近期，日本知名動畫IP《蠟筆小新》又一次跨界餐飲，推出了以鯛魚燒、章魚燒、大阪燒、銅鑼燒、日式奶茶、漢堡包等為特色的新品——蠟筆小新小食記。此品牌被業內人士稱為可能會改變餐飲格局的品牌，究竟為什麼會得到如此讚譽，我們一起來看看其中原因。
首先，此品牌象徵著IP跨界不再以卡通形象作為噱頭，而是將餐飲與IP特點做充分結合。比如將蠟筆小新動畫背景裡非常流行的鯛魚燒、章魚燒等產品作為主打，更容易喚醒粉絲對IP的好感度。可以說它的高明之處就是在受眾和產品之間構造出除了對食物基本需求之外的特殊情愫。
其次，蠟筆小新的小食記所經營的產品有異於主流餐飲，開闢了全新的餐飲定位。品牌所經營的鯛魚燒、章魚燒、大阪燒、銅鑼燒等產品，本質上屬於小吃，擁有這便捷性、休閒性等特點，但同時又能起到飽腹作用。配合充滿卡通元素的門店，給人一種輕鬆、休閒的小資情調，這種小吃主食化的門店，將開闢餐飲行業新的方向。
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最後，其產品口味特點也將帶動新趨勢。蠟筆小新日食記在保留日式傳統口味的鯛魚燒、章魚燒等產品的基礎上，又潛心專研了多系列的新味型，但是鯛魚燒就有7種餡料之多。這些產品的誕生不單是多元化口味滿足更多群體的戰略方針這麼簡單，更是打造滿足顧客需求，打造行業新爆品的啟動條件。相信蠟筆小新日食記的新鮮產品定會給風起雲湧的餐飲市場帶來新的生機。
以上就是蠟筆小新小食記的整體優勢，當了除了這些以外，品牌在周邊售賣、形象展示等方面都做得非常好，可以說是非常符合動畫的受眾群體——80後、90後的審美需求，因此這也是品牌和門店能夠被客戶傳頌的原因。
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