小時候每次偷偷在家裡吃方便麵被爸媽抓到，總會被教育一頓說「方便麵裡全是防腐劑，吃多了會死人的！」（於是吃了二十多年的方便麵的我終於變成了半死不活的木乃伊……）
但每次看到廣告，或者是日劇動漫裡的男女主角對打開泡麵的那種期待時，又會饞的流口水。
也許就是受到影視劇的影響，曾經還一度以為日本人生命中除了壽司，就是泡麵了。
「難道日本人真就那麼喜歡吃泡麵嗎？」
日本人愛吃麵食這一點可以說是毋庸置疑的，無論是從影視劇中、還是從各種日料店的菜單中都能經常看到拉麵的身影。
甚至專門販賣拉麵的店家在城鄉餐飲市場中佔有主導地位。
根據日本經濟新聞旗下的日經產業地域研究所得出的調查來看，每周吃3次以上麵條的日本人大約佔受調查人數的30%，其中最經常吃的是「拉麵」，排名第3、第5的分別是袋裝方便麵和杯麵。
在老一輩看來和「垃圾食品」畫上等號的方便麵，竟然在日本人的心目中排上了前五的位置，其中也不得不感謝一位叫安藤百福的日本人。
安藤百福原名為吳百福，出生於臺灣嘉義。昭和8年（1933年），他在大阪設立日東商會。安藤經營針織品貿易、光學機器和精密機械的製造，在公司擴大規模的期間，他同時就讀於立命館大學附屬商專的經濟科。
當時的厚生省（現今的厚生勞動省）因得到了美國的援助物資——小麥粉來製造麵包，並舉行做麵包、吃麵包的獎勵運動。這讓安藤感到不滿：「明明可以用來做傳統麵食，為什麼非要吃洋人的麵包？」
1957年冬，47歲的安藤百福經過一家拉麵攤，看到人們頂著寒風在攤前大排長龍。
那會也沒有什麼人氣美食店，畢竟能吃飽就已經很不錯了，還哪管這家店有沒有人氣。
安藤百福看見這些人為吃一碗拉麵竟然能這樣不辭辛苦，於是產生了「在家就能吃到熱氣騰騰的拉麵」的想法。
緊接著安藤在自宅的庭園中建了小房以研究方便攜帶的泡麵，次年8月25日成功批發製作，投入市場後瞬間被點爆，同年12月，安藤的公司擴大事業，變更商號為「日清食品公司」。
對，就是那個我們現在熟悉的泡麵大廠——日清。
在傳統日料中，辣椒的存在感很低，或者說在日本沒有大量引進辣椒並種植以前，日本人是不吃辣的食物的。
一方面隨著辣椒這種蔬菜的引入，另一方面我們引以為傲的大中華料理開始逐漸出現在日本人眼裡，尤其是這個麻婆豆腐，辣、香、色、燙、麻、酥的口感甚至都在小川悅司的筆下被畫成「魔幻麻婆豆腐」。
說來也怪，日本人愛辣有著兩個極端，要麼就是一點辣都吃不了，要麼就是非常想要挑戰人類的味覺底線。
當愛吃泡麵的日本人和愛吃辣的日本人相聚在一起時，仿佛像是多巴胺被喚醒。於是就有了這個「辛いカップ麵で人気なのはどれだ！？」（最受歡迎的麻辣杯麵究竟是誰？）的排行榜。
排名第一的「蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン」究竟有多辣？不作死就不怕死的Youtuber紛紛買來嘗試。
還記得我們以前說過日本的酒文化麼。
日本人，尤其是成家後的日本男人，特別喜歡下班後呼朋喚友或者叫上同事結伴小酌幾杯。
喝酒喝到「醉而不睡」這對於習慣日本生活的男人來說是一種極為普遍的娛樂休閒方式。有時候談天說地聊到頻頻舉杯，豪飲到深夜的狀況屢見不鮮。
