美結合，口感豐富、奢華，堪稱餅乾中的LV，是款待朋友和下午茶的最佳選擇。
課程內容：
1、 曲奇的工具選擇
2、 黃油的軟化和打發
3、 四種黃油曲奇的配方介紹
4、 黃油曲奇麵皮的製作
5、 黃油曲奇的兩種擠法、裱花嘴的運用
6、 榛仁巧克力夾心曲奇的製作
第六節：小山卷
小山進的蛋糕卷，這個據說是日售2000條的蛋糕卷，預訂都需要提前一個月，其瘋狂程度真是不可想像。課程中不僅會介紹最正宗的配方，更會手把手教會蛋白、蛋黃的打發、麵糊攪拌手法以及卡士達醬的製作等，這樣學員在製作其它蛋糕，比如戚風、海綿蛋糕時也能舉一反三，遊刃有餘。
課程內容：
1、 蛋白霜的製作
2、 蛋黃的打發
3、 麵糊攪拌手法
4、 卡士達醬的製作和淡奶油打發
5、 蛋糕卷卷法
食尚廚藝中級課程安排：
第七節：馬卡龍：巧克力和覆盆子馬卡龍
第八節：千層酥皮點心：蘋果派和紅豆派
第九節：中點：包子和生煎
第十節：杯子蛋糕裝飾（韓式奶油霜裱花）
課程圖片均為Stella和Sunny的烹飪作品和攝影
師資介紹：
Stella Wen
美食生活達人；Stella畢業於上海財經大學MBA專業，曾就職於世界500強企業人力資源培訓經理和首席培訓師工作經驗；10年的全職煮婦生涯，博學多才、幽默風趣、睿智而富有生活經驗；熱愛食尚生活；熱愛藝術；熱愛攝影；喜歡寫美食博文；喜歡旅行，也熱衷於插花；園藝種植。擅長將烹飪、營養美食與視覺藝術相結合，擅長結合自己的生活經驗寫出簡單易操作的實用菜譜分享給朋友們，她烹飪的早餐，品種繁多，微信發出500天的早餐，每天都是千變萬化，沒有重樣的！她善於挑選新鮮的食材精細的烹飪、精心搭配，精緻的擺盤，精準視角抓住美食的靈動之處，拍出精美的早餐。她將中西方的美食文化融會貫通，中西美食混搭組合，你若是喜歡廚藝，就一定會喜歡她！
以上均為出自Stella的美食作品和攝影
師資介紹：
Sunny
滬上知名高校副教授，曾擔任姚明和劉國梁一對一英文老師。典型天秤座，愛旅遊、愛美食、愛一切美的東西。為了讓家人吃到更安全、更健康的食物，拜Stella為師，潛心鑽研各種美食，秉持精細、精緻、精美的原則，將烘焙作為一種生活藝術，特別迷戀法式甜品的華麗美味和韓式裱花的絢麗造型。希望把自己做烘焙的心得和經驗跟更多的姐妹們分享， 讓我們一起享受生活，熱愛生活。
以上均為Sunny的烹飪作品
食尚廚藝小班套餐價格：每節課原價400元，初級6節課一起購買2280元，中級4節一起購買1520元，為保證課程質量，小班精品課程最多僅收5位學員，先到先得。廚藝套餐初級先下單前3名，有美廚3件套贈送！（價值98元）
*為保證上課質量，報名中級必須先完成初級課程課程。
*2位老師現場輔導5位學員，尊享VIP待遇；
*現場親手製作的美食成品還可以帶回家去立刻和家人分享！
聯繫電話：13917233194 微信號：stellawhq
也歡迎大家一起組團來上課（4-5人），可以根據需求安排時 間和量身定製課程。
名額有限大家快快下單，快來和2位廚藝達人約會吧！
上課地址：徐匯區華涇路999弄灕江山水花園別墅內
（免費停車）
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