2020年對於全民來說都是一個特殊的年份，還有9天就要和2020年說再見了，回望這一年，滿目瘡痍，各種的蕭條與悲情，但是好在我們中國政府和人民齊心協力，共渡難關，希望在接下來的一年，我們能有一個好的開始。
餐飲行業，作為咱們的民生行業，2021年的發展方向又會是如何呢？覓元蹤餐飲作為餐飲加盟行業的一員，我們進行了新的探討和討論，總結了以下的幾點：
1、新的一年我們國家肯定會更加鼓勵創業，為了快速的發展經濟，促進老百姓的生活發展，國家的扶持政策是有的，我們就要好好利用這些好的政策；
2、細數一下我們餐飲加盟行業有幾個大的分類，有中式快餐行業、西式快餐行業、特色小吃、滷味熟食、中餐行業、西餐行業、火鍋、燒烤等等，花樣比較多，讓創業者在選擇的時候有些眼花繚亂，這還需要我們針對自身的實際情況進行選擇；
3、如果在2021年計劃開一個小點的餐飲店，那我們就要好好分析一下這些餐飲行業了。經歷了今年這個特殊的年份，普通老百姓手中多餘的錢在一年中消耗的已經所剩無幾了，越來越多的人更追求樸實的生活，那我們在選擇項目時也要多遵循這個規律。例如中式快餐行業、西式快餐行業都是不錯的選擇，但這兩個行業都是以堂食為主的，需要的店鋪一般不低於五十平方，這時候房租的比重可能會佔得比較高，那我們還可以選擇滷味熟食行業、特色小吃行業。例如覓元蹤餐飲中的兩個項目，一個是魯阿姨幹炸裡脊、一個是狀元烤雞，都是三五平方即可開幹。而且這兩個項目有一個共同的特點，那就是外帶和外賣結合來做的，還可以和當地的一些團購、超市合作，經營方式上比較靈活一些。
新的一年中，我們既要想法設法的快速發展經濟，同時還要在穩定中求發展，不能急功近利。預祝大家在2021年能夠找到適合自己的創業項目，預祝大家創業成功，平安順遂。