Vol.324
-這是我們走街串巷發現的第324家街頭美味-
仙塔街上5㎡小店
他家的「紫菜包飯」賣了10年了！
「我們家也算是早期的網紅店了，放10年前，這個招牌不少福州人都知道呢。」老闆娘平淡的語氣中透露著淡淡惋惜。
「18年搬到的仙塔街，幾年前我們還在延安中學那塊，常做外賣生意，有一次我老公還送了70份紫菜包飯到琅岐去呢！回想起往事，老闆娘臉上擺滿了開心，這樣算一算我們這家店開了也有10年了。」
仙塔街公交站背後的這家忠武紫菜包飯，5㎡的小店，只有個別幾個用餐位置，遇到高峰時期，去店裡只有站著的份，所以一般去的食客都會紛紛選擇打包帶走。
店裡的菜單看過去一目了然，來他家必點紫菜包飯，還有一些經典的韓式街頭小吃在這裡也能吃到。
中午去的時候，只有老闆娘一個人在忙活，手裡的動作沒有停下的空隙，但對每個進店的食客依舊熱情地打著招呼。
一開始，我們家還只做紫菜包飯，種類也不是那麼多，到後面漸漸地把一些韓國小吃也加入了進來，但是來的人最常點單帶走的還是我家的紫菜包飯。
作為頭次去他家的新客，剛進店我就意識到了為什麼路過的食客都愛點他家的紫菜包飯了，大概是因為：
①老闆娘放料毫不手軟
②薄厚度均勻 1口1個剛剛好
③現點先做 出盤速度極快
招牌雙拼紫菜包飯來他家的常客老愛點上這麼一份，魚籽紫菜包飯和金槍魚紫菜包飯兩大店內招牌的組合，試過就會知道難怪這麼多人喜歡。
//魚籽紫菜包飯//
一致獲得我們好評的就是這款魚籽紫菜包飯了，滿滿金黃魚籽鋪滿了表面，木魚花和醬汁的疊加讓口感變得更加豐富，還能感受到魚籽在嘴巴裡不停爆破的滿足感。
//金槍魚紫菜包飯//
金槍魚紫菜包飯可是店裡的經典了，緊實的米飯包裹著金槍魚還有脆黃瓜蘿蔔雞蛋等配料，一口下去金槍魚獨特的鹹香與清新的碰撞，風味十足，不愧是招牌。
什錦紫菜包飯裡的料也太實在了吧！剛開始糾結要不要點份芝士紫菜包飯，老闆娘便向我們推薦了什錦口味，不僅有芝士還有金槍魚的包裹，選擇困難的時候不如試試這份什錦紫菜包飯吧。
咖喱味的紫菜包飯，本是因為獵奇點的，一上桌這奇怪的咖喱綠emmm難以言喻，可入口後我就改觀了，咖喱的香氣瀰漫口腔，飽滿的米粒在嘴巴裡豐滿咀嚼。
哦對了，他家的米飯還加入了糯米，所以吃起來特別有嚼勁。
除了紫菜包飯，店裡還有一些經典的韓國小吃選擇，從小看韓劇長大的我們，試問誰能逃得過一份韓式炒年糕的誘惑。
相對於芝士年糕，我更喜歡這種純粹的長形年糕條，口感Q彈軟糯，再蘸上自製的醬汁，韓式辣醬和番茄濃鬱的襲擊，讓年糕原本甜淡的味道抹上了些許辛辣。
這份芝士辛拉麵是我這次探店的一大遺憾，就是因為店裡正好沒有煎蛋！害，沒有了煎蛋的辛拉麵失去了一大靈魂。
好在辛拉麵裡還有芝士和魚糕的把持，半融未融的芝士片覆蓋了整碗拉麵，濃濃奶香慢慢滲透進湯底，嗦一口勁道的拉麵，來一勺濃鬱湯汁；啊，就是少了煎蛋，不然這碗辛拉麵就完美了。
有了韓國泡菜的加入，這份泡菜培根炒飯怎麼可能會出錯！切成小塊的培根和泡菜翻炒進顆粒分明的米飯裡，這鮮豔誘人的色澤，看著就很有食慾！
炎熱的夏天，太適合點上他家的魚糕湯了！6RMB就能擁有這麼一大碗，滿滿的魚糕條和蘿蔔飄蕩在碗裡每個角落，清甜爽口的湯頭喝起來很舒心。
〤〤〤
開了10年的小店，沒有過多的菜品選擇，沒有寬敞的用餐環境，但就是口口稱讚的味道，始終如一的堅持，即使十年內經歷了店面變遷，選擇追尋的人也不會停下覓食的腳步。
店鋪信息
▼▼▼
地址：鼓樓區仙塔街30號（仙塔公交站正後方）
營業時間：9:00-22:00
原創探店 / 忠武紫菜包飯
撰文 / 西米
視覺 / 西米
更多閱讀