男人們在外為事業、為掙錢，有些話只能在酒後和同事或朋友互訴衷腸。不過這萬一喝醉也是個麻煩事。
通常情況下，酩酊大醉之後的男人們只有兩個選擇，一個是立馬去趕最後一班電車回家，另一個索性就直接徹夜不歸、開個房一個人睡一晚等到第二天早上首班車發車後再回家。
但有意思的是，無論是趕緊回家還是第二天一大早趕回家，很多醉在居酒屋前的日本男人們都會站起來說上一句「再來一碗拉麵再走吧」。
於是，酒後吃上一碗熱氣騰騰的拉麵也成了保留節目。
儘管日本的某位生理學家曾對這一「醉酒後、回家前還是要吃上一碗熱氣騰騰的拉麵」的行為做過解釋。
像什麼「因為人們長時間飲酒，酒精麻痺了味覺，使人們對味道濃烈的食物產生了渴望」。
「飲酒同樣會讓人情不自禁地想攝入大量碳水化合物。此時沒有任何食物比得過一碗肉汁香氣四溢的拉麵，它的口感更美味、更強烈，又充滿了澱粉和蛋白質。」
這些說法雖然無法考證究竟是不是正確的或者科學的，但至少能表達出日本人確實太愛吃麵了這一事實。
日本的泡麵口味眾多，商家除了會用各種口味來吊住消費者的胃口，更加會在廣告的拍攝上下足功夫。
短片蹭熱點、長片講故事，多方跨界聯名牢牢抓住泡麵黨的內心。而將廣告做的比產品本身更加吸引人的，肯定還是那個泡麵巨頭日清。
可能別家的食品廣告，肯定要把自己家的食物拍的越新鮮越好，牛肉必須Q彈、蔬菜必須爽脆、湯底必須濃厚、吃麵的人必須表現出意猶未盡。
但是日清總是反其道而行之，搞跨界、綁IP，他要是能在泡麵屆排第二，就沒人敢排第一。
請來了橋本環奈拍攝的杯麵廣告，你甚至能難在這支廣告裡看到日清的麵餅，但恰恰就是明星的人氣效應，直接拉動了當季的杯麵銷量。
甚至還因為橋本環奈在拍攝這支廣告總共NG了600次被刷上熱搜。
甚至還請來北野武導演，讓他模仿電影「大逃殺」中的自己，並對觀眾說：「你們在這所學校學到的一切，在進入社會以後全部都派不上用場」，「就是現在，當個笨蛋，乖乖說好吃就可以了」。
日清不僅會請名人，就連動漫、遊戲的火熱IP，他們也會去合作。拿著開水壺打算「BOIL JAPAN」的元祖高達，你見過嗎？
當恰逢最終幻想15發售之際，日清模仿原遊戲廣告製作了一款拿著叉子的「泡麵版FF15」。
參考資料：
[1].【結果発表！】辛いカップ麵で人気なのはどれだ！？強すぎる2大巨頭が明らかに
[2].【橫濱.景點】來橫濱「泡麵博物館」全方位了解泡麵吧！
[3].澎湃新聞精選：為什麼日本文化與拉麵緊密相連？
[4].日經中文網：知道日本人有多愛吃麵嗎？
[5].維基百科：安藤百福
[6].youtube:蒙古タンメン中本の激辛の全種類ラーメン（北極ラーメン、蒙古タンメン、味噌タンメン）を爆食い！
[7].youtube:激辛ラーメンの名店『蒙古タンメン中本』のカップ麵 『辛旨味噌』食べてみた！
[8].youtube:【激辛】蒙古タンメン中本辛旨焼きそば食べてみた結果wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
[9].實拍日本職員下班後的夜生活 喝酒吃飯不回家（圖）
[10].日本泡麵廣告，真香！
神居秒算【日本房產投資線上直播】
日本不動產投資中
最具價值的「數據」大揭秘