【進補】吃過松茸料理,才算真正過秋天!

2021-02-11 去日本

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秋天可是進補的佳季，享用自然饋贈的時令食材，才能更好的調養生機喲。秋季珍饈美味中怎能錯過「松茸」吶~~~松茸在我國被譽為「菌中之王」，在日本更被奉為「神菌」，是一種極為珍稀名貴的食用菌類，現還未能實現人工培植，所以是絕對的純天然呢。


松茸有其特有的濃香味道，口感如鮑魚般豐厚，潤滑爽口，且具有強精補腎、健腦益智和抗癌等神奇作用。正式採集和食用松茸的黃金時期就在現在，還等什麼，快和櫻花醬一起尋尋東京都的特級松茸料理吧~~~

銀座さら雙樹


這家餐廳被登入日本非物質文化遺產名錄，是銀座地區響噹噹的名店。推出的松茸套餐，更是令當地食客趨之若鶩，要想品嘗到松茸的絕品美味，起碼需要提前三天預定呢。


松茸在此演繹出多種吃法，上火烤制、陶壺燉煮、松茸蒸飯等等，味蕾完全被俘獲了。。。

地址：東京都中央區銀座6-7-6 ラペビル8F

營業時間：周一～周五11:30～14:00（點餐截止時間13:30）18:00～23:00（點餐截止時間22:30） 周末及節日不營業 周末及節日不營業

價格：12000日元

東京田事


一家精緻的懷石料理店，秋高氣爽的時節，圍坐在溫熱的地邊爐旁，真是溫暖又舒適呢。


推出的限定松茸套餐同樣需要提前預約，店家會備好新鮮的絕品松茸，盛放於精美的器皿中，視覺與味覺的至尊享受呀~~~

地址：東京都北區上十條2-23-7
營業時間：11:30～13:30 17:00～23:30 周日及節日不營業
價格：8000日元起

しゃぶ禪神樂坂店


來這裡可以一次享用日本兩樣極品美味--黑毛和牛&松茸，真是極盡奢華的組合呢，每日限量出售，一定要記得提前預約。碳烤松茸、松茸天婦羅過後，依舊沉醉在松茸濃香味覺時，第二波幸福便悄然襲來，透紅的雪花和牛肉已涮入鍋中，woo~無以言說的幸福呀~/(ㄒoㄒ)/~~

地址：東京都新宿區神楽坂3-5 神楽坂センタービルB1

營業時間：12:00～16:00（須提前預約）16:00～23:00（點餐截止時間22:30）

價格：7020日元

赤坂松葉屋


想美美的品嘗時令松茸，卻又不想讓荷包扁扁，那麼一定要來這家店。1300日元的午間套餐中除了好吃美味的主菜，主食配的可是松茸飯耶，顆顆飽滿的米飯與鮮香濃鬱的松茸一起蒸煮，雖沒有花哨的製作手法，簡簡單單中卻更能襯託出松茸的鮮美呢，套餐中的湯也是由松茸吊的喲，是不是超值！！！P.S.松茸飯可無限添加喲~~~

地址：東京都港區赤坂3-13-16 ネット赤坂ビル1～2F

營業時間：周一～周六11:30～13:30（點餐截止時間13:00）、17:30～10:00（點餐截止時間20:00） 周日及節日不營業（9月-11月無休）

價格：1300日元

舞櫻


運用多種烹調手法，將松茸的純鮮味道激發到極致，想獨品它的絕妙滋味，選擇松茸套餐就對了。


廚師長會親自在你桌前烤制松茸，保證讓你在第一時間品嘗到它的鮮美。松茸刺身、松茸可麗餅等等，都是不可多得的絕品美味呢。。。

地址：東京都中央區銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 6F

營業時間：周一～周四11:30～15:00 周一～周四・周六17:00～23:30（點餐截止時間22:30） 周五·節前17:00～翌2:00（點餐截止時間翌1:00） 周日及節日不營業

價格：9980日元

八

暖融融的和風料理店，入店便是溫馨舒適的感覺呢。每日午間提供不同內容的健康料理，晚間則成為品酒享美食的居酒屋，很受當地白領的喜愛。


10月開始供應特選海鰻松茸套餐，海洋之鮮與大地之鮮的完美交融，至鮮滴美味豈能錯過呀~~~P.S.記得要提前預約哦~

地址：東京都世田谷區松原2-42-8
營業時間：周二～周日11:30～13:30 16:00～22:00 ※午餐時段用餐須提前兩日預約 周一不營業
價格：6000日元

雲海


這家店位於六本木全日空酒店三樓，是一家純正的日式料理店，店內庭院式的布景，會讓你忘卻自己正置身於繁華的都市。


應季的時令食材被製作成精緻的佳餚，午間和晚間均有套餐供應呢~當然啦，重點還是要放在最應時的松茸菜單上喲，一道道菜餚精緻到不忍下口，味道更是不必多言，簡直是人間美味，唯獨這價格。。。(⊙﹏⊙) 就當是好好疼愛自己一回吧~

地址：東京都港區赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京

營業時間：平日11:30～14:30、17:00～21:30 周末11:30～15:30、17:00～20:30

價格：22000日元（不含稅及服務費）


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